친수성을 정의
친수성 또는 분자물질은 매력을 물. 물 은 용매로 작용하여 다른 극성 및 친수성 물질을 용해시키는 극성 분자입니다. 생물학에서 많은 물질은 친수성이므로 세포 나 유기체 전체에 분산 될 수 있습니다. 모든 세포는 물 을 시토 졸로 알려진 용액을 만드는 용매로 사용합니다. 시토 졸은 많은 물질을 함유하고 있으며,대부분은 분자의 적어도 일부에 친수성입니다., 이것은 그 쉽게 셀에 대해 수송 될 수 있음을 보장한다. 물질이 있는 소수,또는 격퇴하는 물은 자주를 통해 전송되고 사는 세포와 친수성 단백질 또는 구조물 연결에 도움이 그들의 분산.
친수성 물질은 물 속에서 확산되며,이는 고농도의 영역에서 저농도의 영역으로 이동한다고 말하는 것입니다. 이것은 친수성 분자에 대한 물 분자의 매력에 의해 발생합니다. 분자가 고농도 인 영역에서는 물 안으로 이동하여 분자를 떼어 낸다., 그런 다음 분자는 더 많은 물 분자가 상호 작용할 수있는 저농도의 영역에 분포됩니다. 확산은 살아있는 유기체에 대한 대부분의 친수성 물질의 매우 중요한 특성입니다. 확산은 그 부분에 에너지가 거의없는 물질을 분배 할 수있게합니다.
의 예에는 친수성
설탕
설탕 또는 더 구체적으로 포도당,는 분자 세포의 많은 유형으로 사용하는 에너지원입니다. 글루코오스 분자는 소수성 및 친수성 부분을 모두 갖는다. 아래 그림은 포도당 분자를 보여줍니다., 검은 공은 탄소 원자,빨간 공은 산소 원자,흰색 공은 수소 원자입니다. 탄소 원자 사이의 결합은 전자를 동등하게 공유하며 정적 전기 전하는 생성되지 않습니다. 그러나 산소 원자는 그들이 붙어있는 탄소와 수소 원자로부터 전자의 불평등 한 몫을 끌어 당깁니다. Electronegativity 로 알려진이 속성은 전자가 불균일하게 분포되어 대부분의 시간을 초래합니다. 이로 인해 전기 쌍극자가 결합을 가로 질러 형성되어 양수 및 음수 에너지의 영역이 생성됩니다., 물은이 쌍극자와 상호 작용하여 포도당을 용해시킬 수 있습니다.인체에서 많은 동물에서와 마찬가지로 포도당의 결합에 저장된 에너지는 모든 세포에서 세포 기능을 유도하는 데 사용됩니다. 포도당을 많은 세포로 운반하기 위해 내장에 용해되어 간장에 저장된 포도당이 혈류로 방출됩니다. 포도당은 부분적으로 친수성 분자이기 때문에 혈류에 똑같이 용해되어 신체의 모든 부위에 포도당을 제공합니다., 혈장 막의 소수성 중심을 통과하기 위해 포도당은 특수 단백질에 의해 운반됩니다. 일단 각 세포에서,포도당은 글리콜 분해 및 호흡을 통해 분해되어 코엔자임 ATP 를 제공 할 수 있습니다. ATP 는 다른 효소에 에너지를 제공하여 다양한 기능을 수행 할 수 있도록 도와줍니다.
효소
DNA,지구에 생명을 구동하는 정보 분자는 아미노산의 시퀀스에 대한 코드. 이들 아미노산은 친수성 또는 소수성 일 수있다. 단백질은 아미노산의 서열에 의해 만들어 지지만 제대로 접힐 때까지는 기능적이지 않습니다., 긴 문자열의 아미노산된 접기 때문에 다양한 상호 작용하고 있을 가진 기타 아미노산 체인에서,뿐만 아니라 환경과 상호 작용. 결국,단백질의 소수성 및 비극성 영역은 함께 클러스터 될 것이고 친수성 극지방은 환경에 노출 될 것이다.
단백질은 효소 기능을 때 그들은 오른쪽에 모양을 받아들이 기판 및 낮은 활성화 에너지의 화학 반응입니다., 면 돌연변이에서 DNA 를 장소 소수성 아미노산는 친수성 아미노산이 있어야라,전체적인 구조를 겪을 수 있고 효소가 더 이상 작동하지 않을 수 있습니다. 이후 물가에 있는 용매 모든 셀 cytosol,그것은 중요한가 외부의 단백질야 친수성,할 수 있도록 분산하고 주위에 이동합니다. 따라서 세포는 한 곳(일반적으로 리보솜)에서 단백질을 만들 수 있으며 확산에 의해 세포를 통해 분포 할 수 있습니다., 대부분의 단백질의이 친수성은 특정 세포를 채우고 신체에 필요한 엄청난 양의 특정 제품을 생산할 수있게합니다.
세포막
세포막은 인지질로 알려진 두 장의 분자로부터 생성됩니다. 물 물.인지질은 양쪽 성이며,둘 다 분자의 한 영역에서 물에 끌려 가고 다른 지역에서는 물을 격퇴한다는 것을 의미합니다. 인지질 분자의 머리는 친수성 영역입니다. 꼬리는 소수성 영역이며 서로를 향해 안쪽을 가리 킵니다., 이것은 두 장의 중간에서 물 을 배제하여 용액의 두 저장소 사이에 분배기를 만듭니다. 멤브레인이 닫히면 구체에서 셀이 생성됩니다. 박테리아 세포는 더 이상의 분열이 없지만 진핵 생물은 세포를 세포 소기관으로 더 분열시킨다. 이 세포 소기관은 또한 인지질로 둘러싸여 있습니다.물 물 세포 막을 통해 쉽게 통과할 수 없습니다,비록 많은 포함 된 단백질은 세포에 물을 허용 하는.
막을 가로 질러 다른 친수성 물질을 운반하는 단백질도 있습니다., 이 단백질들은 효소가 아니라 아미노산 사슬에 의해서도 형성됩니다. 아래 그래픽에서 볼 수 있듯이이 단백질은 종종 ATP 의 에너지를 사용하여 막을 가로 질러 다양한 물질을 이동시킴으로써 기능합니다. 소수성 막을 통과하는 채널이 없으면 친수성 물질을 통과 할 수 없었습니다.
단백질 위에서 그래픽 모두 소수성과 친수성 부분이 있습니다. 단백질의 외부,환경과 세포질에 노출 된 부분은 친수성 일 것입니다., 막의 중간에있는 지질과 상호 작용하는 단백질의 내부 부분은 친수성 일 것입니다. 이 방법으로,단백질 시에 포함된 멤브레인을 통해 단순히는 경향이의 소수성인 물질을 클러스터에 친수성 물질을 유치하는 물. 끝은 물쪽으로 당겨지고 중간은 소수성 지질과 상호 작용합니다. 많은 거대 분자는 다양한 물질과 상호 작용하기 위해 이러한 방식으로 양친 성입니다.
- 소수성–물,또는 격퇴에 끌리지 않는 분자 또는 물질.,
- 극성-대향 전기 극을 갖는 분자.
- 비극성-전자를 균등하게 분배하여 극성 분자와 상호 작용을 일으키지 않는 분자.
- 양쪽 성-비누와 같은 물 및 소수성 물질 모두에 끌립니다.
퀴즈
1. 연구자들은 종종 혈류로 삼켜지고 소화되고 확산 될 수있는 의약품을 디자인합니다. 이 의약품에 어떤 속성이 있습니까?
A. 친수성
B. 소수성
C. 비극성
2. 식사를 요리 할 때 요리사는 갓 자른 감자에 많은 소금을 넣습니다. 소금 물 물 분자의 이온 분자와 극지방 사이의 강한 매력 때문에 감자에서 물을 끌어 낸다. 소금은 무엇입니까?
에이., 소수성
B.Amphiphilic
C. 친수성
3., 세포막에 내장 될 단백질이 만들어지고 있습니다. 단백질은 다른 세포를 인식하는 기능을합니다. 이와 같이,세포막에서 환경으로 찌릅니다. 그러나 단백질은 세포 내부로 아무것도 전달하지 않습니다. 따라서 세포막의 중간을지나 연장되지 않습니다. 부분 단백질로서 환경부,일부 단백질의 내장에서 막 일부입 B. 무엇인 시 각 부분에 표시?
A.A-소수성;B-소수성
B.A-친수성;B-친수성
C., A-친수성;B-소수성