의 주 후,실험을 저는 바로 그것. 여기 인스턴트 냄비 쌀에 대한 실패 방지 가이드가 있습니다. 흰 쌀,현미,야생 쌀,그리고 더 많은,기본적으로 압력 밥솥에서 밥을 요리하는 것에 관한 백과 사전.
경우 다음에 따라하는 동안,당신은 알고 난 huuuuge 팬의 압력 요리입니다. 내 인스턴트 냄비 닭고기와 쌀 제조법은 내 집에서 히트 일뿐만 아니라 지금은 수천 명의 다른 사람들도 마찬가지입니다. 야호!
물 비율에 가장 좋은 쌀은 무엇입니까?,
당신은 놀랄 것입니다 그러나 그것은 항상 모든 종류의 1:1 입니다. 예,당신은 그 권리를 읽었습니다.
인스턴트 냄비에 쌀이 전화를 위한 1:1 쌀을 물 비
당신은 왜 난로에서 다른 비율이라고 합니다. 라,비밀 쌀 요리는 어두운 또는 더 쌀 더 이상 그것이 필요한 요리하고 더 이상 무언가가 필요 요리하는,더 많은 물의 증발합니다.,
본서는 다른 종류의 쌀 반드시 필요가 없습니다 다른 종류의 많은 양의 물을”요리는”하지만 오히려 더 많은 물을 증발합니다.즉석 냄비에 단단한 물개와 높은 압력을 제공하기 때문에 물이 전혀 증발하지 않습니다.
그래서 예,현미와 심지어 야생 쌀은 증발 방지 환경에서 백미와 똑같은 양의 물도 필요합니다. *마음이 날아간*
내 쌀이 1:1 비율로 너무 단단하면 어떨까요?
경우에 당신의 밥은 하드 또는 생 것을 의미하지 않는 다음 요구에 더 많은 물,그 의미,다음에 그것을 시간이 더 필요할 수도 있습니다., 전체 자연 압력 방출을 기다렸습니까?
불행하게도,당신은 할 수 없습니다”안전한”은 쌀에서 냄비에 넣고 뚜껑을 다시 돌려 냄비에 다시 단지에 이르게 지칠대로 지친 화 경고입니다. 추천 추가 덜 익힌 쌀을 수프 또는 스튜는 어쩌면 5 분 전에 수행 simmering.
내 쌀이 너무 부드럽다면 어떨까요?
너무 많은 물 사용 가능성이 높습니다. 1:1 물 대 쌀 비율은 모든 쌀 유형에 필수적입니다.
정확히 같은 용기를 사용하여 쌀과 물 모두를 측정하십시오., 일부 컵은 임페리얼(236ml),다른 사람은 미터법(250ml)고 작은 플라스틱컵과 함께 제공되는 즉시 Pot 도(160ml). 그래서 쌀과 물 을 측정하기 위해 다른 측정 컵을 사용하지 마십시오.
1:1 은 4 컵의 경우와 마찬가지로 1 컵에 적용됩니까?
예! 인스턴트 냄비 밥을 만들 때 당신은 단지 1 컵 또는 4 컵을 요리하는 경우에 관계없이 쌀 한 컵마다 물 1 컵이 필요합니다.
이것은 증발이 일어나는 스토브탑에서 밥을 요리 할 때 다릅니다., 더 많은 쌀을 요리할수록 스토브에서 일반 냄비를 사용할 때 필요한 물도 줄어 듭니다.
인스턴트 냄비에 몇 컵의 밥을 요리 할 수 있습니까?
이론상:3 쿼트 인스턴트 냄비에 2.5 컵. 6 쿼트 인스턴트 냄비에 5 컵. 8 쿼트 인스턴트 냄비에 6.5 컵.
이것은 미국 제국 측정 컵과 원시 건조 쌀입니다.
그래서 수학적 생각을 위한 이론은 다음과 같다:
- 1 컵 원 흰 쌀은 평균 3 컵 밥.
- 인스턴트 냄비는 언제든지 전체 용량의 2/3 이상을 채워서는 안됩니다., 그래서 우리는 확장 된 쌀을 고려해야합니다.
- 6 쿼트 인스턴트 포트의 용량은 24 컵이고 그 중 3 분의 2 는 16 컵입니다.
- 인스턴트 냄비에 16 컵 이상의 밥을 요리해서는 안되며 1 컵 원료가 3 컵을 요리하기 때문에 16 을 3 으로 나누어야합니다. 즉 5.3 컵을 만듭니다.
계산은 이론 일뿐입니다. 나는 내 자신의 6 쿼트에서 그 많은 컵을 시도하지 않았습니다. 4 컵 원시 건조 쌀은 내가 아무런 문제없이 완벽한 결과로 자신을 요리 한 최대입니다.
자연 압력 방출(NPR)대., 빠른 압력 방출(QR)
무엇이 더 좋습니까? 손로,의심 할 여지없>>자연적인 압력 릴리스입니다. 는 경우에 당신은 쌀 요리는 더 이상 할 수 있도록 빠른압 출시,희망과 함께하는 쌀밥을 더 빨리 전체 고고 흐늘 흐늘.인내심을 갖고 자연스러운 압력 방출을 기다리는 것이 좋습니다. 나는 모든 쌀을 시간 초과하고 타이밍에 어떤 운율이나 이유가없는 것 같습니다. 같은 양의 같은 종류의 쌀조차도 자연 압력 방출 시간이 달랐습니다.
쌀 버튼은 무엇을위한 것입니까?,
쌀 버튼은 흰 쌀(재스민,Basmati 또는 일반 긴 곡물)용으로 만 설계되었습니다. 그것은 그 종류의 쌀과 잘 작동합니다. 내 의견으로는 자연적인 압력 방출과 함께 더 짧은 고압 조리 시간이 더 잘 작동합니다.
또한 쌀 버튼은 흰 쌀하지만 쌀의 다른 유형에 대한 작동하지 않습니다.
요리하기 전에 쌀을 헹궈 야합니까?
의견은 매우 다양하며 옳고 그른 대답이없는 것 같습니다. 그것은 모두 개인적인 취향에 달려 있습니다. 그러나 고맙게도 그것은 제시된 요리 시간과 관련이 없습니다.,
헹구고 마른 쌀은 모두 내 요리 시간과 방법으로 작동합니다. 어느 쪽이든 조정하거나 변경할 필요는 없습니다. 다만 당신이 그것을 헹구는 경우에 당신이 당신의 밥을 잘 배수한다는 것을 확인하십시오. 그런 다음 1:1 비율을 사용하십시오.
인스턴트 냄비에 쌀 요리 시간
자 개인 종류의 쌀:
흰 쌀
했는데 둘 다 인도하고 우리 모두에서 요리를 정확히 같은 시간,3 분 높은 압력+NPR. 두꺼운 일반 긴 곡물 흰 쌀은 4 분 고압+NPR 로 더 잘 요리합니다.,
현미
바 스마티 현미와 짧은 곡물 현미와 짧은 곡물보다 빨리 조리 된 바 스마티로 실험했습니다. 내 모든 실험에서 개별 곡물이 두꺼울수록 더 오래 필요한 것처럼 보입니다. 야생 쌀을 제외하고,그 사람은 마른 친구 인 것에 관계없이 오래 필요합니다. 얇은 Basmati 의 경우 22 분 고압+NPR,두꺼운 짧은 곡물의 경우 24 분.
야생쌀
어떤 사람이 맹세에 곡물가 버스트 오픈,다른 사람을 맹세,그것은 최고의 때”그냥 버스트를”다른 사람처럼 완전히 unburst., 당신이 인스턴트 냄비 야생 쌀을 요리 할 때 당신이 좋아하는 일관성을 얻을 수 있습니다,무엇을 추측. 다음은 깨지지 않은 야생 쌀 전체에 대한 시간입니다:28 분(폭발하지 않음),30 분(일부는 폭발하지 않음),32 분(파열).
붉은 쌀과 검은 쌀
붉은 쌀과 검은 쌀가 꽤 두꺼운 필요 꽤 많은 시간을 나누 그래서 그것을 tiiime. 그것은 둥글고 두껍고 그것이 모든 물기를 흡수하기 위해 꽤 걸립니다. 그것은 젖은;)30 분 고압+NPR 에 몸을 담글 시간이 필요한 새로운 수건과 같습니다.,
초밥 쌀
나는 실제로 이것이 일반 흰 쌀만큼 오래 걸릴 것이라고 확신했지만 깜짝 놀랐다. 그것은 끈끈한 경우에 당신은 요리만 3 분이 밥 당신이 정말로 원하는 것 스티커,right? 그래서 요리 시간을 늘리면 실제로 초밥을 위해 일하는 것이 더 끈적 거리고 더 좋아졌습니다. 그것을 요리 5 고압+NPR 에 분.
야생쌀 혼
Soooo,이것은 가장 까다로운 가지고 있기 때문에 여러 가지 서로 다른 종류의 쌀 요리를 개별적으로 다른 시간에. 나는 그것이 그 사이의 시간에 가장 잘 요리하는 것을 발견했다., 믹스의 야생 쌀은 완전히 터지지 않을 것이지만 현미는 모두 흐늘 흐늘하지 않을 것입니다. 일반적으로 28 분 고압+NPR 이됩니다. 물론,그것은 당신의 블렌드에 정확히 어떤 곡물이 있는지에 따라 크게 달라질 것입니다.
어떻게 재가 쌀에서 냄비
그렇다,나는 본 적은 사람들의 몇 가지 추가 물 또는 오일을 저어 내부에서 냄비와 예쁜 너무 혼잡,하하.내가 좋아하는 방법이 아닙니다.
나는 단순한 것을 좋아한다. 나는 기본적으로 전자 레인지와 같은 편리함을 원하지만 파도가 없다.,
저장 남은 밥 내열 유리 용기와 다음 장소 삼발이에서 즉시 추가,냄비 컵의 물고 쌀견에 trivet. 뚜껑을 씌우고 손잡이를 밀봉하고 5 분 동안 증기를 누릅니다. 빠른 압력 방출,완료!
그래서 여기에 당신이 그것을 가지고 있습니다. 녹색 건강 요리의 역사에서 가장 긴 게시물.,
Instant Pot Rice
Equipment
-
Pressure Cooker
Ingredients
- 1 cup rice (Basmati white, Jasmin white, Basmati brown, short-grain brown, red, black, wild, wild blend, sushi)
- 1 cup water
- 1/2 tsp sea salt
Instructions
-
Add all ingredients into the Instant Pot., 모든 성분을 같은 양으로 두 배,세 배 또는 네 배로 늘릴 수 있습니다.
-
있는지 확인 바다표범 어업 반지가 제대로 배치에서 뚜껑을 추가,뚜껑 닫아 차례로 손잡이를 밀봉하는 위치입니다.,
-
요리에 고압의 수에 대한 분 지시에 따라 아래 쌀의 종류:
백미(바스마티나 Jasmin):3 분
백색 초밥:5 분
현미(바스마티): 22 분 거리
짧은 곡물 현미:24 분을
빨간색 쌀:30 분
야생쌀 혼합 시 28 분
야생쌀:30 분
Black Pearl 쌀: 30 분
-
자연적인 압력 릴리스까지 핀울(max., 1 컵의 경우 18 분,4 컵의 경우 최대 30 분).
-
제거하는 모든 쌀 냄비에서 즉시 그것을 피하기 위해 고집니다. 필요한 경우는 따뜻한 유지하기 위해두고,냄비에 쌀 후에는 자연적인 압력 릴리스 뚜껑을 열지 않고 피하는 증기는 발표하고 건조하고 쌀>만들기에 충실하다.
메모
- 사용 US 표준 컵입니다. 볼륨 236ml.
- 나는 개인적으로 쌀을 헹구거나 씻지 않는다.,