가장 큰 부족에 대부분의 미국인들은’다이어트지 않 비타민 또는 미네랄. 그것은 섬유입니다. 전문가들은 성인 여성은 하루에 25 그램을 받아야하고 남성은 38 그램을 받아야한다고 말합니다. 그러나 우리는 하찮은 15 그램을 평균합니다. 우리 아이들은 더 잘하지 못합니다. 미국 심장 협회(Aha)는 1 세에서 3 세 사이의 어린이는 하루에 적어도 19 그램의 섬유질을 섭취하고 4 세에서 8 세 사이의 어린이는 25 그램을 섭취 할 것을 권장합니다., AHA 는 9 세에서 18 세 사이의 소녀는 최소 26 그램을 필요로하며 같은 연령 그룹의 소년은 31~38 그램을 받아야한다고 말합니다. 대부분의 어린이 식단은 필요한 것을 거의 제공하지 않습니다.
왜 걱정합니까? 섬유에는 너무 많은 건강상의 이점이 있기 때문입니다. 높은 섬유 음식 채우기 tummies 적은 칼로리에,그래서 그들을 많이 먹는 것은 건강 한 체중을 유지 하는 열쇠입니다. 섬유는 혈류 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 마비 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다. (이것들은 6 살짜리 아이에게 큰 위협이 아니며,확실하지만 훌륭한 식습관은 이제 자녀를 평생 동안 건강하게 유지할 수 있습니다.,)또한 특정 암뿐만 아니라 미국 어린이들 사이에서 증가하는 문제인 제 2 형 당뇨병으로부터 보호하는 것으로 보입니다. 그리고 덜 무섭지 만 상당히 불편한 상태의 범주에서 섬유는 변비를 덜어줍니다. 최종선:자녀가 번창하도록 돕기 위해 할 수있는 최선의 일 중 하나는 소비하는 섬유의 양을 늘리는 것입니다. (도 보너스:자신의 건강에서 제공하는 많은 다른 중요한 영양소는 대부분의 섬유질이 풍부한 음식이다.)소화 시스템이 여분의 거칠기에 적응하는 데 시간이 걸리기 때문에 천천히 시작하십시오., 너무 많이 너무 빨리 가스와 팽창을 일으킬 수 있습니다. 또한 자녀가 더 많은 물,특히 물을 마시도록 격려하십시오.
여기에 어떻게 전문가들은 건 증가하는 금액의 섬유에서 자녀의 다이어트:
더 많은 과일과 야채입니다.
과일,채소,콩류 및 전체 곡물을 포함한 식물에서 나오는 식품은식이 섬유의 유일한 공급원입니다. 전문가들은 하루에 적어도 2~5 컵의 과일과 채소를 목표로하는 것이 좋습니다. 모든 농산물은 섬유질이 똑같이 풍부하지는 않습니다., 의 일부 뛰어난 사람은 음식으로,아보카도,건조된 과일,오크라(정확히 좋아하는 대부분의 어린이용),구운 감자 피부,배,당근. 자녀가 좋아하는 것에 집중하십시오.
필링 생산.
피부과 막의 사과,배,감자,그리고 다른 많은 과일과 채소는 어디 대부분의 섬입니다,그래서 저는 당신의 자녀의 간청을 껍질을 것–지 않는 한 그가 정말 하지 않습니다 그들을 먹지 않습니다. 그냥 서빙하기 전에 농산물을 철저히 헹구십시오., 이 걱정된다면 다음과 같은 잔류 농약을 감당할 수 있는 유기농 생산,좋은 옵션(하지만 당신은 여전히 잘 씻어,많은 사람들도 감동하기 때문에 그것은 왼쪽이나 나무 숲,그리고 그것은 되지 않을 수 있습니다 완전히 농약 무료입니다).
야채를 날 것으로 먹거나 가볍게 익힌다.
많은 아이들이 바삭 바삭 할 때 채소를 선호합니다. 제공하는 아이의 즐겨찾기–당근,셀러리,콜리플라워,브로콜리와 함께 살사 또는 저지방 샐러드 드레싱을 찍기 위해., 채소를 요리 할 때 소량의 물 속에 전자 레인지를 넣거나 영양분의 대부분을 유지하도록 잠시 찌는 것이 가장 좋습니다. 그럼에도 불구하고,당신의 아이가 먹을 것이 그의 브로콜리는 경우에만 그것이 약해서,당신은 무엇을 알 것이 아니라,협력을 통해 감상. 그는 점차적으로 더 적은 정도의 박쥐 우산을 받아 들일 수 있습니다. 일반적으로 야채에 대한 열정을 높이고 싶다면 채소 정원을 경작하는 가족 프로젝트로 만드십시오. 그는 자신의 저녁 식사 접시에 배열 성장 눈 완두콩을보고 흥분됩니다.
전체 곡물 시리얼과 빵을 선택하십시오.,
전체 곡물은 가공 곡물보다 훨씬 많은 섬유를 함유하고 있습니다. 그들은 또한 비타민 E,엽산을 포함한 b 비타민 및 기타 중요한 영양소의 좋은 공급원입니다. 중 가장 빠르고 건강에 좋은 아침 식사를 수정할 수 있습한 아이는 곡물이 시리얼과 저지방 우유,라벨을 읽어 보시기 바랍 브랜드를 찾을 제공하는 최소 5g 의 섬유와 로드되지 않습니다. 더 많은 섬유,비타민 및 미네랄을 위해 건포도 또는 얇게 썬 딸기로 꼭대기에 올려 놓으십시오., 쇼핑을 할 때 빵,에 의존하지 않는 모:생각할 수 있습니다 더 많은 브라운 빵을 보고,더 많은 곡식 그것은 포함되어 있습니다. 그러나 일부 갈색 덩어리에는 단순히 식용 색소가 추가되었습니다. 또한,스탬프를 읽고”밀 빵”의미하지 않는 전체 밀도 덩어리”전체 밀”수 있습 섞어 세련된 밀가루도 있습니다. 그것은 현명한,따라서 글씨를 읽어보고,지 재료는 고 목록에 포함 밀가루,어두운 호밀,밀가루,귀리,귀리 또는 밀 세균., 건강 식품 상점에서 건강에 좋은 낟알 빵 한 조각만으로도 4 그램의 섬유가 들어있을 수 있습니다.
파스타 switcheroo 를 당겨.
곡물 파스타,사용에서 가장 자연적이고 많은 일정한 음식점이 많은 섬유보다는 표준 슈퍼마켓 버전,그래서 그것은 볼만한 가치가면 당신의 아이를 먹을 것이다. 때 스파게티 수영에 자신이 좋아하는 토마토 소스,그는 참여하지 않을 수도 있습을 통지도는 당신이 대체되 밀 백색. 통밀 또는 철자 라자냐 국수는 치즈,채소,고기 및 소스 속에서 감지하기가 더 어렵습니다., 는 경우에 당신의 자녀가는 개체의 쫄깃한 식감이나 강한 맛을 찾을 위한 새로운 라인의 파스타 절반은 통곡물과 절반 정제,에서 판매되는 많은 맛있고 건강한 음식점이다. 또는 당신은 수준 파스타는 단순히 사용 채소와 콩을 펌프의 섬유 조리법에도 추가하는 완두콩을 마카로니,치즈나 몰래났습니다 당근 호박을 절단으로 스파게티는 소스입니다.
메뉴에 콩을 추가하십시오.
콩고 렌즈 콩은 대단 소스 섬유의(을 언급하지 않는 단백질,비타민 B,철,및 다른 중요한 영양분)., 강낭콩의 4 분의 1 컵조차,예를 들면,섬유의 무거운 복용량을 제공한다. 말린 렌즈 콩은 빨리 요리하지만 말린 콩은 보통 1 시간 정도 끓인 다음 몸을 담글 필요가 있습니다. 당신은 너무 바빠는,단지 구입 통조림 콩 말인가,낮은 나트륨이 버전을 가능한 경우 또는 다른 비우기할 수 있으로 스트레이너 세척 콩 off. 검은 콩 칠리 또는 3 콩 샐러드를 맛보십시오. 화요일 밤 캐서롤과 수요일 밤 스튜에 콩을 넣으십시오. Nutty-tasting garbanzo 콩(병아리 콩이라고도 함)은 파스타 요리에서 고기를 대체 할 수 있습니다., 는 경우에 당신의 자녀가 좋아하는 먹으면할 수 있습 롤 으깬 및 양념-up garbanzos 공으로 그들을 굽–결과가 훨씬 더 건강에 좋은보다 튀김 먹으면에서 제공되는 레스토랑입니다. 아이들은 일반적으로 사랑에 구운 콩는 좋은 반찬을 유지하는 지방 함량이 낮은 구입하는 브랜드 없이 추가 고기를 좋아 프랭크 또는 돼지 고기입니다.
고 섬유 간식을 선택하십시오.
유 당근,셀러리,신선한 과일,건조된 과일과 팝콘에 대한 편리 아이가 배고픈 사이 포함됩니다. 그가 쿠키를 가져야 할 때 무화과 바,건포도 비스킷 또는 오트밀 쿠키를 제공하십시오., 수소화 된 오일이없는 통밀 크래커를 찾고 바삭 바삭한 땅콩 버터로 꼭대기에 올려 놓으십시오. 는 경우에 그가 좋아하는 프레즐,버전이 있습니다 추가 oat bran–걱정하지 마세요,그가 없이 그것을 맛!
곡물로 실험하십시오.
벤처을 넘어 전체 밀:귀리,기장,메밀,보리,현미,벌거,라이며,아마란스의 일부 섬유질이 풍부한 옵션이 있습니다., 한 지구 온난화는 아침 식사,오트밀의 분명한 선택,그러나 당신은 또한 만들 수 있습니다 뜨거운 곡물을 끓인 메밀 함께 작은 아마란스(칼슘이 풍부하고,철,그리고 완성 단백질);에 저어진 과일과 약간 갈색의 설탕이다. 사람들(bulgur wheat 혼합한 파슬리와 함께,민트,레몬 주스,올리브 오일,양파,토마토는)훌륭한 사이드 요리는,하지만 아이들의 입맛을 항상 준비,그것을 위해서도 간단한 필라프 bulgur., 당신의 아이를 위해 걱정하지 않는 현미,그가 가서 혼합물에 대한 갈색 및 흰색(요리,그들을 함께 시작하는 브라운 종류를 먼저 추가 흰색을 위해 지난 20 분). 기장은 다재다능합니다:뜨거운 시리얼,필라프,캐서롤 또는 푸딩을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 달콤한 섬유-ful 디저트의 경우 기장과 꿀,바닐라 추출물 한 방울,다진 날짜 및 요구르트를 섞으십시오.,
National Cancer Institute’S Eat5A Day for Better Health,http://www.5aday.gov
American Dietetic Association,5A Day for Children,http://www.eatright.org/erm.html
US Department Of Agriculture. 피라미드 내부. http://www.mypyramid.gov/pyramid/index.html
미국 심장 협회. 섬유 및 어린이 식단. 나는 이것을 할 수 없다.