건강에 좋은 점심 또는 저녁 식사를 포함해야의 혼합 곡물,단백질,야채,과일,및 낙농장이다.
야채
야채는 섬유,비타민 및 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
잎이 많은 녹색과 뿌리 채소와 같은 다른 유형의 채소를 혼합하면 건강상의 이점이 가장 큽니다.
단백질
단백질을 위해 필수적 성장과 기능의 세포,조직 및 기관을 통해 몸입니다. 건강에 좋은 인도 식단에 단백질을 통합하는 것은 매우 간단합니다.
대부분의 인도 식단은 채식주의 자입니다. 거기에 많은 좋은 소스를 위한 단백질의 채식주의 다이어트와 같이
- 콩
- 전곡
- 견과류
- 씨앗
과는 달리 단백질이에서 고기나 생선,식물성 단백질을 포함하지 않는 모든 아미노산의 몸이 요구하는 최적의 기능.,이것은 채식주의자를 위해 올바른 영양을 섭취하기 위해 다른 단백질 공급원을 결합하는 것이 유용하다는 것을 의미합니다.
높은 혈당 지수 식품의 대안
혈당 지수(GI)는 탄수화물 기반 식품이 혈당에 미치는 영향을 측정 한 것입니다. 높은 GI 를 가진 음식은 혈액 포도당에 있는 더 큰 스파이크를 일으키는 원인이 되고 보다 적게 건강하다.
인도 식단에는 전통적으로 GI 가 높은 식품이 포함되어 있습니다. 여기에는 차파 티스,밀 로티스,재스민 쌀 및 흰 감자가 포함됩니다.,당뇨병이없는 사람들이 이러한 음식을 완전히 피할 필요는 없지만 제한하는 것이 건강에 좋은 선택 일 수 있습니다.
고 GI 식품에 대한 많은 대안이 있습니다. 이러한 대안으로는 재스민 쌀을 현미로 교환하고 통밀 가루를 사용하여 차파 티스를 만드는 것이 포함됩니다.
버터 기름은 인도 요리에서 버터의 일반적인 형태입니다. 인도 요리에 많은 양의 버터 기름을 사용하면 트랜스 지방이 많이 소비 될 수 있습니다. 이 트랜스 지방은 비만과 심장 질환의 위험을 증가시킵니다. 요리 할 때 버터 기름의 사용을 제한하는 것이 좋습니다.,
식사 예
카레가 다양한 옵션에 대해 건전한 인도는 점심 또는 저녁 식사를합니다. 그것은 최고 소스를 유지 빛을 사용하여 우유 또는 탈지 cashew nut 붙여넣기 대신 전통적인 코코넛 밀크나 크림입니다.
카레에는 야채와 적어도 하나의 풍부한 단백질 공급원이 혼합되어 있어야합니다. 이것은 맥박,두부,곡물 및 씨앗의 하나 또는 혼합물 일 수 있습니다., 사람들은 또한 추가 단백질을 위해 쌀에 견과류를 첨가 할 수 있습니다.