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Pretty much anytime we heat up our charcoal grill, I round up whatever veggies we have in the house and pull out my little grill pan to put on a side of grilled veggies. Eles são o lado perfeito, ou mesmo um bom prato vegetariano principal, e também fazer sobras fabulosas!literalmente, você pode usar quase todos os vegetais frescos que quiser para este método., Apenas certifique — se de que todos eles são cortados para um tamanho semelhante, jogado em um pouco de óleo, e, em seguida, voila-delicioso, slighty-carbonizado, legumes caramelizados pode ser seu para desfrutar com muito pouco esforço. Eu amo-os para cima com um molho de alho assado simples e / ou algumas ervas frescas, mas honestamente, eles também são fabulosos com apenas um pouco de azeite, sal e pimenta. O que funcionar. 🙂
incluí detalhes do lote que fiz esta semana abaixo, mas este é definitivamente muito mais de um método do que uma receita. Então sinta-se livre para experimentar e substituir ingredientes que você tem na mão, e ver o que acontece!, Você também pode querer fazer um lote duplo de vinagrete de alho balsâmico e assado. O molho é um dos meus favoritos, e seria ótimo para uma salada no dia seguinte!
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Descrição
Um método simples, deliciosa e super saborosa deliciosa legumes grelhados. Vais adorar esta receita fácil de vegetais grelhados.,
Ingredientes
- 1 quilo de tomates, corte em grandes dados (no caso da cereja ou uva, tomate, deixe todo)
- 1 amarela ou branca, a cebola, descascada e termina removido, corte em oitavos
- 1 abobrinha média, termina removido, cortados ao meio longitudinalmente, em seguida, cortada em 1/2″ peças
- 1 médio abóbora amarela, termina removido, cortada na metade do comprimento, corte em 1/2″ peças
- 1 caixa de papelão (8 oz.) cogumelos limpos e reduzidos a metade
- 1 alho bolbo
- 4 Tbsp. mais 1 tsp. azeite dividido, vinagre balsâmico ervas aromáticas frescas misturadas (como manjericão, orégãos, salsa, rosmaninho e/ou tomilho), picadas (facultativas), pimenta preta e sal do mar, moídas de fresco, moídas de fresco, instruções
- preparar/ajustar a grelha ao calor médio-alto.comece por preparar o alho para assar. Retire a cobertura exterior em papel da cabeça de alho. Usando uma faca afiada, cortar 1/4-polegada do topo da lâmpada, de modo que o interior de cada cravo é exposto. Coloque a cabeça em um quadrado de folha de alumínio. Drizzle 1 tsp., azeite por cima do cravo-da-Índia, e depois usa os dedos para o espalhar bem. Em seguida, dobre a folha sobre o topo do cravo, para que seja completamente fechado. Coloque a embalagem de folha de alumínio diretamente em cima da grelha grelhas e cozinhe, coberto, por cerca de 20 minutos (ou até que os cravos de alho são macios e ligeiramente dourado).Enquanto isso, em uma tigela grande, combine tomates, cebola, Curgete, abóbora e cogumelos com 2 Tbsp. de azeite e uma quantidade generosa de sal e pimenta moídos. Depois atira até os vegetais serem revestidos uniformemente., Transferir legumes para uma grelha, e colocar na grelha Grelhas (ao lado do alho enrolado em folha). Grelhar, mexendo a cada 2-3 minutos, até que os vegetais estejam tenros e ligeiramente carbonizados. Retirar alho e vegetais da grelha quando cozidos.enquanto os produtos hortícolas estão a cozinhar, prepare o penso. Em uma pequena tigela, misture os 2 Tbsp restantes. de azeite, vinagre balsâmico, todos os dentes de alho assados (você pode usar seus dedos para espremer-los para fora do cravo), e as ervas frescas picadas (opcional) até combinados. Adicione sal extra e pimenta para provar.,transferir os produtos hortícolas para uma travessa ou tigela e chuviscar com o penso preparado. Serve imediatamente. (Ou estes também são deliciosos servidos frio ou à temperatura ambiente!)