(CNN)기네스는 다른 아일랜드 스타우트와 마찬가지로 성 패트릭의 날마다 계절적 인기를 누리고 있습니다. 그것은 또한 적어도 수십 년 전에 자체 광고 포스터에 의해”당신에게 좋은”것으로 선전되었습니다.
하지만이 크림 같고 풍부하고 채우는 맥주가 실제로 건강 음료 목록에 추가 될 수 있습니까? 아니면 그 명성은 단지 좋은 마케팅입니까?, 우리는 연구는 맥주의 역사를 이야기하는 전문가 양조과 휴식,좋은,그리고 독창성의 기네스.
좋은
원래 기네스의 유형은 맥주 알려져 있으로 뚱뚱. 그것에서 만들어진 제분소(곡물)이 포함되는 많은 양의 볶은 보리,그것에게 그것의 강렬한 탄 맛이고 매우 어두운 색상입니다. 을 당하지 않을 순위로 건강에 좋으로 야채,흑맥주에서 일반적인뿐만 아니라,기타 맥주,정당화 될 수 있습에서 적어도 몇 가지의 자신의 영양 닫기 버튼을 클릭합니다.,
에 따라 찰리 Bamforth,교수 양조과학에서 캘리포니아대학 데이비스,대부분의 맥주를 포함한 상당한 양의 산화 방지제,비타민 B,미네랄 실리콘(으로부터 보호 할 수있는 골다공증),가용성 섬유 및 프리바이오틱스,을 승진시키는 성장의”좋은”박테리아에서 당신의 직감.
와 기네스는 다른 스타우트보다 다른 양조주와 비교할 때 약간의 우위를 가질 수 있습니다. Bamforth 는”우리는 기네스가 우리가 분석 한 수입 맥주 중 가장 많은 엽산을 함유하고 있음을 보여주었습니다., Folate 는 우리 몸이 DNA 와 다른 유전 물질을 만드는 데 필요한 b 비타민입니다. 그의 연구에 따르면,흑맥주에서 평균을 포함 12.8 램의 엽산,또는 3.2%권장의 매일의 혜택을 누리실 수 있습니다.
기 때문에 기네스북에 많이 포함되어 unmalted 보리는 보다 더 많은 섬유를 포함시 뜨거운 곡물,그것은 또 하나의 맥주와 최고 수준의 섬유에 따라,Bamforth. (참고:지만 미국 농무부 목록은 맥주 포함하는 것으로 제로 그램의 섬유,Bamforth 말했다 그의 연구는 그렇지 보여줍니다.,)
Bamforth 는 최근 The Institute Of Brewing 저널과 The American Society Of Brewing Chemists,The Science of Beer 에 발표 된 연구를 연구하고 공동 저술했습니다.
여기에서 더 많은 잠재적으로 좋은 소식에 대해 기네스북에도 불구하고 풍부한 맛과 크림 일관성,그것은 최고 칼로리가 다른 사람과 비교됩니다. 기네스 드래프트의 12 온스 서빙에는 125 칼로리가 있습니다. 비교해 보면 버드 와이저의 같은 크기의 서빙은 145 칼로리,하이네켄은 142 칼로리,사무엘 아담스 크림 스타우트는 189 칼로리입니다., 미국에서는 기네스 엑스트라 스타우트,그런데 149 칼로리가 있습니다.
이것은 알코올이 맥주의 주요 칼로리 공급원이라고 생각할 때 의미가 있습니다. 기네스 드래프트는 Budweiser 와 Heineken 의 경우 5%,Samuel Adams Cream Stout 의 경우 4.9%에 비해 abv(4.2%alcohol by volume)로 알코올 함량이 낮습니다.
에서 일반적으로,적당한 알코올 소비–에 의해 정의된 미국 농무부의식이 지침에 대한 미국인보다 더 두 남자를 위한 하루 또 하나의 마시는 하루 여자-에 대해 보호할 수 있습니다 심장 질환을 치료하고 있습니다. 그래서 당신은 체크 오프 다른 상자.,
지한
기네스는 여전히 알코올,그리고 너무 많이 소모할 수 있는 악영향을 판단에 기여하는 무게 얻을 수 있다. 무거운 마시는(고려 15 개 이상의 주 잔 남성 또는 여덟 개 이상의 음료 여자를 위한 주)그리고 파티를 마시는(또는 음료에 대한 남자,그리고 네 개 이상의 여성에서 약 두 시간 기준)또한과 관련된 많은 건강 문제를 포함하여,간 질환,췌장염기고 혈압이 높아집니다.,
에 따르면 국립 위원회에 알코올 중독과 약물 의존,”알코올이 가장 일반적으로 사용되는 중독성 물질을 미국에서:17.6 만명,또는 하나의 모든 12 성인,알코올 남용으로 고통 또는 의존도와 함께 몇 백만 더 누가 위험에 참여,파티를 마시는 패턴으로 이어질 수 있는 알코올 문제입니다.”
그 동안 온 알코올 소비를 할 수 있습장을위한 혜택 중 일부,알코올 소비 증가시킬 수 있는 여자의 유방암의 위험에 대한 각 음료가 소비됩니다.,
많은 수십 년 동안 전,아일랜드에있는,그것은 없었을 것이 기타 의사에 대한 조언을 임신한 여성과 간호를 마시는 기네스. 그러나 오늘날 전문가(특히 미국)는 임신 중에 알코올을 섭취하는 것과 관련된 위험에주의를 기울입니다.알코올은 기형 유발 물질이며,이는 출생 결함을 유발하는 것입니다. 태아의 뇌와 다른 장기 시스템에 손상을 줄 수있다”고 말했다., 매사추세츠 종합 병원의 OB/GYN 인 에린 트레이시(Erin Tracy)와 하버드 의과 대학 산부인과,산부인과 및 생식 산부인과 조교수. “우리는 알지 못의 안전한 알코올의 용량이 임신,따라서는 것이 좋습 절제는 완전히 동안 이 짧은 기간 동안에는 여성의 삶입니다.”
모유 수유를위한 맥주는 어떻습니까? “영국에서,그들은 그것에서 문화를 마시는 기네스북에 대 한 좋은 어머니를 간호,”고 말했다 칼 Siebert,명예 교수의 식품 과학부 및 이전의 감독조 프로그램으로 코넬 대학교도 있습니다.,
맥주는 일반적으로 역사의 많은 부분에 대해 갈 락타 고그 또는 수유의 자극제로 간주되어 왔습니다. 사실,에 따르면 irishtimes.com 아일랜드의 모유 수유 여성들은 출산 병원에서 하루에 기네스 한 병을 한 번 받았다.
에 따라 코미디 Marnell,기네스 대사,기네스는 원래(또한 알려져 있으로 기네스북에 추가 뚱뚱한 곳에 따라,그것이 판매되었)에 데뷔 1821 년,그리고 시간,그것은 포함된 살아있는 효모는 높은 콘텐츠 철도록,그래서 그것은 주어진 빈혈이 개인이나 어머니를 간호기 전에 알코올의 효과가 완전히 이해된다.,
일부 연구에 따르면 증거를 보여주었는 재료에서 맥주를 증가할 수 있습 prolactin,호르몬을 위해 필요한 우유를 생산 다른 사람이 반대를 했다. 결론에 관계없이,맥주의 알코올은 또한 프로락틴 분비 증가와 관련된 이점에 대항하는 것으로 보인다.
“문제는 알코올을 일시적으로 억제 우유 방출을 반사하고 전반적으로 우유를 공급,특히 섭취하면서 큰 금액 및 만성 알코올을 사용하여 우유를 낮추고 공급에 영구적으로”고 말했 다이애나 웨스트,공동 저자의”이유 어머니의 가이드를 만들고 더 많은 우유입니다.,”
“보리를 먹을 수 있는 직접,또는에서 만든 상업적인 보리 음료하는 것보다 적은 문제가 맥주를 마시고,서쪽”고 말했다.
경우에 당신은 아직 확신이 서지 않는 맥주가 유해 모유 수유,이 사실을 고려하십시오:간호 어머니 마시는 모든 유형의 알코올은 그녀의 아기가에서는 잠재적인 위험이다. “태아의 두뇌는 여전히 개발한 후에는 출생–및 이유로 통과,아기는 여전히는 위험에”트레이 말했다.”이것은 오늘날 우리가 옹호하지 않을 것”이라고 Marnell 은 동의했다., “우리가 권하고 싶지 않을 사람은 임신 중이거나 모유 수유를 즐기는 것이 우리의 제품이 시간 동안에는 그들의 삶입니다.”
맥주가 모유 수유에 미치는 영향에 관한 늙은 아내의 이야기와 관련하여 Marnell 은”기네스가 영속 한 것이 아닙니다… 그리고(사람들은 여전히 말 그것),나는 같은 말을 한 번 모두를 위해,그것은 우리가 무언가를 지원하거나는 것이 좋습니다.”
독창성
있는 가정 건강과 녹색 빛,맥주를 마실 수도 있습 왜 기네스 같은 느낌을 섭취한 식사에도 불구하고,낮은 칼로리와 알코올 내용입니다.,
그것은 기네스를 생산하고 붓는 것에 들어가는 정교함과 관련이 있습니다. 에 따라 Bamforth,더 많은 정보를 공유하기 위해 세기,기네스북에 넣은 질소가스로 맥주 포장 단계는 더 작고,더 안정적인 거품을 제공합 더 아름다운 식감. 그것은 또한 불에 구워진 보리에서 나오는 가혹한 탄 성격을 성미합니다. 붓기를 제어 할 수있는 위젯이 들어있는 기네스 캔에도 약간의 질소가 있습니다.
기네스는 또한 이산화탄소와 질소의 혼합물을 사용하는 특수 탭을 통해 분배됩니다., “아일랜드에있는 기네스북했던 오랜 역사를 고용 하는 최고의 밝은 대학 졸업자에 관계없이 그들이 무엇에서 훈련,”Siebert 말했다. “그리고 그들은 그들이 필요로하는 것들에 대해 일하게했습니다. 하나는 특별한 탭 분배를 위해 기네스 북에 있는 11 개의 노즐에서,그것을 형성하는 데 도움이 미세-부풀어 거품입니다.”
거품은 현저하게 오래갑니다. 후에”당신은 갓 부 기네스북에 만들 수 있습니다,얼굴에서 거품,그리고 시간을 마치 그것을 마시고,얼굴은 여전히,”Siebert 말했다.,
‘그것은 좋은 일에 대한 기네스’지 않는 한 당신이 임신
유명한 광고 기네스–구호”를 포함하여 그것은 좋은 일에 대한 기네스북에”–시작했 입소문을 통해 말했다 Marnell. “1929 년에 우리가 첫 번째 광고를하려고 할 때,우리는(우리 자신)에게’우리는 어떤 자세를 취해야합니까?’그래서 우리가 보낸 그룹의 마케팅(에서 아일랜드와 영국)를 묻는 기 술을 마시는 왜 그들이 선택한 기네스,그리고 아홉 10 말했다 그들의 믿음은 맥주 건강했다. 우리는 맥주에 대해 한 마디를하기 전에 이미 술집에서이 명성을 얻었습니다.,
“주도하는 길로이는 광고를 게시,”Marnell 설명을 참조하여,작가 존 길로이에 대한 책임 기네스북 광고에 1928 년부터 1960 년대. “당신이 볼 수는 문자를 나타내는 기네스 브랜드-그의 엄마,펠리칸–및 구호’와 같은 기네스북에 당신을 위해 좋은’또는’기네스 북에 대한 힘이 있습니다.’그러나 그들은 1920 년대에서,’는 30 대 및 40.”
오늘날,그는 말했다,이 회사는 않을 것 주장한 건강 혜택한다. “기네스를 마시는 데 건강상의 이점이 있다는 인상을 받고있는 사람이 있다면 불행히도 나는 나쁜 소식의 소지자입니다., 기네스는 근육을 구축하거나 인플루엔자의 당신을 치료하지 않을 것입니다.”
실제로 기네스북’의 모회사 디아지오,을 보낸다 많은 노력을 지원하는 책임을 마시는 사업 및 교육을 소비자가 알코올에 대해 효력이다. 그 DrinkIQ 페이지 제공 등의 정보는 칼로리,알코올에서 당신의 몸이 어떻게 처리할 때와 알코올에 위험할 수 있는 포함하여 중요하다.
“우리가 집중하는 주요한 것들 중 하나… 마넬은 사람들이 맥주를 즐기기를 좋아하지만 가능한 한 책임감있게 그렇게하는지 확인하고 싶다”고 말했다., “우리는 절대 권하는 사람이 마시면,고(리를 만들고 싶어 사람들)는 방법을 알고 있어 알코올 효과는 신체.”
고 다시:대부분의 건강 업체에서 우리 조언을 삼가 모든 하는 경우 알코올은 임신,간호 또는 다른 건강 문제 또는 의료는 알코올 소비를 하는 것은 좋지 않습니다.
이 책임감을 축하하는 성 패트릭해 올해 약간의 현명한 건강 혜택에 대해 위험으로 하나의 서명 potables.