언젠가는 1600 년대에서,러시아 배송 그들의 진미의 원료,다진 쇠고기 독일의 항구 도시이 조화를 이루고 있습니다. 독일에서는”함부르크 소시지”가 생 다진 고기를 구우거나 튀길 때 만들어졌습니다(문화 여행을 통해). 1800 년대에,다진 쇠고기에서 독일 함부르크 소와 마늘,양파,소금,후추로 형성된 작은 파이 낳으면”함부르크 스테이크”(via 퍼레이드). 독일인들이 미국으로 이주함에 따라 함부르크 스테이크의 제조법을 그들과 함께 가져 왔습니다., 이 이민자들 중 일부는 뉴욕에 식당과 음식 카트를 열어 항목을 선보였습니다. 가장 주목할 만하게,1873 년에,뉴욕시의 유명한 Delmonico 의 menued Hamburg steak 는 10 센트의 그 때 가파른 가격을 위해.
그러나이 다진 쇠고기 패티는 어떻게 우리가 햄버거로 알고있는 샌드위치가 되었습니까? 역사는 완전히 명확하지 않습니다. 용 형제 프랭크 샤 Menches 을 패티 사이의 두 가지 빵 조각에 적절한 이름이 마을의 함부르크,뉴욕,1885 년에., 다른 사람들은 같은 해 위스콘신 주 시모어에있는 십대 찰리 나그린에 의해 소개되었다고 생각합니다. 의 친척 웨버 오스카 Bilby 장 그는 진정한 발명자의 햄버거,지적 그 패티에서 실제빵 1891 년에 털사,오클라호마(무엇을 통해 요리 America). 마지막으로,의회 도서관은 1895 년 코네티컷 주 뉴 헤이븐에있는 루이스의 점심 샌드위치 가게에서 첫 번째 햄버거를 제공했다고 가정합니다.