빨간의 먹고,날 1Wiscasset,메인,제공하고 있는 가재 롤-뉴잉글랜드음-대 78 년입니다.
외에도 기존의 뜨거운 개 롤,빨간색 또한 판매하는 글루텐 롤에서는 로컬 베이커에 버터밀크,병아리 완두콩과 모의 호밀 종류가 있습니다.
그들은 또한 랍스터 롤 플레이트를 제공합니다-상추,토마토 및 레몬 침대에서 제공되는 랍스터 롤(롤 빼기!).,
빨간의 먹고 가재 롤
재료:
의 많은 신선하고,랍스터,고기를 포함하여 전체 꼬리(분할 및 de-veined),2 전체 발톱 및 너클기
분할 최고 뜨거운 강아지 빵
버터를 녹인
마요네즈(여분의 무거운)
레몬
지침:
- Grill 분할 최고 뜨거운 강아지 빵과 케이트의 메인 버터를 넣습니다. 황금 갈색까지 케이트의 버터와 그릴로 롤의 양쪽을 닦으십시오.
- 랍스터 고기(꼬리,발톱 및 너클 고기)를 한 입 크기로 찢습니다. 칼을 사용하지 마십시오;이것은 해산물에 산화 금속 풍미를 부여 할 수 있습니다.,
- 꼬리,너클 및 발톱 고기로 구운 롤을 채 웁니다. 롤의 각 끝에 전체 발톱을 넣으십시오(튀어 나와 있음).
- 전체 꼬리로 롤을 꼭대기에 올려 놓고 두 개로 나눕니다.
- 역 케이트의 메인 버터와 여분의 무거운 마요네즈니다.
- 손님이 선택한대로 할 수있게하십시오. 버터에 꼬리를 담그는 것이 좋습니다.
- 전체 롤 위에 버터를 이슬비가 내립니다.
7 월 30 일”일요일 아침”에 유비쿼터스 여름 치료,랍스터 롤에 모 로카의 기능을 놓치지 마세요!,나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. (4 월 중순~10 월 중순 오픈)