Madame Lelica

Hvit eddik kan være grunnleggende, men vi elsker det samme.

Du vet de intetanende flasker klar eddik hogging alle plass på hyllene i butikken? Ja, det er destillert hvit eddik, og du bør være hamstring det i pantry. Destillert hvit eddik som er laget av fôring oksygen til en vodka-som korn alkohol, som forårsaker bakterier å vokse og eddiksyre å danne. Det er disse syrer som gir eddik sin syrlige smak. Eddik kan være laget av noe alkohol—vin, cider, øl—men det er korn alkohol som gir destillert hvit eddik sin nøytral profil., Dette eddik smaker mer pågående enn de fleste, men det inneholder om lag 5 prosent eddiksyre (omtrent samme beløp som andre eddiker du bruker til matlaging), noe som gjør det helt trygt å spise. Nå, du må ikke forveksle det med grunnleggende hvit eddik, som er sterkere og har opp til 25 prosent eddiksyre. At eddik er solgt eksklusivt for rengjøring formål, og ikke en god idé for deg å få i seg. Men utover matlaging, destillert hvit eddik kan brukes til mange av de samme husarbeid., Det kan være litt skremmende at de samme ingrediens som kan brukes til å rengjøre dusjhodet og friske opp en grill saus, men det er rimelig å kjøpe, bra for miljøet og utrolig allsidig. Hvis du trenger mer overbevisende, her er 15 måter å sette det liter-størrelse mugge med eddik å bruke, både i matlaging og rundt huset.

Hvordan å Bruke Destillert Hvit Eddik i Din Matlaging

1. Krypskyting Egg: Tilsett en skvett til kokende vann. Det hjelper eggehvitene satt og gir deg en mer ensartet posjert egg.

2., Pickling: Destillert hvit eddik er nøytral smak og farge, og vil ikke påvirke fargen på pickles eller avlede oppmerksomheten fra urter og krydder du bruker. Også, vurderer sin approachable prislapp, det er også flott hvis du er pickling i store grupper.

3. Baking: Legg en teskje eller to til kaker, cupcakes eller informasjonskapsler til å reagere med natron. Dette er spesielt store i egg-gratis desserter.

4. Matlaging Ris: Legg en teskje eddik til ris vann til matlaging. Dette vil gi deg mindre stivelsesholdige, fluffier korn.

5., Buttermilk i en Knipe: Hvis du trenger buttermilk etter en oppskrift, men er frisk ut, tilsett 1 spiseskje med eddik, 1 kopp melk. La sitte i 5 til 10 minutter før du bruker.

6. Marinader og Dressinger: Bruk som alle andre eddik for å balansere ut sødme, eller forbedre saltsmaken uten å legge mer salt. Når den brukes i marinader, det hjelper også tenderize kjøtt. Destillert hvit eddik er best i sauser med mye sukker (som barbecue saus), og dressinger med mange sterke urter og konkurrerende ingredienser (tror chimichurri).

7., Royal Icing: En teskje eddik i royal icing balanserer ut sødme, og hjelper det å sette raskere. Syre stabiliserer eggehviter, så det er en god erstatning hvis du ikke har kremen av tartar. Dette er spesielt nyttig når du skal lage et pepperkakehus.

Hvordan å Bruke Destillert Hvit Eddik Rundt Huset

1., All-Purpose Rengjøring Løsning: I en spray flaske, kombinerer 1 kopp destillert hvit eddik med 3 kopper vann og bruk på alt. Denne løsningen er god for ripefri windows, komfyr-topper, fliser og mye mer. Dobbeltsjekk før du bruker på tre etasjer. Også, hvis du har et kjæledyr, bruk denne blandingen til spot-vaske tepper—eddik renser og dekker opp lukten av urin, slik at din hund eller katt er ikke fristet til å grave i det samme området. Liker ikke lukten av eddik? La eddik sitte i en krukke med strimler av sitronskall og timian i en uke eller to i et solfylt sted, så sil., Bland ut med vann, som beskrevet ovenfor. Dette kan gjøres med alle urter eller duftende plante som lavendel eller eukalyptus, bare unngå alt som farger eddik hvis du har tenkt å bruke det på et hvitt teppe.

2. Lindre Solbrenthet Smerte: Suge en vaskeklut i en 50/50 løsning av destillert hvit eddik og vann og dab på solbrenthet, eller legge til 2 kopper til badevannet ditt.

3. Rengjør og Tekoker: Å oppløse mineraler og fett bygge opp, og fylle vann reservoar av dine kaffetrakter med destillert hvit eddik og kjøre det gjennom en brygge syklus. Tom karaffelen., Gjenta brewing syklus med vann for å skylle bort eddik. (Som alltid, følg produsentens vedlikeholdsanvisninger.)

4. Friske Blomster: Legge til et par spiseskjeer eddik til din blomst vann for å lage blomster til å vare lenger. Når vannet blir grumsete, lempe det ut og gjenta.

5. Rengjøre Mikrobølgeovnen: Å bli kvitt noen lukter eller tilberedt på mat, i en mikrobølgeovn safe cup kombinere ¼ kopp destillert hvit eddik og 1 kopp vann. Mikrobølgeovn på høy til blandingen koker opp og damp former på vinduet., La avkjøles litt, og tørk deretter vekk eventuelle matrester.

6. Polsk Kobber, Tinn og Messing: Å fjerne anløpe, i en liten bolle kombinere ½ kopp destillert hvit eddik, 1 ts salt, og nok mel til å lage en lime. Gni på metall og la det stå i 15 minutter. Skyll med rent vann og polish med en myk, tørr klut.

7. Rengjøre en Stinkende Vasken Avløp: for Å holde kjøkken avløp frisk, hell 1 kopp destillert hvit eddik i dass en gang i uken. La det stå i 30 minutter, og skyll deretter med kaldt vann.

8., Ren Slakter Blokkere Benkeplater

Slakter blokkere benkeplater er vanskelig å rengjøre fordi det er ikke som du kan kaste dem i vasken! Skrubb tre med rett destillert hvit eddik for å rense og friske (dette ville også være en stor bruk for at duftende eddik).

– Tegnet Opp for Retten

Bo i vet med en daglig dose av sesongens beste oppskrifter!