알레르기 반응을 일으킬 수여 여러 가지 영양물 및 식품입니다. 증상은 일반적으로 섭취 후,소비 후 몇 시간 또는 거의 즉시 나타납니다. 다양한 식품 알레르기로 이어질 수 있는 심각한 질병 및 일부 경우에는,죽음 그래서 우선 순위는 고통받는 사람들을 위해서는 그들에게 있어야 예방 및 완전히 음식을 피하는 원인의이 종류는 반응이다., Alioidea 에 대한 알레르기는 접촉 성 피부염,치은 및 안구 신경계 질환 및 천식의 가능한 원인 중 하나입니다. 이 리뷰에서 우리는 양파와 마늘과 같은 일반적인 사용 식품에 대한 알레르기 발생률 증가에 초점을 맞출 것입니다. 지난 10 년 동안 양파와 마늘의 세계 생산량은 적어도 25%증가했습니다. 사람들은 요리뿐만 아니라 치료 적 관점에서도 그것들을 크게 사용합니다. 자신의 성장 사용을 더 많이 생산하는 특정,교활하고 때로는 심각한 건강 조건에는 매우 영향력의 삶의 질을 환자입니다., 의료 실무자를 인식할 수 있어야 바로 이러한 질환을 진단하기 위해 그들을 신속하고 정확하게 피하고,불필요한 시험이 부과될 수 있습니다 우리는 또한 식품 알레르겐을 검출하기위한 새로운 특허를 설명 할 것입니다.