Madame Lelica

여기에는 나는 대부분의”내 인생의 라면”가 꽤 많은 항상와 동의어로”최고의 라면.”때까지 몇 년 전 나는 항상 생각한 라면은 간단한 스프와 국수와 국물을 저렴한 가격의 식사 옵션을 위해 특별히 제작된 그 밖의 대학 민속 그러나 또한 비밀리에이 좋아하는 편안함 식품에 대한 점심 식사보다 더 많은니다.

그런 다음 멋진라면이 유행했습니다. 그리고 그 때 나는 라면이 패킷 국수와 국물보다 훨씬 더 많다는 것을 알게되었습니다., 그것은 화려하봉으로 담음 신선한 국수,풍부한 국물,부드러운 삶은 계란 반 또는 두 가지고 교묘하게 배열한 더미의 채소. 그러나 나는 여전히 정신적 인 단절을 겪었습니다. 내 마음 속에서,나는 라면을 슈퍼 빠르고 쉬운 식사로 계속 생각했다. 라멘 레시피로 가성비 좋은 토핑과 주방이 파괴되고 저녁 식사가 시작되기 90 분 전까지는 테이블 위에 있지 않을 것입니다. 총 라멘 분리.

마지막으로 결론에 도달했다는 아직도 갈망의 단순 라면의 모습과 사랑을 그냥 육수와 국수,선생님., 그러나 나는 수제 라면의 아이디어를 좋아했다.

그래서 여기 있습니다–매우 간단한 완전 채식 된장라면! 채식주의 비건 채식인이라면 정말 맛있는 국물,완벽하게 요리 국수,간단한 파 뿌렸습니다. 완료 및(소리내어!)완료.여기서 본격 라멘 레시피를 주장하지는 않겠습니다. 정통라면은 일반적으로 하나,고기를 포함하지만,더 중요한 것은,나는 그렇게라면 전문가가 아니에요! 나는 가정 요리를 사랑하는 맛있는 음식,그리고 내가 시험하고 다시는 이는 하나 하고 있는 동안 내을 유지하기 위해 최선을 그 suuuuuuper 매우 간단합니다., 내 부엌을 파괴하지 않고 언제든지 빠르고 맛있는 수제라면을 즐길 수 있도록.

가장 빠른 시간에 가장 맛이 좋은 국물을 위해,나는 stovetop 에 양파를 charring 로 시작합니다. 나는 다양한 구운 채소와 까맣게 채소로 시작하는 진지한 Eats’vegan ramen recipe 에서 영감을 받았습니다. 나는 약간 연기가 자욱한,깊은 풍미를 나의 지름길 접근법을 통해 약간의 숯이 첨가하는 것을 좋아한다. 그리고 나서 우리는 마늘을 가지고 있습니다(제발 갈색으로하지 마십시오 또는 당신은 yucky 쓴 노트를 추가 할 것입니다!)와 신선한 생강., 표준 상점에서 구입 한 채소 국물,그리고 우마미를위한 간장,된장 및 칠리 마늘 소스와 더위의 스미 지. 또한 단맛을 더하는 미림도 있습니다.

많은 채식주의 라멘 요리에 표고버섯 어떤 형태 또는 다른 또 다시마/미역,하지만 이 채식라면 요리가 없이 버섯과 없이 해초입니다. 당신이 그 추가하려는 경우,그것을 위해 이동! 나는이 국물을 그대로 사랑하고 가능한 한 간단하게 유지하고 싶다는 것을 알았습니다.,

또한,이것을 사용하여 주시기 바랍 채식주의 미소라면 레시피를 기반으로 귀하의 모든 토핑을 할 경우 가고 싶어하는 경로에도 사용할 수 있습니다! 개인적으로,나는 대각선으로 얇게 썬 scallions 의 뿌리와 어쩌면 구운 참깨의 뿌리로 그것을 좋아합니다. 고 싶은 경우에는 더 많은 단백질,내가 추가 할 수 있습니다 두부 또는 부드러운 삶은 달걀(는 물론 비건 채식만,계란은 뭔가가 나는 아직도 먹고).,

더 라면의 토핑 아이디:

• 소프트 cubed 두부
• 구운 병아리 콩
• 구마
• 볶거나 찐 당근
• 찐 브로콜리 또는 볶은 broccolini
• 찐금
• 완두콩
• 얇게 슬라이스 아 choy
• 콩나물
• 당신이 원하는 다른 것! 하늘이 한계 야!

나는 당신이 우리만큼이 슈퍼 간단한 채식 된장라면을 좋아 바랍니다!,

Prep: 5 mins

Cook: 15 mins

Total: 20 mins

Super Simple Vegan Miso Ramen

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A back-to-basics ramen that cooks up fast and flavorful – without destroying your kitchen!,/li>

2 tablespoons soy sauce or Tamari

2 tablespoons white miso paste

1 tablespoon mirin

1/4 – 1 teaspoon chili garlic sauce (to taste)

Pinch kosher salt (optional)

4 scallions (diagonally sliced)

Instructions

• Fill a large pot halfway with water, set over high heat, and bring to a boil., 패키지 지침에 따라라면 국수를 요리하십시오. 물기를 빼고 따로 보관하고 지시 사항이 요구되면 시원한 물로 헹구십시오.
• 동안 라멘 요리사들에게 국물. 중간 열에 크고 무거운 냄비를 설정하십시오. 올리브 오일과 참기름을 팬에 넣으십시오. 뜨거울 때 양파를 넣으십시오. 약 4 분 동안 장소에서 까맣게 칠 때까지 자주 저어 주면서 요리하십시오.
• 줄이 중간에 열을 낮 추가 마늘. 1 분 동안 끊임없이 저어 주면서 요리하십시오., 마늘이 전혀 갈색을 얻지 못하게하거나,당신의 국물에 쓴 맛을 빌려줄 것입니다. 1 분이 다되기 전에 갈색으로 변하기 시작하면 바로 국물을 넣으십시오.
• 국물,생강,간장을 넣는다. 열을 높이로 증가시켜 끓인 다음 열을 낮추고 10 분 동안 폭로 한 끓인 다.
• 열을 끕니다. 국물 1/4 컵을 작은 그릇에 넣고 된장을 넣습니다. 매끄러운 페이스트가 형성 될 때까지 포크로 저어 준 다음 국물에 다시 첨가하십시오., 미림과 칠리 마늘 소스를 저어주세요. 원하는 경우 맛을 내고 소금 한 스푼을 넣으십시오.
• 3 또는 4 그릇 사이에서 국수를 나눕니다. 국자 국물 위에. Scallions 를 뿌리고 봉사하십시오.

메모

*사용하여 참기름만 구운 참기름.