크림,겨자-y deviled eggs 는 부활절과 봄을 생각하게 만듭니다. 당신은 그것을 믿지 않을 수도 있지만,deviled eggs 의 역사는 꽤 고대입니다!
란의 역사
의 뿌리는 현대의 매운 계란을 추적할 수 있습니다 다시 고대 로마,어디로 삶은 계란은 제공되는 매운 소스와 함께 첫 번째 코스로. 로마인이 실제로 했다는 말,”ab ova usque 광고 말라”있는 그대로 meas 에서”달걀을 사과,”의미에서의 시작부터 식사하다.,
이것은 우리의 악의적 인 친구들을 1 세기 광고로 거슬러 올라갑니다!
계란을위한 먹거리를 만들기 위해 노른자를 으깨는 것은 스페인에서 13 세기에 처음 보였습니다. 15 세기까지,우리가 알고있는 것에 더 가까운 악마 달걀은 유럽 전역에서 일반적으로 발견되었습니다.
왜 Deviled Eggs 가 Deviled 라고 불리는가?
15 세기까지 유럽 전역에서 널리 보급되었지만 아직’deviled’로 알려지지 않았습니다.,’
까지 그것은 18 세기와 19 세기 때 단어’deviling’널리 사용되었을 설명하는 프로세스를 만들의 매운 음식. 그리고,많은 문화에 여전히 사용하는 다른 단어는”미모사 계란,””옷을 입고 계란,””계란 샐러드,”및”박제”계란을 피 연결하는 이 전채와 사탄입니다.
을 만드는 경감란
마요네즈가 이제는 일반적인 바인더를 달걀 노른자,그러나 일반 요구르트 또는 사워 크림도 잘 작동하는 경우 특히,당신이 찾고있는 것을 비추는 약간의 설명이 필요합니다., 우리는 우리가 사용하는 경우 사워크림,요구르트,우리가 사용할 필요가 약간의 추가 식초를 위해 마요 당나라는 우리가 사랑에 우리란.
이 레시피를 반영한 우리의 기본 설정란의 비트와 함께 킥에서 겨자,비트 식초의 당나라,그리고 약간의 단맛. 당신이 당신의 완벽한 콤보를 찾을 때까지 겨자와 조미료의 양으로 놀게 자유롭게 느끼십시오!,
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란
지침
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절단 하드에 삶은 계란 반 장소에 노른자 중간 그릇입니다., 백인을 따로 보관하십시오.
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나머지 재료를 제외하고(파프리카)에 노른자와 매쉬까지 함께 부드럽습니다. 원한다면 소금과 후추를 더 맛보고 첨가하십시오.
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를 사용하여 장착한 페이스트리 백에 내용물과 함께 다양한 팁이나 지퍼백에서 잘라,각 계란 흰색으로 약 1 작은 술,으깬의 노른자.
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뿌린 파프리카 최고로 장식한다.,계란을 열심히 삶으려면 계란을 단층에 잘 맞는 냄비 또는 냄비에 넣으십시오. 소금 1 큰술을 넣으십시오. 차가운 물 1 인치로 계란을 덮으십시오. 계란을 덮고 롤링 종기가 올 때까지 중불로 가열합니다(10-15 분). 열에서 팬을 제거하고 계란이 3 분 동안 서있게하십시오. 계란을 배수하고 계란이 냉각 될 때까지 차가운 물 변화로 냄비를 채 웁니다. 물속에서 알을 꺼내 건조하게하십시오. 최대 1 주일 동안 냉장고에 악마 달걀을 보관하십시오.,
이 레시피 양식 2015 는 2019 년 4 월에 업데이트되었습니다. 우리는 악마 달걀을 더 좋게 만들었습니다! 즐기십시오!