Madame Lelica

닭고기는 분명히 미국 계란 생산의 보금 자리를 지배합니다. 우리 암탉은 정부 수치에 따르면 2013 년에 952 억 개의 알을 낳았습니다., 우리는 것을 맞이 그들이 부활절 주말:박동으로 노른자-라덴 디저트를 숨기고,그들이 뒤뜰에서는 작은 사냥꾼을 삼키고,사탕에서 만든 그들의 이미지입니다.

그러나 다른 많은 새들이 누워 맛있는 계란,그 중에서도 타조,메추라기,오리와 거위. 다른 문화는 오랫동안 그들의 미덕을 인정 해 왔습니다. 중국 염 및 유지 오리 계란을”1,000 년 달걀”;이탈리아,스페인과 일본 모두가 자신의에서 메추라기 달걀.,

나는 최근에 기회가 있었을 먹고 다스 오리 계란의 과정을 통해 몇 일(방문하는 동안 내 친구에 풍부한 수확산 농장을 오리)나는 즉시 이여 그들의 풍부한 맛과 질감입니다. 그 이후로,나는 모든 방법으로 그들을 요리했고 철저히 반했다.

나는 그들이 닭고기 달걀에 대한 맹목적인 맛 테스트에서 어떻게 일어 설지 궁금해했다. 를 밀어 테스트,더욱 내가 내 손에 있어 몇 가지 거란(출하의 의례 중 하나는 국가의 몇 가지 생산자,베를린 농장에서 곤잘레스,캘리포니아.)및 메추라기 계란.,

16 명의 동료가 나와 합류했습니다. 오리가 맑은 승리자로 등장할까요? 나는 그것이 꽤 확실하다고 느꼈다.

실행으로 과학적인 시험으로 가능한,내 삶은 모든 네트의 달걀,엄청난 시간에 따라 크기입니다. 우리는 메추라기 알 내부의 파스텔 블루와 거위 껍질의 무거움에 감탄하면서 달걀을 벗겨 냈습니다., 그런 다음 설화 석고 타원을 반 인치 웨지로 자릅니다.

나는 눈을 가리는 시음을 하나씩 그들을 먹이에서 샘플입니다. 그들의 임무? 조류 종을 식별하고 자신이 좋아하는 것을 선택합니다.

이 연구의 결과는 내가 참가,맹목적으로뿐만 아니라 공개된다.