Ved første øyekast, Georgetown ser ut som en annen sjarmerende Texas town square, med fire lengder av bevart Viktoriansk butikker som vender mot Williamson County courthouse (historisk bygning) i midten. Men det er mer enn møter øyet til denne sjarmerende Texas town, som ligger kun 30 minutter nord for Austin. For en, det er hjem til Southwestern — det eldste universitetet i Texas — men også den andre byen i USA for å bruke 100% fornybar energi. Dette temaet av gammelt møter nytt kan også beskrive byens mat scenen, som utvikler seg mens du holder et øye til fortiden., Nedenfor finner du 10 steder å sjekke ut når du gjøre stasjonen til Georgetown.
Den Hul
I denne franskinspirert brasserie i en historisk bygning på torget, kjøkkensjef Jakob Hilbert forteller en historie ved hjelp av hovedsakelig lokale råvarer og uhemmet kreativitet. Finn fargerike, briljant inspirerte retter som Loch Duarte laks (bildet) med stekt oliven og sitron vinaigrette eller et lam, og høsten grønnsaker salat., En tre-i»kapittel» middag koster $45 (med valgfri «prologues» og «epilogues»), og det er en bar meny av raffinert snacks (paillard av storfekjøtt, snegler med Roquefort) designet for å passe til håndverket cocktail-programmet.
708 S. Austin Ave.; 512-868-3300
Spiser på 8.
Denne gården restaurant ligger i et renovert hus like ved torget, hvor stemningen er så innbydende som menu ‘ s Southern comfort mat., For lunsj, forventer solid sandwich-tilbud som Halvparten Dommer (kylling stekt svin på rye med Swiss cheese, surkål og russiske dressing) mens middag har mer raffinerte retter som brennemerket duck på en seng av grønnkål og gulrøtter. For brunsj, klassikere som egg Florentine og kjeks dynket med saus møte smak-pakket kreasjoner som chorizo hash toppet med posjert gården egg.
204 E. 8. St.; 512-869-3200
Monument Cafe
Siden 1995, denne lokale stift har tjent Georgetown veikanten diner-mat tilberedt med lokale, økologiske råvarer., Trekk opp et sete på den lange disken, eller sette seg inn i den romslige spisesalen, for å nyte klassikere som huevos rancheros og omeletter til frokost; burgere og tyrkia BLTs for lunsj, og blå plate–inspirert middag forretter som stekt kylling, grillet rib-eye, og lever og løk. Viktigst av alt, ikke la uten å oppleve høye skiver av diner ‘ s berømte paier: dobbeltrom classic, kokos, sjokolade krem med en pecan skorpe.
500 S. Austin Ave.,; 512 – 930-9586
El Monumento
Dette romslige og livlige restaurant serverer Meksikansk og South Texas mat, og har en wraparound mesquite-bar med utsikt over bredden av San Gabriel-Elven. Hver rett er laget med ferske, lokale råvarer og protein, signatur elementer som rotisseri kylling og grønt chile svinekjøtt stew til camaron relleno (bildet), en stekt poblano fylt med Gulf reker. Sørg for å besøke El Bar, som serverer craft cocktails laget med housemade sirup og fersk presset juice — pluss frosne drinker helles på toppen er i Japansk stil, barbert is.,
205 2. St.; 512 – 591-7866
Sweet Lemon Inn
Dette koselige bed and breakfast, som ligger bortgjemt i et ombygd hus bare noen skritt fra torget, nettopp lansert sin cafe denne siste våren, så nå både gjester og dagtid besøkende kan nyte eier Rachel Cummins’ nybakt kolaches, scones og kaffe kaker pluss trykket smørbrød (chimichurri biff og portobello geitost er favoritter), friske og enkle salater, og klassiske desserter som Mississippi mud pie, strawberry shortcake og sitron avtrykk cookies.
812 S. Kirken St.,; 512-270-0812
Gumbo Nord
Denne livlige restaurant på torget spesialiserer seg i homestyle Kreolsk og Cajun-mat. Forventer klassikere inkludert gumbo, étouffée, muffalettas, po’ gutter og sjømat kombinasjoner som reker og kreps fylt ørret (bildet), samt en meny av signatur svertet Angus biff av svin variasjoner (bildet på toppen av historien). Det er også en livlig bar område som ofte har levende musikk. I et rush for lunsj? En express-menyen betyr det at du vil være i, og ut i 20 minutter eller mindre.
701 S. Main St.,; 512-943-4214
Rentsch Bryggeri
Denne sommeren, Georgetown første bryggeriet feiret sin ett-års jubileum ved å tredoble sin bygning fotavtrykk. På menyen finner du gamle verden tyske håndverket brygger med ny-verden American vendinger og massevis av roterende sesongens brygger — tror weizenbock, hefeweizen, blonde og IPA, pluss en radler laget med lokale lemonade., Åpent på fredager og lørdager, taproom har nok av brettspill, vert ofte live musikk, og du vil finne roterende spiser fra guest mat lastebiler som Wild West Franks, Lokalbefolkningen Nabolaget Grub eller Taqueria Jaguar.
2500 NE Indre Løkke; 512-688-5046
Wildfire
som Ligger i to historiske bygninger, bare et steinkast fra sentrum av byen, Ild i tørt gress, og har en variert meny som spenner over Southern comfort (kylling og dumplings, pot roast), Tex-Mex (enchiladas, tacos) og Cajun (reker og gryn, svertet sjømat)., Den berømte champagnebrunsj på søndager starter med en gratis hvit sjokolade, bringebær scone og fruktfat, etterfulgt av ditt valg fra en meny av skillet kreasjoner, Benedikt tilbud og avlat som mandel crunch French toast med vanilla bean lønnesirup.
812 S. Austin Ave.; 512-869-3473
Scott ‘ s Oyster Bar
Scotts har vært å gi Georgetown med fersk sjømat i en avslappet setting siden 1989., Slappe av på terrassen eller ta et sete inne i det vennlige nabolaget sted å nyte østers på den halve skall, skrell og spise reker, po’ gutter, stekt sjømat kurver, «republikk» – tilbud som glidere og vinger, og forretter inkludert blackened redfish og Cajun Bolle (krabbe ben, reker, pølse, mais og rød poteter, drysses med Cajun krydder og servert med smør og cocktail-saus).
103 N., Austin Ave #105; 512-688-5013
600 Grader Pizzeria
Den nyeste tillegg til Georgetown mat-scenen er denne populære pizzeria som spesialiserer seg i New York–stil, paier laget med California-stil pålegg. Velg mellom over 50 kraner av håndverket øl skal følge med kake eller gigantiske skive, som begge kan tilpasses med et arsenal av kreative oster, grønnsaker og proteiner. Overveldet av valgene? Opt for Baker ‘ s Choice: kokkene vil opprette en spesialitet pie eller skive rundt dine preferanser og behov.