탄수화물은 무엇입니까?
탄수화물은 생체 분자는 또한 이름의 탄수화물,탄수화물,설탕 또는 당류;지만 처음 두 개의 이름,가장 일반적이고,사용은 전적으로 정확하지 않기 때문에 엄격하게 수산화 탄소 원자,그러나 시도를 교체하기 위한 조건으로 더 많은 정확한 사람이 성공하지 않았습니다., 이 분자들은 탄소,수소 및 산소의 세 가지 기본 요소로 구성되며 후자는 다소 낮은 비율로 구성됩니다. 살아있는 존재의 유기체에서의 주요 기능은 특히 뇌와 신경계에 에너지를 즉시 저장하고 얻는 데 기여하는 것입니다.
이것은 덕분에 달성하는 효소,아밀라제하는 것을 돕습니다 이 분자 포도당으로 또는 혈당,가능한 에너지를 사용하여 그 기능을 수행.,
탄수화물의 종류
네 가지 유형이 있습니다에 따라 그들의 화학적 구조:단당류,이당,올리고당하게 다양한 형태를 갖고 있습니다..
단당류
는 단일 분자에 의해 형성되기 때문에 가장 간단합니다. 이것은 그들의 주요 소스는 연료에 대한 생물 그리고 그것은 가능한 그들을 위해 사용되는 원본으로 에너지 및 생 합성 또는 동화작용 과정의 물질 대사를 목표로 세포를 형성하는 요소를 사용합니다., 또한 DNA 의 유전 물질의 일부인 리보스 또는 데 옥시 리보스와 같은 단당류의 일부 유형이 있습니다. 이러한 모노 사카 라이드가 자체 기능 중 어느 것도 필요하지 않을 때,그들은 다당류와 같은 다른 형태가됩니다.
이당
는 또 다른 유형의 탄수화물,그 이름에서 알 수 있듯이,에 의해 형성된 두 가지의 분자 단당류. 이들은 가수 분해되어 두 개의 유리 단당류를 초래할 수 있습니다., 중 가장 일반적인 이당하는 자당(가장 풍부한,주요 수송의 형태는 탄수화물에서 식물 및 식물 유기체),유당,또는 유당,맥아당(는 가수분해에서의 전분)및 cellobiose(에서 얻은 가수분해의 셀룰로오스).,
올리고당
의 구조를 이러한 탄수화물 가변에 의해 형성 될 수 있는 세 사이의 아홉 분자는 단당류의 연결에 의해 채권 및 출시되는 경우 가수분해 프로세스를 실시,으로 일어나는 이당. 많은 경우에 올리고당은 단백질에 결합되어 나타날 수 있으며,그 결과 당 단백질로 알려져 있습니다.
다당류
은 체인의 이상 단당류는 그의 기능에서는 유기체적으로 관련된 구조 또는 저장 작업입니다., 일반적인 다당류의 예로는 전분,아밀로오스,글리코겐,셀룰로오스 및 키틴이 있습니다.
탄수화물 기능
지만 그것의 주요 기능은 에너지,또한 특정한 탄수화물의 기능과 관련하여 세포의 구조 또는 장치의 유기체의 경우 특히 다당류. 이러한 상승을 줄 수 있습니다 저항하는 매우 골격 구조와 수 있도 적절한 구조의 다른 단백질 등의 생체고분자,지방,핵산입니다., 덕분에 저항력,그것을 가능하게 합성들의 외부에체 및 그들을 사용하여 다양한 직물,플라스틱과 다른 인공적인 제품입니다.
영양
영양의 분야에서,그것은 가능한 구별하는 간단하고 복잡한 탄수화물,계정으로 모두들의 구조와 속도와 프로세스를 통해 설탕이 소화 및 흡수하여 몸입니다.,
따라서,간단한 탄수화물에서 오는 음식 과당을 포함한(에서 발견된 과일)및 갈락토오스(에서 유제품);그리고 복잡한 탄수화물을 포함한 유당(또한 유제품에서 발견되),맥아당(에서 발견 야채에서뿐만 아니라,맥주에서는 맥아 시리얼 만들어),및 자당(에서 발견된 설탕 또는 일반적인 설탕).,
어떤 음식은 풍부한 간단한 탄수화물은 과일과 야채,우유 및 우유 제품에서 파생된 이와 같은 치즈,요구르트,뿐만 아니라 설탕과 세련 제품(는 또한 생산의 공급에는 칼로리,하지만 달리 전,그것은 빈에서 열량의 부족으로 인해 비타민,미네랄,섬유);그 중에는 흰가루,설탕과 쌀이다., 으로 복잡한 탄수화물,음식 등과 같은 콩과 식물,녹말 야채와 빵과 기타 제품을 포함하는 곡물이 포함되어 있습니다.