Produkt tilhørighet er en av de viktigste tingene i mat og drikke akkurat nå. Mye for sin kreditt, Blanton er Enkelt Fat Bourbon kom på scenen i god tid før vi alle ble besatt med plass sourcing. Faktisk, Blanton er effektivt satte «enkelt tønne» på kartet, insistere på hyper-craft bourbon på en gang — i 1984 — når våre drinker repertoar som inkluderte masse blå ting, og for mye White Zinfandel.
I ære av å lære av våre feil, her er 13 ting du trenger å vite om Blanton er.,
Det var verdens første «single-fat» bourbon.
Akkurat som Velveeta Skjell & Ost, «single-fat» bourbon var ikke en ting før 1984 (så vi har ingen anelse om hvordan noen hadde en anstendig helg). Men blant de mange sjenerøse handlinger av Elmer T. Lee ‘ s karriere i Buffalo Trace var dette siste avskjedsgave — den opprettelsen av en super-premium bourbon kategori, dvs., bourbon tatt fra ett fat og flaske som det er. Ikke bare gjorde Lee gjenopplive bourbon bransjen, har han skapt en varig kategori som nesten alle de store bourbon produsent svar på med en flaske av sine egne.,
Det er en «high-rye» bourbon.
Blanton er destillert av Buffalo Trace i Frankfort, Kentucky, som er kjent for sin mamma om det nøyaktige innholdet av sin Mash Regninger # 1 og # 2. Vi vet at Blanton er destillert fra Mash Bill # 2, en «high-rye» mash bill — noe som betyr etter høyere andel av korn, vanlig i Buffalo Trace bourbon, resten (eller mye av resten) av mash bill er laget av rug. Mens wheated whisky har en tendens til å bli mykere, et kick av rug i en mash bill har en tendens til å produsere litt mer i veien for frukt og krydder, som vil spille pent med karamell og røye., Selv om det er verdt å merke seg at den endelige smaken profilen varierer fra fat til fat (det er slags idé).
Vi skylder det til en fyr som heter Blanton og hans tørst for god bourbon.
Ja, det var en Blanton — Albert Bacon Blanton. Lee navngitt spillet hans-endre enkelt fat for Blanton, som hadde jobbet seg opp fra 16-år gamle desk clerk på hva som ville bli Buffalo Trace Destilleri til destilleri president fra 1921 til 1952, økende destilleriet eksponentielt og — ingen liten ting — å se det gjennom Forbud og andre Verdenskrig., Navngi Single Barrel for Blanton er en hyllest: Tilbake i dag, Blanton ville sette til side det han mente var det beste bourbon — fra fat alderen i sentrum av metall-Lager-T (se nedenfor). Til denne dag, det er der Blanton er Enkelt Fat Bourbon kommer fra.
Single barrel ikke er en juridisk term.
Som «helt naturlig» på din bologna eller «farm fresh,» ganske muligens også på bologna, «single barrel» er ikke et definert begrep i Usa. Ja, som etterlater mye slingringsmonn for kreativ tolkning., Men så langt, Alkohol og Tobakk Skatt og Handel Bureau (en.k.a. den TTB, papir-presser folk ansvarlig for merking og regulering ånder) ikke har satt opp en juridisk definisjon. Så for nå, men vi jobber på ære systemet (og som aldri gikk galt i whisky, ikke sant?).
Lovlig eller ikke, «single barrel» fortsatt som virkelig betyr noe.
Vi kastet våre øyne på «single-stilken mais sirup» og «single-gris salami» når de må gå inn i markedet, men vi tar betydningen av «single-fat bourbon» på alvor (fordi det er faktisk en ting)., Mens bourbon generelt er blandet med splitter og ved destilleriet for å skape en ønsket smak profil, en single-fat bourbon kategorisk (men høflig) avviser blanding. I stedet er du omfavne hva uforlignelige magiske den aldrende prosessen har gjort til whisky innenfor en bestemt fat.
Blanton kommer fra en berømt lager.
La oss innse det: Når du lager er kjent, er det enten på grunn av et drap eller en presse hendelsen (som kan eller ikke kan innebære Michael Scott)., Så det er nesten aldri et morsomt grunn til å ta opp «lager lore,» med unntak av kurs i tilfelle av Blanton, fordi Blanton er alderen i Buffalo Trace ‘ s berømte Lager H, destilleriet er bare all-metal rick hus (eller fat-aldring bygning) og veldig sted hvor Blanton selv ville ønske hans velg fat whisky. Selv om ubekreftet, antar vi at han skulle besøke dem og stille pet dem midt på natten.
Blanton er fat er slags coddled.,
de Fleste whisky er maskin-dumpet, som lyder fn-håndtverker og så langt borte fra fornem sør-bourbon at vi skal late som vi aldri lært om praksis. (Sannheten er, det betyr bare at fat innholdet er mekanisk veltet.) I kontrast, Blanton er fat er hånd-dumpet, som høres bare litt bedre (og ser ut som denne), legge til et nivå av persnickety omsorg til prosessen for denne bourbon.
Blanton er fat er også mildt torturert.
Med bourbon inne, Blanton er fat er i alderen for flere år i Lager H., Siden metall varmen, veggene i Galleriet H fungere som en forsterker for Kentucky temperatursvingninger, noe som øker effekten av varme og fuktighet endringer, alle som oppfordrer fat til å absorbere og skyll ut bourbon oftere i løpet av aldring. Og mer samhandling mellom bourbon og fat, jo mer smak i den enden.
Det er massevis av vital info på etikettene.,
Skoler stoppet undervisning i kursiv for en stund, men det er å gjøre et comeback, sannsynligvis fordi folk skjønte at neste generasjon ikke ville være i stand til å lese Blanton etiketten (eller kanskje de fryktet den emosjonelle klossethet i en verden der følelser uttrykkes kun i emoji)., Det er clutch for Blanton er drinkers, siden alle som scrolly håndskrift lar deg vite fat-nummer, antall av rick (eller hyllene) fat ble tatt fra, proof din bourbon ble tappet på, den siste flasken er ABV, og til og med den dato bourbon ble dumpet (og ja, dette er den eneste gangen det er ikke dypt deprimerende å minnes en dumping dato).
Du kan samle hesten propper. Og det vil drive deg gal.
Den søte hesten stopper på toppen av hver flaske Blanton er Enkelt Fat Bourbon hver har en bokstav på den i en liten sirkel til nedre venstre., Samle alle åtte og du får «B L A N T O N E r» (og noen fred i sinnet). FYI, «S» viser hesten krysset mållinjen; du kan si fordi jockey er pumpende. Men ikke bli med ham i vinnerens sirkelen ennå — double-sjekk at «Ns» er ikke det samme N. Den første er en vanlig gammel N, men andre bør ha et kolon etter det, som vist her.
Det er en risiko for avvik fra flaske til flaske.
Det er en del av magi og forbannelse av en single-fat produktet., Bourbon er vanligvis laget ved å blande whisky fra flere fat for å nå et ønsket smak profil. Men — nå vet vi — single-fat bourbon som Blanton er trosse det. Og siden fat i samme lager kan alder veldig annerledes måte, en flaske i Blanton er Enkelt Tønne kunne smake veldig forskjellig fra en annen hvis de kom fra to ulike fat. Gitt, er du fortsatt drift i bourbon territorium, med begrenset elementer på play (mais mash, en andel av rug, bygg eller hvete, forkullet virgin eik, Kentucky overtro), så spekter av smaker ikke for vill., Men ett fat kan vise frem mer eller mindre brunt sukker, røyk, karamell, nellik, vanilje, hasselnøtt, appelsinskall, og andre smaken notater.
Det er en cask-styrke «Ufiltrert Rett fra Fatet» Blanton er det ikke tilgjengelig i USA
Ja, det er destillert her. Ja, det er sendt andre steder. Ja, det er deilig. Så, ja. Jævla. (Du kan kjøpe det fra utenlandske markeder, og få den levert tilbake her, men det er et hele.)
Men Blanton ‘ s Gold edition kommer snart til en butikk nær deg.
Tidligere har vært utilgjengelig i USA,, Blanton er Enkelt Fat Gold Edition er kommer til å være tilgjengelig i USA for første gang denne sommeren. Den er laget i utgangspunktet på samme måte som den opprinnelige Blanton, bortsett fra Gold edition er 103 bevis. Vær oppmerksom på at høyere alkohol har en innvirkning på bourbon er smaken profil, med mørkere, chewier frukt og karameller, grovere varme, og skarpere krydder smaker. Det kommer til å være tilgjengelig en gang årlig, til $120. Tatt i betraktning antall bourbon geeks der ute, du bør stake ut ditt kjøp sted nå.