jeg ble først introdusert til Havregryn som en gutt. Min mor ville alltid fantasere om dens helsemessige fordeler, mens vi spiste vår sukker-fylt frokostblanding. Mange år senere mens du gjør en mye konkurransedyktig svømming, fant jeg ut at jeg trengte noe som var mer «betydelig» og mindre «sukkerholdige,» og når jeg begynte å spise havregryn før morgen praksis, det var bokstavelig talt en natt og dag forskjell på min prestasjon i bassenget og energi nivåer. Jeg følte bare at great overall! Også, havregryn er et varmt måltid, så det er mye mer innbydende enn frokostblanding med melk i morgen.,
År senere, etter å få en grad i mat kjemi gjorde jeg skjønner HVORFOR havregryn var så bra for deg. Noen av fordelene jeg sannsynligvis aldri ville ha visst. Den beste delen om alt dette, er du mest sannsynlig ha havre i skapet akkurat nå. Det er faktisk anslått at åtti prosent av befolkningen har havre i sine skap på en jevnlig basis!
Hjelper til å kontrollere vekten.
La oss innse det, vi alle kunne bruke litt hjelp til tider, men har du noen gang tenker havregryn kan bidra til å kontrollere vekten din? Det er sant!, Ifølge en undersøkelse publisert i oktober 2009-utgaven av «Molekylær Ernæring & Food Research» en sammensatt i havregryn kjent som β-glukan reduserer appetitten ved å øke sult-kampene hormon cholecystokinin.
Reduserer blodtrykket.
Vi vet alle at hjertesykdom er et stort problem i Nord-Amerika og over hele verden., En studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition fant at et kosthold som inneholder rikelig med hele korn (for eksempel havregryn eller grovt brød) er like effektivt som å ta anti-hypertensive medikamenter for å senke blodtrykket!
Reduserer kolesterol.
Har du noen gang hørt om løselig fiber? Vel, i forhold til andre korn, havre faktisk har den høyeste delen av løselig fiber. Løselig fiber hjelper din tarmkanalen felle stoffer som er forbundet med blod kolesterol., Studier viser at personer med høyt kolesterolnivå som spiser bare 3 g av løselig fiber per dag kan redusere sitt totale kolesterol med 8% til 23% (husk at en kopp havregryn gir 4 g)!
Beskytter huden din.
Hvis du ser nøye på etiketter på noen av din lotion eller ansikt kremer, du vil sannsynligvis se havregryn i det. På et tidspunkt i historien, noen oppdaget hvor store havregryn er for tørr, kløende, irritert hud. Den starchiness av havre skaper en barriere som tillater huden å holde sin fuktighet, mens grovere uten skall av havre fungerer som en mild exfoliant.,
Senker risikoen for kreft i tykktarmen.
Kreft i tykktarmen er fryktelig, og kan være svært smertefullt. En studie, samlet av forskere i Storbritannia og Nederland, publisert bevis på at det var en kobling mellom mennesker som spiste en høy fiber diett (hovedsakelig fra hele korn og korn som havre) til en lavere risiko for kolorektal kreft. Denne studien omfattet nesten 2 millioner mennesker, og spesielt fant at for hver ekstra 10 gram fiber i noen diett, det er en 10% reduksjon i risikoen for å utvikle kolorektal kreft!,
Stabiliserer blodsukkeret.
Hva betyr dette? Vi har alle opplevd en «sukker krasj»/ «mid morgen nedtur» etter et stort måltid eller sukkerholdige frokost, vel, med havregryn, dette skjer ikke så mye. Som et resultat av havremel er høy løselig fiber innhold, dens sukker er utgitt mer sakte inn i blodet (aka, det har en lav glykemisk indeks). Det er viktig å merke seg at kutt bort stål havre vil ha mer av en stabiliserende effekt på blodsukkeret enn instant havre, fordi de er mindre behandlet og dermed har mer løselig fiber., En annen bonus er at det tar lengre tid å fordøye, vil du føle deg mett lenger—wahoo!
etter min mening, havregryn er lav glykemisk indeks er en av de beste fordelene. Faktisk, en studie i Journal of Clinical Nutrition nevnt at kosthold produsere en lav glykemisk respons er forbundet med betydelig mindre insulin resistens og betydelig lavere prevalens av metabolsk syndrom, risiko for type 2 diabetes, og risikoen for coronary arterien sykdom, enn med en diett for å produsere en høy glykemisk respons.
Atletisk ytelse.,
i begynnelsen av denne artikkelen, jeg nevnt hvor gunstig havregryn var å gi meg energi før min svømming praksis mens du er på landslaget i byen min. Havregryn er en stor karbohydrater og protein kilde som gir kalorier og energi for energi behov. Havre har vist seg i studier å positivt endre stoffskiftet og forbedrer ytelsen ved inntak 45 minutter til 1 time før trening på moderat intensitet.
8. Forbedrer immunforsvaret til sykdom.,
Havregryn har vært sterkt studert i forhold til immunsystemet til sykdom og smitte. I hovedsak, på grunn av havregryn unike fiber som kalles beta-glukan, det hjelper neutrofiler reise til området av en infeksjon mer raskt og forbedrer deres evne til å eliminere bakterier de finner der.
Hjelper deg med å sove.
Vårt samfunn har nedfelt i oss at havregryn er en frokost mat, men det er også et klokt valg før sengetid. Faktisk, den Skotske anbefaler en bolle med havregryn i kveld for å få deg til å føle deg fin og søvnig.,
Hvorfor er havregryn godt før leggetid? Vel, havre faktisk inneholder melatonin og komplekse karbohydrater som kan bidra til mer tryptofan komme inn i hjernen og hjelpe deg å sove, ifølge Dr. Oz. Videre, havregryn inneholder mange vitaminer, inkludert B6, som er en co-faktor som også hjelpemidler i produksjonen av mer serotonin i hjernen.
Fremmer antioksidant aktivitet.
Havregryn er lastet med antioksidanter som kalles avenanthramides, som er unike for havre., Antioksidanter er viktige fordi de beskytter cellene mot frie radikaler, som er molekyler du produserer gjennom metabolisme og eksponering for miljøgifter. Frie radikaler øke risikoen for kreft og hjerte-og karsykdommer, fordi de er ustabile.
Avenanthramides antioksidanter hemmer betennelser og øke produksjonen av nitrogenoksid, som hindrer herding av arteriene. Faktisk, en studie publisert i 2010 i «Ernæring og Kreft» viste avenanthramides i havre redusert spredning av kolon kreft celler.,
til Slutt, det er viktig å vite at det er mange forskjellige typer av havregryn. Instant havregryn, Havre Bran, Valset Havre, Stål Kuttet Havre, Havre Groats, og så videre. Jeg finner de alle smaker ganske forskjellige og har også forskjellige ernæringsmessige verdi og steketid. Ofte, stål kuttet havre er den mest anbefaler for helse fordeler fordi de er lastet med mer protein, jern og fiber, og dermed tar lengre tid å fordøye—derfor gjør at du føler deg mett lengre. Imidlertid, hvis du er kort tid i morgen, kanskje gå med rask havre.