Madame Lelica

경우에 당신이 방문하는 포르투갈과 전통적인 포르투갈어 할머니로 미식 가이드는데,그녀는 당신을 공급의 다양한 요리 풍부한 육류에서 공간 등이 마련되어 있습니다.

전통적인 포르투갈 음식은 풍성한 경향이 있는데,이는”꽤 열량”이라고 말하는 나의 예의 바른 방법입니다. 하루에 다시고,여전히 농촌 지역에서,가족들의 자신의 소와 동물을 죽이 대부분을 만들의 모든 단일 그램의 고기!, 경 포르투갈 요리 개발을 많이의 지역”enchidos”,즉,소시지 봐-을 좋아하는 모든 모양과 맛고 있는지 확인하십시오에서 하루의 끝없는 고기가 낭비입니다.

국가의 지역에 따라,당신은 별개의 전형적인 요리를 찾을 수 있습니다. 대구 물고기(“bacalhau”)는 어디를 가든 상관없이 필수품이 될 것입니다. 어떤 사람들은 1 년에 며칠보다 더 많은 바칼 하우 요리법이 있다고 말합니다!,

할머니 포르투갈에 있는 경향이 있을 것이 요리를 무엇보다 일반적인들의 지역에서하지만,슈퍼 영웅이 할머니와 사랑에 대한 포르투갈어,음식 요리를하는 것을 최소한 10 맛있는 요리에 대한 진정한 맛의 포르투갈어 전통이 있습니다.

Cozido A Portuguesa

모든 스튜의 왕을 만나십시오! 포르투갈 스튜는 동물이 제공 할 수있는 모든 고기를 사용하는 것의 중요성을 보여주는 완벽한 예입니다. 이 고기가 많은 폭탄을 포함한 쇠고기,돼지 고기,닭고기와 다양한 돼지 고기의 유도체와 같은 혈액시 돼지고기와 훈제 부분입니다., 믹스에 던져진 몇 가지 야채도 있지만,이것이 고기 애호가를위한 요리임을 인정해야합니다.

Caldo Verde

가장 전통적인 포르투갈어의 스프입니다 간단하다:양파,감자,양배추,요리와 마늘 올리브 기름입니다. 전통적인 점토 냄비에 칼도 베르데의 좋은 서빙과 같은 겨울 편안한 음식을 말하는 것은 없습니다. 이 수프는 일반적으로”linguica”(전형적인 훈제 돼지 고기 소시지)와 콘 브레드 슬라이스와 함께 제공됩니다. 그것을 담그고 즐기십시오!,

Feijoada Trasmontana

을 먹지 않는 이 같은 날로 Cozido a Portuguesa 지 않는 한,당신이 진정한 욕망의 폭발! Feijoada 의미 콩 스튜,하지만 당신이 그것을 알지 않을 것이 될 포르투갈어 스튜지 않은 경우 던져 다양한 무거운 고기로 믹스! 모든 재미있는 부품의 돼지 여기까지,요리를 만들었을 때 사람들은 여유가 없을 낭비하는 것도 인간의 몸은 결국 소화했다. 포함 된 고기는 다를 수 있지만 너무 까다 롭다면 입에 무언가를 넣기 전에 물어보십시오., Feijoada 가 돼지 호크,너클 또는 귀와 같은 진미를 포함하는 것은 전혀 드문 일이 아닙니다!

바칼랴우 브래지어

의 다양한 방법들을 준비하는 소금에 절인 대구에서 물고기 포르투갈,”브래지어 스타일은”하나의 가장 인기있는 나는 정직하게 침 단지 그것에 대해 생각합니다. 갈가리 찢긴 대구는 양파와 짚으로 튀긴 감자와 함께 냄비에 볶습니다. 이 요리는 팬에 가입으로 요리 구타 계란으로 마무리하고,파슬리와 블랙 올리브를 얹어., 이것은 접시 안에있는 나라의 본질입니다!

Ameijoas a Bulhao Pato

더 이상 식사,조개 Bulhao Pato 스타일은 간식을 즐길 수 있는 곳으로 ice-cold beer. 그것은뿐만 아니라 전채로 매우 인기가,당신의 주스가 흐르는 얻을 수있는 맛있는 방법입니다. 조개는 올리브 오일,마늘,소금,후추 및 실란트로가 많을 때까지 부드러워 질 때까지 조리됩니다. 다른 유사한 조개 요리는 흰색 우는 소리,버터 및 허브로 조리 된이 해산물을 특징으로 할 수 있습니다., 매우 중요하다:당신은 필요한 빵을 찍어 소스로를 보장할 수 있고 싶지 않게 확인할 수 있게 왼쪽에 합의했다고 주셔서 감사합니다.

Rojoes a Moda 세요

기 때문에 포르투갈은 끝없는 사건은 돼지고기,rojoes 풍부한 불꽃을 유지하는 살아있다! 돼지 고기 허리의 덩어리는 매우 똑같은 돼지의 라드에서 요리되고 마늘과 화이트 와인으로 맛을 낸다. 조림 감자와 함께 제공되는이 요리의 변형에는 구운 밤이 포함될 수 있습니다., 그것은 때때로 제공 될 수 있도의 측면”de arroz sarrabulho”,느슨한 쌀 요리를 포함하는 작은 고기와 돼지고기의 피입니다. 당신이 너무 하드 코어를 발견하면 나는 당신을 판단하지 않을 것입니다.

레세진호스 드 바칼랴우

슈퍼 포르투갈어 할머니 할 수 없을 떠나 포르투갈 노력 후에 하나뿐인 물고기 요리는 혼자! 일컬어”pasteis de bacalhau”이 대구 물고기 튀김은 시동기 또는 간식으로,또는 주요 접시로 밥 및 샐러드와 함께 맛볼 수있다., 배터 이 뒤에 튀긴 세상에는 만났습니다 대기,감자,계란과 파슬리와 요리 황금까지 낮에만 부드럽고 녹는 내부에 있습니다.

Açorda Alentejana

이 전형적인 요리의 남부 지역은 그 때 편안한 음식으로 소박한 터치. 기본적인 요리법을 위한 açorda 만든 것 으깬의 빵을 올리브 오일,코리앤더,소금,계란,물이지만 더 완벽한 버전이 포함될 수 있습인 물고기나 새우입니다., 그것은 수프가 아니며 스튜가 아니며 그 사이의 무언가입니다:독특한 açorda!

Alheira de 미란델라

번역”alheira”으로 소시지 않는 거의 정의하여 이 독특한 조합,네처럼 보이는 소세지만,그보다 훨씬 더! 알 헤이라에 채워진 고기에는 빵과 함께 압축 된 송아지 고기,닭고기,오리 및 토끼가 포함될 수 있습니다. 당신이”alheira de caça”를 가지고 있다면 그것은 게임 고기 만 가질 것임을 의미합니다., 이 특이한 소시지는 포르투갈의 유대인들이 기독교로 개종하도록 강요 당했을 때 만들어졌습니다. 그들의 진정한 종교할 수 있도록 허락하지 않았죠 그들이 먹는 돼지고기나를 준비하여 이 소시지고 요리,그들은 쉽게 다른 사람을 바보는 생각할 것이 alheira 것으로 만들어야 돼지 같은,다른 모든 포르투갈어 상처를 찾고 비슷합니다. 어떤 종교를 따르 든간에 튀긴 알헤이라를 먹으면 튀긴 계란과 감자 튀김으로 몸 밖의 경험을 느낄 수 있습니다!

Arroz de Pato

경우에 당신을 감사하지 않 돼지고기 고기와 좌절의 대부분에 의해 위의 제안,그의 끝에서 오리 참고. 포르투갈,오리 쌀 요리까지 고기가 엄청나게 부드러운,조림에 빨간 우는 소리,그리고 오븐에 구운과 함께하는 쌀 때까지 상단한다. 쌀은 오리의 주스를 흡수하고 전통적으로 얇게 썬 훈제 소시지를 얹어 놓습니다. 그것은 진정한 맛의 향연입니다.