Madame Lelica

Maria Rivero Gonzalez tinha acabado de assinar com um distribuidor para trazer o seu recém-marca RG|NY vinhos para restaurantes regionais quando COVID-19 bater três meses depois, em Março. O golpe do corpo trancou não só a sala de provas, mas também o acesso às centenas de restaurantes que ela esperava que lhe dessem um novo impulso aos vinhos feitos em North Fork.,Maria Rivero Gonzalez Da Marca RG|NY, vista aqui em 2018, disse que a pandemia “apenas faz com que todos se tornem mais eficientes e você não tem escolha”, a não ser adaptar-se. Crédito: Newsday/Mark Harrington

Agora, como 2020 aproxima, Rivero Gonzalez é olhando para trás em um ano que viu a sua empresa e dezenas de outros, adaptar-se a circunstâncias difíceis, oferecendo unidade-por meio de venda, casa de degustação e mistura de kits, até mesmo COVID-espaços de degustação de áreas de inundação dos clientes, que afluíam ao East End, quando as restrições foram suspensas em junho., A RG / NY é baseada nas antigas vinhas Martha Clara em Riverhead, que sua família comprou em 2018.

“todos nós tivemos que pivot, e fazer o que podíamos”, disse ela no final de novembro, como um outro potencial lockdown apareceu. “Definitivamente será lembrado como um ano difícil. Em crise, isso só torna todos mais eficientes e você não tem escolha” a não ser adaptar-se. “Isso nos ajudou a entender quem somos como marca”, disse Rivero Gonzalez., o ano de 2020 será considerado um ano excepcional para os produtores de vinhos de Long Island, e não apenas porque as uvas — e a inundação de novos visitantes — tiveram um clima excepcional até novembro. Para muitas das cerca de 50 vinícolas e vinhas que compõem a região de 3.000 acres e vendas de 500.000 casos anualmente, avaliado em cerca de US $ 100 milhões, 2020 foi sobre fazer o melhor de uma situação difícil., será lembrado como o ano vinícolas que há muito se ajustaram às idiossincrasias do tempo e da Mãe Natureza foram lançados uma nova curva: tentar vender vinho com suas salas de prova, e muitas de suas empresas clientes, fechados. “claramente, estávamos sendo entregues limões”, disse Kareem Massoud, presidente do Long Island Wine Country, um grupo industrial regional, e fabricante de vinhos para famílias de Paumanok Vineyards em Aquebogue. “Como fazemos limonada? Fazer o inventário, gerar fluxo de dinheiro, fazer a recolha, tudo enquanto mantém as pessoas seguras.,”

mas assim como o tempo, o pior de COVID-19 tinha um lado positivo para os produtores de vinho, a maioria dos quais são baseados no North Fork. Multidões saíram em números recordes uma vez que as vinícolas foram dadas luz verde para reabrir no final de junho. A maioria se beneficiou de novos públicos cativos que se reuniram para o East End para estacas, ou que compraram novas casas lá.

Paumanok, que ainda opera em uma base de reservas-apenas durante os fins de semana como parte de seu protocolo COVID, foi totalmente reservado de agosto a meados de outubro, disse Massoud. Muitos dias a adega foi forçada a virar até 100 pessoas por dia, disse ele. Ele atribui maior volume ao fato de que os habitantes das Ilhas longas, os moradores de Nova Iorque e outros das áreas circundantes estavam escolhendo férias em Long Island East End, nem que fosse apenas para viagens de dia, com dinheiro que eles poderiam ter gasto fora do estado, ou fora do país. A maioria das vinícolas centraram suas atividades em áreas ao ar livre.,

“era um negócio de varejo muito, muito forte, tão forte quanto já vimos”, disse Massoud, cuja família também possui vinhas próximas da Palmer.

Massoud disse que os ganhos durante o último verão ajudou a compensar os declínios dos encerramentos de primavera e Perdas no fim do restaurante da empresa, que ele disse que era “basicamente um desastre.”Enquanto Paumanok tem uma clientela de restaurantes mais desenvolvida do que a maioria das vinícolas, muitos dos restaurantes da região sofreram com a pandemia — limitando drasticamente o jantar interior, com foco em comida ou fechamento., Isso não deixou muitas oportunidades para os restaurantes para vender vinho, local ou não.

E agora, as vinícolas estão enfrentando o inverno tradicionalmente difícil, um tempo para se esconder na adega, podar as vinhas, e se preparar para a primavera. Massoud disse que já está a começar a ver os impactos da renovada cautela do cliente com menos reservas à medida que as infecções aumentam e o inverno se aproxima.

O desafio agora para o cluster de cerca de 50 fabricantes de vinho é navegar por quaisquer impactos de um aumento em casos COVID., Enquanto o negócio tende a cair no outono mais frio e meses de Inverno, os meses menos ativos para as vinícolas são Janeiro e fevereiro. Muitos temem que outro ressurgimento poderia fechá-los em dezembro, quando algumas vinícolas ver um uptick para o presente-dar e festa de férias temporada.por essa razão, as lições aprendidas e as novas abordagens de Negócio iniciadas na primavera durante o primeiro encerramento serão úteis à medida que as vinícolas procuram manter as suas bombas de Negócio preparadas., O aumento nos negócios de Verão ajudou a maioria a compensar as perdas da primavera, e eles manicaram as vinhas através de um verão de bom tempo, com a esperança de que um bom vintage 2020 poderia ser um prenúncio para melhores fortunas para vir em 2021. Alethea Damianos Conroy e Píndar Damianos, proprietários de vinhas Píndares em Peconic em Nov. 23. Damianos disse: “a empresa está pronta para rever as vendas online e outras táticas de negócios da era COVID, enquanto planeja para 2021.,”Crédito: Raychel Brightman

Pindar Damianos, parte da família proprietária de Pindar Vinhas de Peconic, que também é dono de Pato, Pé de Vinha e de Jason Vinha, reconheceu que, apesar de a região de maior adega e vinha proprietário viu quedas no sector da restauração, o fato de que, lojas de vinhos e lojas de bebidas, foram considerados essenciais início da pandemia ajudou. Píndaro ainda tem sua própria loja em Port Jefferson, que ficou aberto todo o ano.,

A empresa também tem um monte de terra em sua sede Pecônica, e foi capaz de maximizá-lo para fornecer a milhares de clientes espaço amplo para se espalhar sob o verão e cair do sol para saborear vinhos e colocar a pandemia para trás deles, por um tempo.”vimos o crescimento desde o dia em que abrimos no final de junho até outubro”, disse Damianos. “Temos muitas propriedades, então fomos capazes de distanciar socialmente e trazer mais pessoas para dentro. As pessoas sentiam-se confortáveis. Toda a gente era muito complacente e feliz por estar fora das suas casas.,”

alguns dias viu tanto tráfego que os carros nas duas principais estradas do North Fork mal se moviam. Píndar manteve contato com os clientes através das redes sociais, aconselhando-os a sair mais cedo para vencer o trânsito, disse Damianos.na vinha, Píndar, como outras vinícolas de Long Island, viu o rendimento das uvas aumentar geralmente a partir de 2019, em parte por causa do melhor tempo, e apesar de um fresco, ligeiramente mais úmido início da primavera. “Foi um verão muito quente”, disse Damianos. “A tonelagem subiu.,”Todas as uvas foram colhidas e os brancos estão “muito bons”, disse ele. Açúcares nos vinhos tintos são ligeiramente inferiores a 2019, mas Damianos prevê ” um vintage realmente grande 2020.”

A grande questão é como a pandemia terá impacto nos negócios no próximo ano.”olhando para a frente, acho que vamos manter o curso que fizemos este ano, pensando que talvez haja uma terceira onda”, disse Damianos. A empresa está pronta para rev vendas online e outras táticas de negócios da era COVID, enquanto planeja para 2021.”esperamos que as mesmas multidões venham no próximo ano”, disse ele., De qualquer forma, os clientes devem esperar para ver ” realmente grandes vinhos 2020. Estamos projetando mais crescimento, os mesmos vinhos, vintages diferentes, e mais disso.”

para as vinícolas de Long Island que haviam planejado para um banner 2020, o ano foi uma lição em tomar uma avaliação rápida e mudar de curso rapidamente.

Anthony Sannino and his family had less than a year under their belt with a new Cutchogue tasting room and winery at Sannino Vineyard when the COVID lockdown hit in March. Ele estava a planear um banner no primeiro ano completo de operações e tinha muito vinho para vender. Ele também havia contratado e treinado uma nova equipe para complementar sua força de trabalho anterior.de repente, em meados de Março, Sannino viu-se a ter de despedir esses trabalhadores e encontrar novas formas de colocar os seus vinhos no mercado., Ele criou um serviço de recolha no parque de estacionamento da adega, comercializado agressivamente para o seu clube de Vinho e nas redes sociais, e colocar membros da família para trabalhar ajudando a mover inventário. Para ajudar a aumentar o tráfego ao ar livre, seus filhos crescidos trabalharam tendas na propriedade para complementar as vendas de vinho com produtos locais, tais como ostras, batatas fritas North Fork, até girassóis. Os vinhos foram descontados para manter a bomba de venda preparada.

“tínhamos acabado de engarrafar na primavera e tínhamos pilhas e pilhas de Vinho e sentíamos que não íamos movê-lo”, disse ele., Mas seu trabalho conseguiu não só mover um monte de vinho, mas ter a operação recém-pronta quando lockdowns começou a desacelerar de volta no final de junho.de repente, o tráfego inundou o North Fork, e sua adega prosperou, disse Sannino. “A temporada acabou por ser muito boa.”Ainda melhor, disse ele,” as uvas de 2020 são muito estelares. em 2021, Sannino disse que não sabia o que esperar. Operar com espaçamento limitado este ano foi “muito difícil”, especialmente quando o tempo ficou inclinado., Enquanto ele se prepara para vender os primeiros vinhos brancos de Sannino 2020 em dezembro, Sannino disse que ele está esperando pelo melhor.o que é que 2020 lhe ensinou? “não sei se aprendi alguma coisa”, disse Sannino. Mas ele pensou um momento, então acrescentou: “Eu aprendi a lidar com restrições e fazer o melhor que podíamos.”

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