Estamos sweatin’ para os anos 90 aqui no sul da Califórnia, e eu não estou falando sobre uma dança aeróbia festa com a de vocês, realmente cravando cada letra para os Backstreet Boys’ “eu Quero desse Jeito.”Está quente. H-O-T quente. E isso significa que os jantares têm sido muitas opções de não cozinhar seguidas de uma quantidade gratuita de creme sem churn e iogurte gelado de 5 minutos depois de quase todas as refeições.,mas não fica muito mais sedento do que um melão feito de água. Então, se eu estou olhando para aliviar o fator açúcar, mas ainda vencer o calor, esta salada de melancia com xarope balsâmico está repetindo o dia todo, todos os dias.
Grande bônus: Ele satisfaz todos os meus TOC insta por me permitir meticulosamente melão-bola toda uma melancia. Grande vitória! Mas se não encontrares satisfação neste tipo de actividade, pega na tua faca e começa a cortar. (Não se esqueça do meu truque para a maneira mais fácil de cortar uma melancia!,)
com as suas bolas de melão (ou quadrados) no lugar, é então altura de vestir os seus frutos com uma mistura refrescante de sumo de Lima e azeite. Uma pitada de sal e pimenta pode parecer uma reflexão posterior, mas confia em mim quando te disser que vão trazer o sabor desta salada de melancia à vida.
o xarope balsâmico, que pode ser feito a partir do zero ou comprado na maioria das grandes mercearias, é uma adição opcional., No entanto, vou dizer o seguinte: a combinação de melancia doce, suculenta e xarope balsâmico tangy é um atordoador de Verão. Adicione um pouco de erva cremosa e menta fresca à tigela e sinta-se à vontade para tomar notas, Ina Garten, porque vamos estar a curtir aquela festa de verão com o melhor deles. Quão fácil é isso?
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Ingredientes
- 2/3cupbalsamic vinagre
- 1Tablespoonsugar
- 1(7-8-libra) melancia
- 2Tablespoonsfresh suco de limão
- 2Tablespoonsolive óleo
- 1/4cupfresh folhas de hortelã, picado
- 2/3cupcrumbled queijo feta
Instruções
Em uma panela pequena, definido em fogo médio, misture o vinagre balsâmico e o açúcar., Levar a mistura a uma ebulição e continuar cozinhando-a, raspando os lados conforme necessário, até que tenha reduzido e é a consistência do xarope, cerca de 5 minutos. (Engrossará à medida que arrefece e produzirá apenas algumas colheres de sopa.) Ponha de lado para arrefecer enquanto prepara a salada.corte a melancia em cubos ou use um batedor de melão e esfregue-a em bolas. Adiciona-o a uma tigela grande.numa tigela pequena, misture o sumo de Lima e o azeite com uma pitada de sal e pimenta., Despeje o molho sobre a melancia, adicione a hortelã picada e queijo feta, e jogue para combinar. Molha a salada com o xarope balsâmico e serve imediatamente.
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