De helsemessige fordelene av rødkål inkluderer forebygging av for tidlig aldring og kreft, hud og øye bekymre, hjelpe vekttap, og forsterke immunforsvaret, øke, blant andre positive fordeler.
Hva er Rød Kål?
rødkål er et næringsrikt og velsmakende grønnsaker som har blitt svært populær over hele verden for en rekke årsaker. Også kjent som lilla eller rød kål kraut, det er et medlem av den Brassicaceae familie og kan finnes over hele Nord-Europa, Amerika, og deler av Kina.,
det er Interessant, det er ofte brukt som en pH-indikator, siden det endrer farge som er spesielt avhengig av pH-balanse med sine omgivelser. Fargen på kål vil faktisk variere avhengig av pH balansen i jorda den vokser i! Det holder også mye bedre enn tradisjonelle kål, noe som betyr at det ikke trenger å være forbrukt eller syltet til sist vinter. Det er som oftest brukes i salater, men det kan også tilberedes og serveres som en siderett til visse kjøtt-retter. Videre, det kan brukes i surkål, spesielt i tysk mat.,
Du kan lage rød kål i en rekke måter, men den mest vanlige måten er å braise det. Photo Credit:
rødkål Ernæring Fakta
En av de viktigste grunnene til at rødkål er en så populær grønnsak vell av fytokjemikalier, antioksidanter, næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Disse essensielle komponenter inkluderer B-vitaminer, kalsium, mangan, magnesium, jern og kalium, samt vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin K, kostfiber., Dens organiske forbindelser er nesten for mange til å liste, men det er antioksidanter som anthocyanins og indoler er ekstremt verdifull for human helse.
Helsemessige Fordeler av rødkål
Helse fordeler av rødkål, inkluderer følgende:
Anticancer Potensielle
En av de viktigste funksjonene i rød kål er dens potensielle rolle i kreft forebygging. Dr. Jagdish Singh, et al.,, publiserte en rapport i Scientia Horticulturae Journal, som sier at høye nivåer av antioksidanter, inkludert anthocyanins og indoler, i rød kål, gjør det svært viktig som et forebyggende tiltak. Dette er faktisk der den lilla fargen kommer fra, som noen av disse fytokjemikaliene normalt vis i denne hue. Den rike coloring er et bevis på hvor kraftige disse grønnsaker er for din generelle helse. I henhold til National Cancer Institute, indoler i cruciferous grønnsaker som for eksempel rød kål har vært knyttet til å redusere brystkreft hos kvinner., Mer forskning er nødvendig, men disse første resultatene er lovende.
vekttap
rødkål er svært lav i kalorier, men høyt innhold av kostfiber (og, som nevnt, har et vell av viktige vitaminer og mineraler). I utgangspunktet betyr dette at det gir deg mer igjen for pengene, i form av vekttap, forlate deg følelsen av å være full og å ta vare på dine ernæringsmessige behov. Dette kan være et flott tillegg til din daglige diett hvis du prøver å miste vekt, opprettholde en diett diett, eller bare redusere inntaket av kalorier.,
Anti-aldring Egenskaper
Det er en rekke aspekter i rød kål, som gjør den ideell for å holde deg ute unge. Antioksidanter, for eksempel, gjøre mer enn bare å beskytte deg fra virkningen av frie radikaler, de også bidra til å redusere tegn på aldring som kan oppstå på grunn av frie radikaler. Antioksidanter kan hjelpe til med å holde huden din frisk, stram, og fleksibel, noe som reduserer rynker og pigmentflekker. Den høye nivåer av vitamin A (omtalt senere) er svært gunstig for hud, helse, gjenvekst av hud celler, beskyttelse mot solskader, og elastisitet i huden.,
Øye Bekymre
Den høye nivåer av vitamin A er ikke bare bra for huden din, men også for dine øyne. Vitamin A bidrar til å holde synet sunt og hindrer macular degenerasjon og katarakt formasjonen. Det kan også bli konvertert inn i beta-karoten, som er svært viktig for å opprettholde øyet helse som du alder.
Bidrar til Helbredelse
rødkål inneholder en stor mengde av aminosyren glutamin. Denne spesifikke aminosyre som er forbundet med å redusere betennelse og smerter assosiert med magesår i mage-tarm-systemet., Rød kål juice er tenkt å være det beste middel for denne tilstanden, og har vært brukt som et hjem rette for en svært lang tid.
Øker Immunforsvaret
rødkål inneholder et vell av vitaminer, inkludert vitamin C. Også kjent som askorbinsyre, C-vitamin er en viktig antioksidant, og en massiv del av vårt immunforsvar. Det stimulerer aktiviteten av hvite blodceller, som danner den første linjen i forsvaret for immunforsvaret. Videre, vitamin C er viktig i dannelsen av kollagen, som holder våre organer og celler koblet og solid.,
Beskytter mot Alzheimers Sykdom
En 2018 forskning studie publisert i European Journal of Medicinal Plants indikerer at rødkål viste bevis på antioksidanter og anticholinesterase egenskaper. Dette kan bidra til å forhindre eller redusere negative virkninger av Alzheimers sykdom. Videre studier er nødvendig for å måle det fulle potensialet av rødkål, men disse foreløpige resultatene er lovende.,
Øker Bone Mineral Density
Den høye konsentrasjoner av visse essensielle mineraler gjør rødkål gode grønnsaker for friske bein vekst og utvikling. Som andre grønnsaker i Brassicaceae familie, dette kål er rike på kalsium, magnesium, mangan, og andre viktige mineraler som bidrar til bein vekst og mineral density som beskytter mot beinskjørhet, leddgikt, og ulike andre typer betennelser.,
Advarsel: Hvis du lider av hypotyreose, er det anbefalt at du utviser forsiktighet når forbruker rød kål.
Andre enn det, kan du nyte alle kål du vil!