왜 가야하는 유기농?
여기 TMP 에서 우리는 모든 레시피 테스트를 위해 유기농 또는 지속 가능한 식품을 선택하기 위해 최선을 다합니다. 그것은 단지 항상 보이기 쉬운 단계로 전반적인 건강,하지만,최근에 여행을 버몬트는 우리가 진정으로 이해한 대답”왜 유기농?”.
유기농이라는 단어는 음식을 생산하는 방법을 나타냅니다. 그것의 본질에서는 유독한 지속적인 농약,합성 비료,gmo 의,인공적인 성장 호르몬 및 항생제의 제거입니다., 이 스타일의 농업은 자연을 사용하여 작물 회전,덮개 작물 및 유익한 곤충을 사용하여 지구와 동물에게 돌려줍니다. 유기농 축산은 먹 독점적으로 유기농 사료,또는 건초를 먹을 유지하고,조건을 지원하는 자연의 동작은 동물입니다.
방법으로 다시 1980 년대에,환경 애호가와 기업가 천재’가 사무엘 Kaymen 리 Hirshberg 을 만들기 시작했 유기 요구르트에는 노력을 지원하는 유기농법이 학교에서는 새로운 햄프셔. 요구르트가 너무 좋아서 스토니 필드 건물로 발사했습니다., 이렇게,그들은 빠르게 시장에 대한 방법을 농민의 세대 이동하는 멀리에서 기존의 산업,농업과 이동으로 유기농. 오늘날의 모든 유기농 우유에서 Stonyfield 의 제품에서 온 가족 농장으로 작은 무리,평균 75-90 수 있습니다. 내가 예비한 모든 정보의 정확히 어떻게 Stonyfield 을 얻었다는 것이다,하지만 당신은 분 이의 에피소드 팟캐스트 방법을 내가 내장된다.
3 일 동안 나는 나탈리(Natalie)가 Stonyfield family of farms 의 일부인 농장 중 몇 곳을 여행 할 수있는 특권을 가졌습니다., 두꺼운 녹색 잔디의 그림 롤링 언덕 건강 한 소 점선. 상상한 농부들이 노래 거의 노래를 부르는 그들의 소는 동안,아이들이 뒤에 실행하고 그들을 쫓는 닭입니다. 우리 농장 중 하나에서 우리는 3 세대의 농가가 양질의 유제품에 그들의 마음을주는 것을 보았습니다. 에서 다른 농장 듣고 있어요 모두에 대한 전환의 농장하는 젊은 부부입니다 동등한 열정으로 농민들이 그를 지속했다 토지에 대한 년이다. 당신은 공중에서 그것을 느낄 수 있습니다-스토니 필드는 바로 농업입니다., 을 넘어 아름다운 풍경에,몇 가지는 것은 당신을 놀라게 할 수도 있습니다 단지에 대해 이러한 팜 하지만 모두 유기농 농장:
- 유기농 농장을 CO2 배출량을 줄이 제공하여 토양에. 그들은 이것을 어떻게합니까? 내가 잠시 동안 괴상한 동안 실례합니다. 농장에서 실천하는 다양한 농업,폐기물에서 동물이 재활용 데일에 있는 필드에 다양한 가득하는 녹색의 깊은 뿌리 시스템을 흡수,”폐기물로”비료기 전에 끝에 스트림 또는 분위기입니다. 그리고 그들은 녹색의이 들판으로 무엇을합니까? 암소 음식!,
- 중 하나의 가장 큰 장애물에 대한 기존의 농부들의 생각 하는 스위치를 만드는 유기 농법이라는 사실 유기농 농장이 허용되지 않는 아픈 동물을 치료하는 항생제의 수 있습니다 이 의미는 아픈 소는 대우할 수 없습을 나타낼 수 있습니다 거대한 손실에 대해,특히 소규모 팜는 흔히 다루는 아주 빡빡진되고 있습니다., 그러나 우리는 배에서 Stonyfield 는 만들기로 전환하는 유기농 농법을 강조하는 책임 청지기 모두의 토지와 동물에 살고있는 종종 의미하고,건강하고 행복한 동물과 그들은 실제로를 찾을 필요한 항생제를 크게 감소하여 기존 제품에 비해,산업습니다.
행복한 동물,행복한 환경,행복한 농부. 그렇다면 유기농을 사지 않겠습니까? 우리는 많은 사람들에게 그 질문에 대한 대답은 간단하다는 것을 알고 있습니다:비용., 그래서 Stonyfield 창립자 인 Gary Hirschberg 에게 유기농을 감당할 수 없다고 느끼는 소비자에게 무엇을 말해야합니까? 간단! 그는 항상 유기농을 사기 위해 단 한 가지를 선택하려고 말했고,함께 우리는 농업 산업의 과정을 바꿀 수 있습니다. 우리가 더 많이 구입할수록 농부와 회사가 유기농 제품을 시장에 가져 와서 비용을 낮추는 것이 더 효율적입니다. 우리 모두 다 같이 있어,그렇지?
그에 대해 충분히 농업에 대해 얘기하자,이 기분 좋은 닭고기는 그리고의 주간 회전입니다.