이것은 일년에 한번 중심 ham. Smithfield 훈제 어깨 피크닉은 진정으로 다양한 요리하기 쉬운대 일년 내내으로 변신하는 맛있는 돼지 고기를 뽑아 샌드위치,피자,또는 타코–당신은 그것을 이름을 지정합니다. 그것의 고기 짜임새 및 부유한 풍미로,훈제 소풍은 당신이 좋아하는 조리법의 많은 것에 의지 할 주식이다.,
조리 방법-고기 냄비:
준비 시간:5 분.
요리시간:8 시간
성분
4 드 스미스필드는 훈제 돼지고기 어깨 피크닉
2 컵 물
6 다진 마늘,전체 껍질을 벗겨
방향
곳인 스미스필드는 훈제 돼지고기 어깨 피크닉으로 오지 그릇은 냄비에 넣습니다. 물,마늘을 추가합니다. 쿡,커버,8 시간 동안 낮은 설정에서.
crockpot 에서 커팅 보드로 옮기기;액체를 예약하십시오. 두 개의 포크를 사용하여 뼈에서 고기를 잡아 당기고 뼈를 버리십시오.
예약 된 조리 액은 돼지 고기를 재가열하거나 냉동 할 때 사용할 수 있습니다.,
동결하려면 뽑아 낸 돼지 고기를 소량의 요리 액체에 넣으십시오. 최대 1 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.
수확량:2½쿼트,1½pounds
조리 방법-전통적인 오븐
준비 시간:5 분.
요리시간:6 시간
성분
11 파운드 스미스필드는 훈제 돼지고기 어깨 피크닉
2 쿼트 plus3 컵 물
12,다진 마늘 전체로,껍질을 벗겨
방향
열 오븐 325°F 곳인 스미스필드는 훈제 돼지고기 어깨 피크닉으로 5-quart 로스팅 팬. 물,마늘을 추가합니다., 뚜껑 또는 알루미늄 호일로 덮으십시오;6 시간 동안 또는 고기가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
로스팅 팬에서 커팅 보드로 어깨를 옮깁니다. 두 개의 포크를 사용하여 뼈에서 고기를 잡아 당기고 뼈를 버리십시오.
예약 된 조리 액은 돼지 고기를 재가열하거나 냉동 할 때 사용할 수 있습니다.
동결하려면 뽑아 낸 돼지 고기를 소량의 요리 액체에 넣으십시오. 최대 1 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.
수율:5½쿼트,4½파운드.
해빙 안전 방법:
냉동:용에 적어도 24 시간 해동 냉동 돼지고기에서 냉장고가 있습니다., 해동 된 돼지 고기는 냉장고에서 최대 3 일 동안 안전하게 보관할 수 있으며 조리하지 않고 다시 냉동 할 수 있습니다.
차가운 물에 목욕하는 경우에 돼지고기를 밀봉되지 않습에서 누수 방지 패키지,그것을 밖으로 밀봉 패키지에서 누출 방수 플라스틱 가방을 방지하는 박테리아 오염. 물 물.차가운 수돗물에 가방을 물속에 담그고 30 분마다 물을 바꿉니다. 해동되면 돼지 고기를 즉시 조리해야합니다. 요리하지 않고 물 목욕 방법으로 해동 한 음식을 다시 얼리지 마십시오.
전자 레인지:전자 레인지에서 해동 한 직후에 요리하십시오., 전자 레인지에서 해동 된 음식은 다시 냉동하기 전에 조리해야합니다.해동에 대한 자세한 내용은 USDA 웹 사이트를 방문하십시오.