Madame Lelica

전 세계 사람들이 받아들여 선의 나물,그리고 그들을 사용하고 있는 다른 방법으로 맛을 개선하고 영양 값은 음식입니다. 그러나 어떤 허브의 사용 불가능 성으로 인해 당신은 무엇을 할 것입니까,세이지 허브라고 말합니까? 이 Tastessence 기사는 당신에게 샐비어 허브에 대한 5 가지 대체품을 제공합니다.

유용한 팁

경우에 당신은 당신의 모든 허브를 교체하 세이지 함께 사용하여 어떤 조미료는 포함됩니다.,

샐비어에 대한 라틴어 단어는 salvere 입니다.’냉장고가 발명되기 전에 샐비어는 고기를 보존하는 데 사용되었습니다. 이 기술은 또한 고대 그리스인과 로마인에 의해 사용되었습니다. 세이지가 넣는 용도의 수는 다소 길다. 그것은 화장품,기름에서 요리에서 광대하게 사용되고,또한 방충제로 사용될 수있다. 그것은 민트 가족에 속하며,따라서 대체는 같은 가족 출신이기도합니다.

조미료는 특히 음식이 고기 인 경우 조리 과정의 필수적인 부분을 형성합니다., 세이지는 조미료의 최고 성분 중 하나로 널리 받아 들여졌습니다. 그러나 때때로,이 중요한 허브를 대체 할 필요가됩니다. 그것은 음식의 맛을 향상시키기 위해 하나 이상의 방법으로 사용될 수있다. 신선하거나 건조하거나 문지르면 맛이 최고입니다. 그것의 매운 냄새에 의해 인식 될 수있다. 다음은 요리에 사용할 수있는 현자 대체품 목록입니다.

세이지 허브에 대한 좋은 대안
백리향

이 허브는 일종의 편재적입니다. 당신은 거의 모든 요리에서 그것의 약간을 발견 할 수있다. 긴 목록에있는 요리 중 일부는 파스타,샐러드,가금류,소스 등을 포함합니다., 그것은 또한 먹거리의 성분으로 사용되며 스튜에도 사용됩니다. 대부분의 허브와 마찬가지로 백리향은 다목적 허브입니다. 그것은 향수에 사용되며,다양한 장애에 대한 대체 의학으로 작용하며,그 오일은 구강 세정제 및 소독제에 사용됩니다. 그것은 지중해 허브이지만,지금은 세계의 대부분 지역에서 사용됩니다. 백리향은 파스타,가지,토마토 및 감자에서 훌륭하게 혼합됩니다. 그것은 또한 고기와 생선을 담그는 데 사용됩니다. 따라서,그것은 세이지에 적합한 옵션을 만듭니다.,

사용:백리향을 미리 접시에 잘 첨가하여 그로부터 방출 된 오일이 잘 섞여서 접시에 좋은 향기를 빌려줍니다.

보관 방법:잎을 씻고 두드려 건조시킨 다음 냉장고에 보관할 수 있습니다. 신선한 잎을 말려서 보관하여 자주 사용할 수도 있습니다.

마요

또 다른 적절한 대안이,마조람은 항상 대한 알려져있다 그것의 향기를 가지고,따라서 사용 되었습 샐러드 신선함을 추가니다. 또한 다양한 스튜에 사용됩니다. 그것은 비타민과 철분의 풍부한 원천입니다., 하나는 오레가노와 맛이 매우 유사 찾을 수 있습니다;그러나 오레가노는 조금 더 강하므로 신중하게 사용해야합니다. 과거에는 마조람이 이집트인들에 의해 종교적 목적으로 사용되었지만 로마인들은 결혼과 무덤을위한 꽃 왕관을 만들기 위해 그것을 사용했습니다. 그것은 이탈리아 요리에서 널리 사용되지만 세계의 다른 지역에서도 필수 성분으로 인기를 얻고 있습니다.

사용:그것은에서 사용될 수 있습니다 그것의 건조 형태로,또는 지상 갓을 위한 다양한 요리를 요리하는 동안,그 자체 또는 그것에서 사용할 수 있습 marination 한다., 그러나 그것은 음식과 제대로 어울릴 수 있도록 요리로 끝나기 전에 미리 추가해야합니다.

보관 방법:비닐 봉지에 세탁,건조 및 냉장 보관하십시오.

로즈마리

이 허브는 기억력 향상 기능으로 유명합니다. 따라서 그것을 소비하는 것이 더 중요하게됩니다. 이 외에도 허브는 향수,비누 및 의약품을 만드는 데 사용됩니다. 그것의 요리 용도는 샌드위치,딥,수프,주스 등에 적용될 수 있습니다. 그것은 반죽에서 사용되는 경우에 명백한 풍미를 추가할 수 있습니다.

사용:로즈마리 잎에서 기름을 쉽게 만들 수 있습니다., 당신은 단지 그들 중 소수를 분쇄하고 약간의 기름과 섞어서 저장해야합니다. 당신은 또한 당신의 차 만드는 경험에 강선전도를 추가하기 위하여 끓는 물,그것을 추가할 수 있습니다.

저장 방법:대부분의 허브와 마찬가지로 쉽게 보관할 수 있습니다.

바

바질은 알려진 형성을 위한 좋은 뼈와 렌더링이 건강한 세포에 생명이다. 그것은 만들기에 사용 되는 파스타,스파게티,샐러드,버터,도에서는 다양한 음료와 피클,에서 떨어져에서 사용되는 양념장과 드레싱., 당신은 여러 요리에 토마토와 마늘의 조합으로 그것을 시도해야합니다. 이 조합은 대부분의 음식에 우수한 맛을 빌려줍니다. 바질은 또한 기름과 식초를 만들기에서 사용하기 위하여 둔다.

사용:이탈리아 및 아시아 요리에 많이 사용됩니다. 바질은 치유력,특히 위장 질환,기침 및 감기,감염,물기 및 스트레스 해소제로 유명합니다. 그래서,그것은 차를 만드는 데 아주 좋을 수 있습니다. 인도에서는 바질 잎이 힌두교 인들 사이에서 높은 종교적 중요성을 지니고 있습니다.

보관 방법:바질을 보관하는 것은 실제로 재미로 가득 찰 수 있습니다., 바질의 얼음 조각을 만들어 음료에 사용할 수 있습니다. 잎을 말리고 가루로 만들고 항아리에 보관할 수 있습니다. 그렇지 않으면 일상적인 사용을 위해 항아리/비닐 봉지에 조심스럽게 채우고 냉장 보관하십시오.

여름 짭짤한

짭짤한 두 종류,즉에서 오는 허브입니다.,여름과 겨울. 그러나,여름철 다양한 쉽게 대체 위해 세이 대신 다른 대응,아마도 때문에 더 부드러운 질감과 적은 괴로움. 두 사촌 모두 유럽 요리에 오래 동안 많이 사용되었습니다. 이 허브의 가장 일반적인 요리 사용은 콩에 있습니다., 그것은 콩의 모든 유형에서 사용될 수있다. 따라서 콩 식사를 요리하는 동안 샐비어 대신 이것을 사용하십시오. 이’좋은’허브를 고기,소시지 및 계란에 넣을 수도 있습니다. 당신은 또한 샐비어가 풍미를 위해 요구 될지도 모른다 스프를 만들기에서 이것을 사용할 수있다.

사용:풍미있는 추가 귀하의 요리를 때리는 것은 거기 때문에 장기간의 요리 증가하는 그것의 매운 냄새,그리고 만들 수 있는 음식이 조금 불쾌했다.

저장 방법:일부 물 및 냉장 이들 묶음을 넣을 수 있습니다. 또는 종이 타월로 싸서 냉장 보관할 수도 있습니다.,

모든 약초한 자신만의 독특한 냄새와 맛이있다,그래서 그것은 이상하지 않을 수 있습을 바꾸기에 대한 하나,하지만 때로는,당신이해야 할 수 있습에 대한 대안을 사용하여 다양한 이유입니다. 또한 실험적인 요리는 때로는 히트작이 될 수 있으며 다른 요리는 미스가 될 수 있습니다. 그래서 사용하기 전에이 허브의 맛과 향을 확신하는 것이 중요합니다.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. 그것을 공유하십시오!