의 많은 종류가 있는 빵은 주식이 다이어트의 대부분의 문화에서 세계입니다. 유형의 효모와 같은 빵 baguettes,화이트 샌드위치 덩어리,통밀 빵,또는 브리오는 일반적인 즐겨찾기 있습니다. 또한 토틸라,난 빵,마조 및 피타는 다양한 종류의 플랫 브레드의 예입니다. 도 있는 건강한 종류의 떡을 포함하는 전체 곡물,를 사용하여 만든 것 밀가루 또는 사용하는 베이킹소다를 대신의 효.,
일부 출처에 따르면 빵은 가장 오래된 유형의 준비된 음식입니다. 빵을 만드는 기본 재료는 밀가루,물,상승제뿐입니다. 대부분의 곡물 유형은 빵을 만들기에 적합합니다. 밀 빵 가장 일반적인 유형 그러나,보리,호밀,밀레,옥수수에는 모든 인기있는 빵을 만드는 재료. 쌀,옥수수 또는 아몬드 가루로 글루텐이없는 빵을 만들 수도 있습니다.
그래서,당신이 선호하는 경우 빵 샌드위치를 만들기 위한,사용하는 식사로는 반주거나 토스트한 빵 한 조각,거기에 반드시 형식의 빵습니다.,
이 기사에서는 존재하는 많은 종류의 빵에 대해 알게 될 것입니다. 당신은 또한 먹을 빵의 가장 건강한 유형에 대해 배우게됩니다.
일반적인 유형의 빵(사진과 이름이)
의 자세한 내용을에서의 가장 일반적인 종류는 빵으로 시작,하나의 가장 인기 있는 종류–백 빵입니다.
빵
화이트한 빵에 가장 인기 있는 유형의 빵 샌드위치
이 가장 인기있는 빵 샌드위치고 때로는 샌드위치 덩어리., 흰 덩어리를 만드는 주요 성분은 밀가루,효모 및 물입니다.
대부분의 종류의 흰 빵은 부드러운 푹신한 중심과 중간 정도의 부드러운 빵 껍질을 가지고 있습니다. 흰 빵의 가장 일반적인 모양은 샌드위치 또는 토스트에 자주 사용되기 때문에 사각형입니다.
다른 종류의 흰 빵은 다양한 모양의 빵으로 만들어집니다. 이 빵 롤은 핫도그,햄버거와 같은 식품의 필수품이거나 다양한 샌드위치 충전재로 채워질 수 있습니다.,
기 때문에 밀가루를 포함 적은 영양소보다 전체 밀가루,빵지 않으로 건강을 위해 당신은 전체적으로 밀가루 또는 전체 곡물 빵입니다.
트 빵
트의 유형 긴 프랑스 빵
Baguettes 한 프렌치 빵과 오래 유형의 백 효모 빵입니다. 긴 길이 외에도 바게트에는 파삭 파삭 한 빵 껍질과 부드러운 푹신한 센터가 있어야합니다.
빵집에 따라 일부 프렌치 스틱은 최대 3 피트까지 가능합니다. (1m)길이. 바게트는 또한 매우 다재다능한 덩어리입니다., 바게트는 샌드위치를위한 최고의 빵 중 하나이며 일반적으로 잠수함 샌드위치를위한 선택의 덩어리입니다. 또는 덩어리를 반으로 자르고 좋아하는 토핑으로 피 각질의 덩어리를 꼭대기에 올릴 수 있습니다.
즐길 수 있습니다 또한 이 프랑스 빵으로 그들이 프랑스에서 확산되고 일부 버터,잼에서 부드러운 화이 빵입니다.
White wheat baguettes 는 당신이 살 수있는 유일한 종류의 프랑스 스틱이 아닙니다. 프랑스 이외의 일부 빵집은이 프랑스 고전 빵의 통밀,사워 도우 또는 다중 곡물 변형을 생산합니다.,
통밀 빵
통밀 빵은 유형의 건강한 빵으로 더 많은 섬유와 영양보다는 화이트 빵
통밀 빵(또는,통밀 빵)는 건강한 유형의 브라운 빵으로 사용하는 곡물 밀가루. 어떤 곳에서는이 빵을 단지 밀 빵이라고합니다.
통밀가루로 만든 빵에는 섬유질,비타민 및 미네랄과 같은 영양소가 들어 있습니다. 이것은 통밀 빵을 흰 빵보다 건강한 빵 선택으로 만듭니다., 통밀 빵을 사용하여 샌드위치 또는 빵이 필요한 다른 종류의 간식을 만들 수도 있습니다.
다양한 종류의 흰 빵과 마찬가지로 통밀 빵에 다른 재료를 첨가하여 질감과 맛을 바꿀 수 있습니다.
매우 건강한 통밀 빵의 한 가지 종류가 발아 된 빵입니다. 이 유형의 빵에는 밀의 발아 곡물로 만든 밀가루가 들어 있습니다. 어떤 사람들은 발아 된 빵이 당신이 먹을 수있는 가장 건강한 빵 유형이라고 주장합니다.,
호밀 빵
호밀 빵 유형의 건강한 빵에는 샌드위치
호밀 빵은 다른 건강한 빵 옵션들과 호밀가루. 호밀 빵은 밀도가 높은 질감을 가지고 있으며 일반 흰 빵이나 통밀 빵보다 무겁습니다.
호밀 빵이 흰 빵보다 건강한 이유는 섬유질 함량이 높기 때문입니다. 또한 흰 빵에 비해 호밀 빵은 복잡한 탄수화물의 좋은 원천입니다., 따라서 호밀 빵을 먹으면 혈당 지수가 낮아 혈당 수치가 급격히 상승하지 않습니다.
유형에 따라 호밀가루 호밀 빵이 될 수 있습 밝은 갈색 색깔을 가진 부드러운 질감을 어둡고,거의 블랙 색상과 강렬한 맛입니다. 호밀 빵은 또한 여러 종류의”검은 색”빵을 통합합니다. 예를 들어,어두운 pumpernickel 빵,파삭 파삭 한 flatbreads,또는 부드럽게 잡곡 호밀 빵입니다.
때로는 성분과 같은 캐러멜,캐러웨이 씨 코리앤더 씨,향신료,또는 감귤류의 껍질이 추가됩니다.,
의 다른 유형의 호밀 빵을 만들 수 있습 맛있는 종류의 스낵과 결합될 때와 크림 치즈,육류,또는 훈제 연어입니다.
덜 강렬한 풍미를 지닌 더 부드러운 유형의 호밀 빵을 만들기 위해 밀가루를 호밀 가루와 혼합 할 수 있습니다.
빵
빵은 유형의 발효 빵을 가진 독특한 맛
효은 밀 빵을 사용하는 발효”starter”하는 원인이 떡 반죽 상승합니다., 이 시동기는 야생 효모와 유산균 박테리아를 포함하는 발효 밀가루와 물 로 만든 누룩입니다.
이 유형의 빵의”신맛”맛은 발효 과정에서 형성되는 젖산의 효과에서 비롯됩니다.
사워 도우 빵과 일반 흰 빵의 차이점 중 하나는 질긴 질감입니다. 또한 빵이 굽는 동안 빵에 두꺼운 단단한 껍질이 형성됩니다. 이것은 사워 도우 빵을 하루 중 언제든지 즐길 수있는 훌륭한 유형의 샌드위치 빵으로 만듭니다.,
통곡물 빵
통곡물 빵에는 많은 품종에 따라,씨앗,곡물을 포함
의 많은 종류가 있 잡곡 빵으로 인해 다른 조합의 곡물을 만들기 위해 사용할 수 있는 건강한 빵 덩어리.
전체 곡물의 수로 인해 멀티 그레인 빵은 일반적으로 영양가있는 빵 유형입니다. 이 빵의 다양한 곡물은 B 그룹 비타민과 섬유의 좋은 공급원입니다.,
많은 종류의 잡곡 빵을 포함한 건강한 씨앗과 같은 아마,호박 씨,해바라기 씨앗이 있습니다. 그러나 거의 모든 종류의 씨앗을 사용하여 멀티 그레인 덩어리의 영양가를 높일 수 있습니다.
멀티 그레인 빵은 건강에 좋은 샌드위치를 만들기위한 훌륭한 선택입니다. 뿐만 아니라 당신은 당신을 얻을 많이섬유,비타민,미네랄,당신은 또한 맛있는 빵의 유형으로 인해 다양한 씨앗,곡물습니다.,
브리오 빵
브리오는 종류의 프랑스어 빵을 받을 수 있는 다양한 형태에서는 보통의 덩어리를 찬
브리오는 유형의 프랑스 통밀빵이 있는 빛이 정밀한 짜임새입니다. 브리오슈 빵의 종류는 짭짤한 빵이나 달콤한 빵이 될 수 있습니다.
브리오슈 빵과 일반 밀 빵의 차이점은 사용 된 재료입니다. 계란,버터 및 우유가 빵 믹스에 첨가되어 풍부한 프랑스 빵을 만듭니다. Brioche 는 부드러운 황금 갈색 빵 껍질을 가진 맛있는 종류의 흰 빵입니다.,
흰빵에 비해 브리오슈의 맛에 뚜렷한 풍요 로움이 있습니다. 프렌치 토스트를위한 최고의 빵 유형 인 것 외에도 브리오슈 롤은 미식가 햄버거를 제공하는 인기있는 선택입니다.
Ciabatta Bread
Ciabatta 는 인기있는 이탈리아 빵입니다.
Ciabatta 빵은 인기있는 프랑스 바게트에 대한 이탈리아의 대답입니다., 이 이탈리아 빵과 프랑스 흰 빵의 차이점은 올리브 오일이 재료에 사용된다는 것입니다. 일반적으로 시아 바타는 부드러운 중심이있는 밝은 갈색의 파삭 파삭 한 빵 껍질을 가지고 있습니다. 사실,당신이 그것을 조각으로자를 때 빵에 큰 구멍을 보는 것은 드문 일이 아닙니다.
ciabatta 는 흰 빵의 한 종류이지만 ciabatta integrale 이라고 불리는 통밀 ciabatta 도 있습니다.
전문 유형의 빵
외에도 전통적인 유형의 빵할 수 있는 슬라이스,토스트,거나로 샌드위치가 있는 빵에는 똑같이 맛있다.,
베이글
베이글이 인기 있는 유형의 빵은 많은 국가에서 많은 종류가
베이글은 효 빵 제품에 있는 모양의 도넛. 중앙에 구멍이있는이 빵 롤은 폴란드의 유대인 공동체 사이에서 시작되었습니다. 맛있는 빵 반지는 이제 많은 나라에서 인기있는 빵 유형입니다.
베이글의 독특한 질감은 둥근 빵 고리가 구워지기 전에 먼저 끓인다는 사실에서 비롯됩니다., 이로 인해 많은 샌드위치 재료와 잘 어울리는 맛있게 질긴 빵이 나옵니다.
베이글은 또한 매우 편리한 유형의 빵 샌드위치를 점심 식사 또는 맛있는 맛 또는 달콤한 간식입니다.
선택할 수있는 많은 종류의 베이글도 있습니다. 일부 베이글은 파삭 파삭 한 빵 껍질을 가지고있는 반면 다른 베이글은 부드럽고 쫄깃합니다. 양귀비 씨앗이나 참깨를 얹은 베이글을 구입할 수도 있습니다. 다른 베이글은 계피,블루 베리 또는 꿀 맛으로 나오는 달콤한 종류의 빵입니다.,
더 읽기: 가장 맛있는 종류의 베이글
영어 머핀
잉글리쉬 머핀은 종류의 작은 빵 라운드는 일반적으로 먹는 아침 식사를 위해
영어 머핀은 두꺼운 빵 디스크의 크기에 대한 당신의 손바닥에 있습니다.
용어는”영문 머핀은”차별화 이러한 풍미있는 빵에서 식사를 달콤한 유형의 머핀는 종종은 블루베리에 있습니다.,
일반적으로 영어 머핀은 흰 밀가루로 만들어 지지만 통밀 머핀도 사용할 수 있으며 더 건강한 선택입니다. 잉글리쉬 머핀은 특히 위에 데친 달걀로 구운 맛있는 아침 식사 치료법입니다. 따뜻한 머핀은 꿀이나 과일 잼으로도 맛있습니다.
Focaccia
포카 치아는 유형의 이탈리아의 떡이니 사람이 이 떡을 먹은 일반적으로 이슬비와 올리브 오일과 허브
유형 중 하나의 이탈리아어 빵을 포카 치아는 효모 빵에 대한 두께는 깊은 팬의 피자를 기지.,
포카 치아가 오븐에서 베이킹 팬에 구워지면 약간 바삭 바삭한 빵 껍질이 생깁니다. 매우 자주 올리브 오일과 허브가 맛있는 흰 빵 위에 이슬비가 내립니다. 이것은 빵에 지중해 맛을줍니다.
중 하나를 즐길 수 있는 가장 좋은 방법이 빵에서 이탈리아를 찍어에서 엑스트라 버진 올리브 오일이나 먹는 반주로 스프입니다.,
소다 빵
소다 빵은 종류의 떡을 사용하는 베이킹소다 등의 상승 에이전트
소다 빵은 유형의 빠른 빵을 사용하는 중탄산소 대신의 효모로육 agent. 소다 빵의 다른 성분은 밀가루와 버터 밀크입니다.
기 때문에 젖산을 형성할 때 버터밀크와 탄산을 결합,소다 빵에는”신”비슷한 맛을 효. 일부 소다 빵 조리법에는 건포도,계란 또는 기타 재료가 포함되어있어 다른 맛을냅니다.,집에서 소다 빵을 만드는 이유 중 하나는 빵을 슈퍼 빠른 시간에 만들 수 있다는 것입니다. 전통적인 빵과 함께 필요한만큼 따뜻한 온도에서 반죽을 상승시킬 필요가 없습니다. 또 다른 차이는 소다 빵과 다른 유형의 빵은할 수 있는 오븐에 굽는 요리는 그것에 넣습니다.,
스웨덴 Crispbread
스웨덴 crispbread 유형은 크래커 같은 빵
힘든 유형의 빵 스웨덴 crispbread 처럼 보이는 작은 편평한 덩어리 또는 원형 디스크 하지만 하드로는 크래커입니다.
이 파삭 파삭 한 빵(knäckebröd 라고도 함)은 호밀로 만들어지고 많은 섬유질을 함유하고 있기 때문에 매우 건강합니다.
그들은 건강한 토핑과 결합 할 때 맛있는 간식을 만드는 데 적합합니다. 스웨덴도 선명한 빵으로 일부 지방 낮은 크림 치즈,머스,Tzatziki,또는 아보카도., 일부 훈제 또는 절인 생선으로 크래커 같은 빵을 토핑 해 볼 수도 있습니다.
글루텐 빵
글루텐 빵
글루텐 빵의 큰 선택이 빵을 경우 당신은 글루텐 또는 체강 질병입니다. 다양한 종류가 있는 빵의 맛과로 만들어져서 가루 옥수수와 같은,아몬드,쌀,코코넛 또는 감자입니다.
믹스의 성분에 따라 글루텐이없는 빵은 전통적인 흰 빵보다 건강 할 수 있습니다., 그러나 일부 유형의 비 글루텐 빵에는 첨가제 또는 첨가 된 설탕이 포함되어 있습니다. 그래서 글루텐이없는 빵의 가장 좋은 유형을 찾을 때 항상주의 깊게 재료를 확인하십시오.
Challa 빵
Challa 은 유형의 꼰 유대인 빵을 만들어서 다양한 크기와 모양
Challa 은 유형의 꼰 유대인 떡이니 사람이 이 떡을 먹은 일반적으로 먹기에 안식일에(월요일)및 주요 유대인 공휴일 제외하고(의 유월절).
Challah 는 다양한 크기와 모양으로 만들어지며 약간 달콤합니다., 그것은 만들의 다양한 숫자 물가 및 일반적으로 브러싱 처리 계란 세척기 전에 베이킹과될 수 있습을 뿌리고 양귀비나 참깨 씨앗이 있습니다.
전통적인 challah 조리법에는 계란,흰 밀가루,물,설탕,효모 및 소금이 포함되어 있습니다. 현대 요리법은 통밀 또는 철자 가루를 사용하고 꿀이나 당밀을 넣은 설탕을 사용할 수 있습니다.
플랫 빵의 종류
세계의 거의 모든 문화는 요리에 일종의 플랫 빵을 포함합니다. 플랫 브레드를 요리하는 방법도 다양합니다. 그들은 오븐에서 구워 지거나,팬에서 요리되거나,뜨거운 석탄 위에 있거나,기름으로 튀길 수 있습니다.,
피타 빵
피타 빵은 인기 있는 유형의 빵인 중동과 지중해 국가
피타 빵은 유형의 라운드나 타원형 밀 flatbread 에서 가장 인기 있는 중동과 지중해 국가입니다.
중 하나 가장 인기 있는 방법을 먹고 피타 빵을 따뜻하게 디스크 모양의 flatbreads 오븐에서 또는 그릴 수 있습니다. 빵은 보통 위로 퍼프하고 당신은 그것의 중앙에 주머니를 만들 수 있습니다. 당신은 다음을 할 수 있습니다 훌륭한 피타 빵 샌드위치와 함께 맛있는 고기,샐러드,물고기,치즈,또는 야채입니다.,
피타 빵은 자주 사용되는 케밥과 터키가 고기와 다른 재료를 채운로 빵을 주머니에 따라 매운 소스와 함께.
피타 빵은 또한 칩으로 절단 한 다음 후 머스와 같은 딥과 함께 사용하기에 완벽합니다.
Naan Bread
Naan 인기 있는 유형의 빵인 인도에서
Naan 은 유형의 빵인 인도에서는 오븐에서 구워와 일반적으로 카레와 함께 제공. 나안 빵은 샌드위치 롤을 만들기위한 훌륭한 선택입니다.,
naan 빵의 전통적인 재료는 효모,밀가루 및 요구르트입니다. 일반적으로 naan 은 서빙하기 전에 녹은 버터 또는 버터 기름으로 닦습니다. 나안 빵의 일부는 일반적으로 찢어지고 카레 또는 다른 아시아 요리를 먹는 데 사용됩니다.
naan 빵의 유형의 변이는 고수풀 씨,마늘,건포도,렌즈 콩,또는 다른 향미료를 추가하는 것을 포함한다. 이 빵을 토틸라와 비슷한 포장으로 사용하거나 피자베이스로 사용할 수도 있습니다.,
챠파티(Roti)빵
챠파티(roti)빵은 종류의 표는 일반적으로 제공으로 인도 카레
여 빵,또한 알려져 있으로 커리,또 다른 아시아 음식에서 인기있는 파키스탄,카리브해,인도,동아프리카. 나안빵과는 달리 차파티스는 누룩 빵이 아니라 그 안에 양육 요원이 없기 때문이다.
전통적인 chapatis 의 유일한 성분은 밀가루,소금 및 물입니다., 반죽 후 혼합을 증명,의 작은 조각 반죽으로 형성 원 얇은 디스크,밀가루와 요리에 굽거되어 있습니다.
Chapatis 는 인도 카레에 완벽한 반주이며 처트니 또는 렌즈 콩 달에 담그기에 좋습니다.
그리츠 빵
그리츠의 유형이 바삭한 무교병은 전통적으로 소비하는 동안 유월절
그리츠의 유형입니다 무교병을 재생하는 중요한 역할을에서 유대인 문화입니다., Matzo(matza 라고도 함)는 전통적으로 밀가루와 물으로 만든 싱싱한 플랫 브레드입니다. 그러나,다른 유형의 밀가루에 같은 호밀,철자,귀리 또는 보리에도 사용할 수 있습니다.
유대인 유월절 축제의 일부로 사용할 때는 일반 matzo 만 사용해야합니다. 그러나 다른 때에는 마늘,양파,씨앗 또는 다른 재료를 함유 한 마조가 먹습니다.
Matzo 는 크래커와 같은 유형의 하드 플랫 브레드로 좋습니다. 부드러운 matzo 의 다른 다양한 손으로 만든 라임 토틸라를 찾습니다.,
Tortillas
옥수수의 유형입니다 멕시코 flatbread
토르티야는 얇은 flatbreads 는 양식을의 대부분 멕시코 요리를 즐기실 수 있습니다. 부리 토,엔칠 라다 및 파 히타와 같은 고전적인 멕시코 및 텍스 멕스 요리법에는 모두 밀 토틸라가 필요합니다. 당신은 또한 요리 할 때 단단하고 타코와 부리 토에 사용되는 옥수수 똘 띠야를 얻을 수 있습니다.
부드러운 밀 토틸라는 일반적으로 매운 고기,양상추,사워 크림 및 살사로 가득합니다. 그런 다음 부드러운 플랫 브레드를 접거나 랩으로 굴립니다.,
일부 멕시코 토틸라 요리법은 튀김입니다. 그러나 기름으로 튀기는 것보다 오븐에서 구워서 이런 유형의 플랫 브레드 식사를 즐기는 것이 더 건강합니다.피>