는 방법을 동결 바(는 가장 쉬운 방법)-샴페인 맛®

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일년 내내 사용하기 위해 신선한 바질을 보존하고 싶습니까? 이 튜토리얼은 바질 잎을 얼리는 방법을 안내합니다(단독으로 또는 기름으로 포장).

가을이오고있다.

아침 공기에 차가워지고 나뭇잎이 바뀌기 시작합니다.,

으로 흥분으로 나에 대한 가을 날씨를 변경하는 것을 의미하는 시간이 완료 보존으로 많은 여름 허브로 가능합니다.

그리고 얘들 아,나는 내 허브를 보존하기 위해 논스톱으로 일 해왔다!

이번 여름 초,나는 골파 꽃 식초,골파 버터 및 말린 골파를 만들었습니다.

나는 향신료,로즈마리,민트를 허브 소금으로 바꿨다.그러나 내 정원에있는 다른 모든 허브보다 더 많이 자란 허브가 하나 있습니다.

바질.

내 바질 식물은 엄청납니다.

내 Instagram 이야기와 함께 따라 왔다면 내 바질 식물을 보았을 것입니다!,

나는 바질 버터와 유제품이없는 바질 페스토를 만들고(그리고 얼린)바질 식초의 큰 병을 만듭니다.

그러나 오늘날,내가 걸어가로 내원하고 있다는 것을 깨달았기에 너무 많은 바질이 남습니다. 나는 바질을 냉동실에 넣는 더 빠른(그리고 더 싼)방법이 필요했다.

이 튜토리얼은 바질을 빠르고 쉽게 얼리는 방법을 안내합니다. 그리고 솔직히,싸게.

버터와 페스토 성분의 비용은 보존 할 바질이 많을 때 빠르게 번식하기 시작할 수 있습니다.,

어는 바 vs 건조 바

바이 상당히 민감한 나물,그리고있는 동안 건조 바는 좋은 맛을 맛이 없어진 상대적으로 신속.

냉동 바질은 풍미를 더 명확하고 오래 잠급니다.

깨끗한+건조한 바질 잎으로 시작

바질을 얼리기 전에 반드시 청소하십시오.

나는 내 허브를 청소하기 위해 샐러드 스피너를 사용하는 것을 좋아합니다. 내 옥소 샐러드 스피너를 사랑해.,

되면 잎은 건조,당신은 두 가지 옵션이 있습니다.

잎 전체를 얼리거나(가장 빠르고 저렴한 옵션)올리브 오일에 얇게 썬 바질을 얼릴 수 있습니다.

냉동체 바 잎

얼체 바 잎,마련 깨끗하고 건조한 바에 하나의 층에는 베이킹 시트 또는 트레이입니다.바질을 냉동실에 밀어 넣으십시오.,

에서 확인 바질에 대한 후른 분입니다.

잎이 모두 얼면 냉동실에서 꺼내어 밀폐 된 봉지로 옮길 수 있습니다. 가방은 냉동실에 다시 들어갈 것입니다.,

어는 이 바에서 하나의 층이 같은 것을 유지하는 데 도움이 나뭇잎에서 튀어나 나중에 함께,의미를 잡을 수 있는 하나의 바 잎을 때 당신이 사용할 준비가 된 것입니다.

전체 냉동 바질 잎은이 San Marzano marinara 소스에 던지기에 완벽합니다.

사용할 수 있는 얼질(신)을 만들 바 간단한 시럽을 바,레모네이드 레몬 바 granita,딸기 바 셔벗.,

기름에 바질을 얼리십시오

또 다른 옵션은 바질을 기름에 얼리는 것입니다.

이 옵션은 첫 번째 옵션만큼 쉽지만 바질을 자르면 약간의 시간이 걸릴 것입니다. 또한,이 방법은 걸릴 수 있습니다 더 이상 조금 작업하는 경우에는 일괄(에 따라 얼마나 많은 실리콘 금형을 사용할 수 있습니다).

바질을 얇게 썰어 시작하십시오.

나는 바질 잎을 쌓아서 굴린 다음 한 번에 여러 잎을 자릅니다.바질에 멍이 들지 않도록 날카로운 칼을 사용하고 있는지 확인하십시오.,

한 번의 바질입니다 슬라이스,으로 나누어 실리콘 금형. 나는 실리콘 아이스 큐브 트레이를 사용합니다.

바질의 각 배치 위에 약간의 올리브 오일을 이슬비가 내립니다. 용을 커버하기에 충분한 나뭇잎,그리고 그런 다음 밀어서 단풍으로 아래로 오일을 확인하는 각 잎은 코팅입니다.

을 넣어 바질과 기름에는 냉장고.,

기능이 강화,팝의 큐브 바질과 기름의 형,스틱을 그들에게 완벽한 냉장고 부대,그리고 다시 넣어 냉장고에.

이 바질 큐브는 소스 나 스프에 첨가하기에 완벽합니다. 그것이 끓이는 동안이 토마토 수프에 추가하십시오.

지금 바질을 얼리는 데 약간의 시간이 걸리면 겨울 내내 즐길 수 있습니다!

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