Madame Lelica

뭄바이 파브 bhaji 은 하나의 가장 인기있는 인도 길거리 음식. Uttterly butterly 맛있는 매운 bhaji 버터 라덴 pav 와 함께 제공. 아직 침을 흘리고 있니?? 모든 인도 패스트 푸드 레스토랑은 Pav Bhaji 를 제공합니다. 사실 그것은 모든 연령대의 사람들이 즐기는 메뉴에서 가장 주문한 요리입니다., 을 만드는 방법을 배울 레스토랑 스타일을 파브 bhaji 에서 집에서 가장 쉬운 방법을 사용하여 즉시 냄비에 요리를하려고합니다. 이 조리법은 맛을 손상시키지 않으면 서 적은 노력과 청소가 필요합니다.얘들 아 이것은 당신이 이제까지 필요합니다 유일한 파브 Bhaji 조리법입니다!!

Pav Bhaji 란 무엇입니까?

이 요리에는 두 부분이 있습니다-

Pav 는 식당 롤을 의미합니다. 그들은 버터로 뿌려지고 따뜻할 때까지 팬에 요리됩니다.

Bhaji 여기에 특별한 Pav Bhaji masala 와 버터의 부하와 함께 요리 혼합 야채 카레를 박살.,

Pav 와 Bhaji 는 모두 다진 양파와 레몬 쐐기와 함께 제공됩니다. 이 조합은 손가락 핥기 좋은!!! 당신이 파브 Bhaji 을 한 적이 있다면 당신은 심각하게 인생에서 뭔가를 놓치고있다.

파브 Bhaji 특히 뭄바이에 마하라 슈트라 기본되는 것은 전 세계적으로 즐길 수 있습니다. 나는 Pav Bhaji 에게”아니오”라고 말할 수있는 사람을 우연히 만나지 않았습니다. 그것은 항상 군중의 즐거움입니다.

나는 태어나고 가져 있습니다. 옹알이 카와 하드 코어 식도락가 많은 추억이 요리와 함께 첨부되어 있습니다. 주후 해변은 내 집 가까이에서 조용합니다., 우리가 어렸을 때,부모님은 주말마다 내 동생과 나를 해변으로 데려가곤했습니다. 우리는 일몰을 즐기고,물속에서 튀고,게임을하고,모래 언덕을 만드는 데 몇 시간을 보냈습니다. 이 모든 활동은 우리를 매우 배고프게 만들었습니다. 그래서 우리는 butta(옥수수 속의 옥수수),juhu chana chaat 및 gola 를 거기에서 먹었습니다. 우리가 해변에서 싸서 저녁 시간이 될 무렵. 우리는 그 다음 주후 해변 바로에있는 길거리 음식 포장 마차에 들렀다.

부모님은 pav bhaji 와 일부 chaat 를 주문할 것입니다. 우리의 배고픈 배는 멋진 Pav Bhaji 를 기다릴 것입니다., 아이들로서 우리는 그것이 매운 것을 발견했다 그래서 그것은 우리를 위해 여분의 치즈와 버터 bhaji 이었다. 이것은 내가 평생을 보낼 수있는 한 접시입니다. 나는 지루하지 않고 매일 밤낮으로 파브 바지를 먹을 수 있다는 것을 의미합니다.

내가 대학에 갔을 때 Pav Bhaji 를 먹는 나의 가장 좋아하는 핫스팟은 바로 밖에 있었던 Amar juice center 였다. 나는 거기에 몇 시간 동안 친구들과 놀아 다니는 것을 좋아했습니다. 우리는 Pav Bhaji,Tawa Pulao 및 소다의 투수의 끝없는 판을 주문했습니다. 그 시절이었다.. 한숨!!!!

뭄바이에 계시다면 아마르,사르 다르,주후 해변 포장 마차에서 파브 바지를 꼭 드십시오.,미국으로 이주한 이래로 나는 먹고 자란 것만 큼 맛있는 Bhaji 를 제공하는 단일 레스토랑을 찾지 못했습니다. 우리 엄마는 프로 요리사이며 복제 레스토랑 스타일의 bhaji 를 만듭니다. 내가해야 할 일은 그녀에게서 조리법을 가져 와서 직접 만드는 것입니다. 아빠에서는 식품 산업 그래서 그녀는 기회의 비밀을 배우 스타일의 요리 레스토랑에서 요리사가 자체입니다. 그리고 저를 믿으십시오 이 Pav bhaji 는 지금 당장 그 자리를 강타합니다. 색상에서부터 질감,향신료 수준,재료의 균형에 이르기까지 모든 것이 너무 완벽합니다.,

엄마를 만들기의 비밀 레스토랑 스타일을 파브 bhaji 집

한 엄마는 다른 점은 그녀가 사용하지 않는 모든 빨간색 식용 색상입니다. 그녀는 비벼 진 비트를 사용하여 bhaji 요리법을 즉흥적으로 만들었습니다. 한가지 더는 이 레스토랑과 거리의 포장 마차를 만들기 위해 사용 bhaji 그들에게 몇 건조 녹색 완두콩(조리된 물론)과 대신에 신선한 녹색 완두콩입니다. 주방장에게 묻자 완두콩은 계절적이며 나머지 해에는 매우 비싸다고 말했다. 그래서 그들은 일년 내내 말린 녹색 완두콩을 사용합니다., 나는 신선한 녹색 완두콩뿐만 아니라 말린 완두콩으로 Pav bhaji 를 무수히 만들었고 예 bhaji 는 정말 맛이 다릅니다. 내 투표는 말린 완두콩이지만 사전 계획을 세우지 않았다면 냉동 신선한 녹색 완두콩을 사용합니다. 어느 쪽이든,이 조리법은 맛있습니다.

어떤 야채가 Pav Bhaji 를 만드는 데 사용되는지–

Bhaji 는 다양한 야채를 혼합하여 만듭니다.기본적으로 냉장고 청소 조리법입니다. 당신이 사용할 수 있습 야채 같은 양파,토마토,감자,plantains,녹색 완두콩 콜리플라워,피망을 bhaji 그들에게 몇. Pav bhaji 는 모든 가정에서 다르게 만들어집니다., 일부 변형에는 당근,브로콜리 및 녹색 콩,가지(baingan)도 포함됩니다. 나는 개인적으로 bhaji 맛을 단맛으로 만들 것이므로이 조리법을 만들기 위해 당근이나 고구마를 선호하지 않습니다. 나는 그것이 칙칙한 것처럼 bhaji 에 양배추를 사용하지 말 것을 제안합니다. 그리고 잎이 많은 채소 나 오크라를 사용하지 마십시오.집에서 Pav Bhaji 를 만드는 방법은 무엇입니까?

팬에서 Pav Bhaji 를 전통적인 방식으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 모든 것을 잘게 자르는 것이 필요합니다. 감자,완두콩,콜리 플라워를 따로 끓인 다음 모든 것을 팬에 첨가하십시오., 이 방법은 bhaji 를 자주 저어주고 모니터링해야합니다. 말할 필요도없이 당신은 청소할 몇 가지기구를 가지고있을 것입니다.

나는 압력솥에서 Pav Bhaji 를 만드는 것을 선호합니다. 이제 전기 압력솥 인스턴트 냄비를 가지고 있으므로 한 번에 그 안에 bhaji 를 만듭니다.

내가 할 일은 모든 재료를 넣으로서 냄비 없이 사전 끓는 아무것도 bhaji 그들에게 몇 가입을 준비합니다. 가장 중요한 부분은 청소할 냄비가 적고 카레에 앉아있는 아기가 없다는 것입니다.,

뭄바이 파브 bhaji 성분

나 같은 사용하는 양파,토마토,콜리플라워,bell peppers(capsicum),감자 완두(건조 또는 신선한)고 많은 마늘. 어떤 음식 색깔을 추가하지 않고 bhaji 의 붉은 색을위한 비트 뿌리(완전히 선택 사항). 나는 심지어 bhaji 의 깊은 토마토 악몽 맛을 위해 상점에서 구입 한 토마토 퓨레를 사용합니다.

Pav Bhaji Masala 와 붉은 고추 가루의 좋은 품질은이 Bhaji 를 만드는 데 필수적입니다. Pav Bhaji masala 는 bhaji 의 별인 다양한 인도 향신료를 혼합 한 것입니다., Bhaji 이 pav 가 없으면 bhaji masala 는 위대한 것으로 밝혀지지 않을 것입니다. 당신은 가람 마살라를 사용할 수 있습니다 수 있지만 동일하지 않습니다. 전세계 모든 인도 식료품 점에서이 마살라를 쉽게 찾을 수 있습니다. 사용할 수없는 경우 집에서 자신의 Pav Bhaji masala 를 만들 수 있습니다. 내 친구 엄마가 집에서 만든다. 그녀는이 Pav Bhaji Masala 조리법을 나와 공유 할만큼 친절했습니다.,이안 빨간 고춧가루를 바람직하게는(미 붉은 고추)

하는 방법을 파브 bhaji masala–

• 7 체 빨간 건조한 고추(가능 bydagi 하려는 경우 적은 뜨거운 또는 카슈미르어)
• 4 스푼을 고수 씨
• 4 향
• 5 블랙 카 다몬
• 1 큰술,회향의 씨앗
• 2 큰 술 커민의 씨앗
• 1 작은 술,전 검/흰색 고추
• 1/2 인치-시나몬 스틱
• 2 카운트 메이스/javitri
• 1/4 심황
• 1/2teaspoon black 소금

드라이 로스트의 모든 향신료 팬에서 낮은 중간 열 향기까지., 일단 냉각되면 향신료 믹서기에서 혼합하십시오. 그런 다음 심황과 소금을 저어줍니다. 공기 꽉 항아리에 보관하십시오. 필요에 따라 사용하십시오.

Pav Bhaji Masala 의 어떤 브랜드가 최고입니까?

저는 개인적으로 Badshah 또는 Everest Pav Bhaji masala 를 사용합니다.

팁과 트릭을 만들기 위한 최고의 레스토랑 스타일을 파브 bhaji 집

비율은 모든 것입니다. 다른 야채에 대한 토마토,토마토 퓌레의 비율은 매우 중요합니다.

좋은 품질의 붉은 고추 가루뿐만 아니라 pav bhaji masala 를 사용하십시오.,

경우에 당신이 원하는 파브 bhaji 맛처럼 뭄바이 스트리트 스타일이나 패스트 푸드 레스토랑 다음에 타협하지 않량 버터 사용됩니다.그렇게 말하면서,집에서 무엇이든 만드는 가장 좋은 부분은 재료도 취향에 맞게 조정할 수 있다는 것입니다.

Pav Bhaji 를 미리 만들 수 있습니까?

확실히 그렇습니다. 풍미가 어울리고 당신에게 최고의 맛 Pav bhaji 주어진 심화 Infact. Pav Bhaji 는 냉장고에서 2 일,냉동실에서 3 개월 동안 잘 유지됩니다.

Pav Bhaji 는 건강합니까?

Bhaji 는 당신에게 야채를 먹는 맛있는 방법입니다., 당신은 특히 까다로운 먹는 사람을 위해 한 접시에 채소의 부하에 몰래 수 있습니다. 최소한의 기름이나 버터를 사용하여 집에서 파브 바지를 건강하게 만드십시오. 당신은 버터없이 bhaji 를 만들고 다만 야채 국물에서 그것을 요리 할지도 모른다. Parathas,rotis,dosas 또는 khakras 를 위해 Pav 를 교환하면 건강에 좋은 저지방 bhaji 레시피를 갖게됩니다.

비건 파브 바지를 만드는 방법?

유제품 대신 완전 채식 버터를 사용하고 완전 채식 Pav Bhaji 가 있습니다. 비건 친화적 인 저녁 식사 롤과 함께 bhaji 를 제공하는지 확인하십시오.

Jain Pav Bhaji 또는 no 양파 no 마늘 Pav Bhaji 를 만드는 방법?,

단순히 양파와 마늘을 건너 뜁니다. 자이나교 경우 다음 감자를 건너 뜁니다. 감자를 생 바나나/질경이로 대체하거나 녹색 완두콩의 양을 늘릴 수 있습니다. 근대 뿌리는 선택 사항입니다.

인스턴트 포트에서 Pav Bhaji 를 만드는 방법은 무엇입니까?

압력솥에서 Pav Bhaji 를 만드는 것은 지금까지 그것을 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 그것은 적은 노력과 청소 한 냄비 만 필요합니다. 우리가 집에서 파티를 가질 때마다 우리 엄마는 항상 압력솥에서 bhaji 를 만들었습니다., 이 Bhaji 는 스토브 탑 압력솥뿐만 아니라 인스턴트 포트 또는 기타 전기 압력솥에서 만들 수 있습니다. 아래에 주어진 것은 집에서 레스토랑 스타일의 파브 바지를 만들기위한 레시피와 노트 다음에 단계별 화보입니다.

파티 또는 대규모 군중을 위해 Pav Bhaji 를 만드는 방법은 무엇입니까?20 명 메뉴에 다른 항목이 제공-

이 조리법은 18 을 제공합니다. Pav Bhaji 만 제공하는 경우이 요리법은 10 명으로 충분합니다. 이 조리법은 필요에 따라 쉽게 늘리거나 줄일 수 있습니다.,

기타 아이디어가 사용하는 파브 bhaji–

원하지 않는 경우 먹을 bhaji 그들에게 몇 가 pav 또는 흥미로운 방법으로 봉사하 bhaji 그들에게 몇 그 다음에 여기서는 몇 가지 방법이 있습니다 그렇게 할 수 있습

• 파브 bhaji Dosa
• 파브 bhaji 피자
• bhaji 그들에게 몇림 샌드위치

나는 파브 bhaji 면에서 두 가지 주니다. 아래 사진은 저녁 식사 직전에 클릭됩니다. 얼마나 놀랍도록 붉은 색으로 밝혀 졌는지 보아라. 나는 비트 뿌리를 1/4 컵 더 늘렸다. 그것은 bhaji 의 맛을 전혀 바꾸지 않았다.,

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Mumbai Pav Bhaji

Make authentic tasting Indian street food Mumbai Pav Bhaji at home with easiest possible method by pressure cooking it in Instant Pot., 모든 노력 없이 레스토랑에서 하나 처럼 정확 하 게 맛 핸즈프리 레시피.,

Prep Time 15 minutes

Cook Time 12 minutes

Cooling 20 minutes

Total Time 47 minutes

Adjustable Servings -10 cups

Calories 170kcal

Author Khushboo

Ingredients

• 1 tablespoon oil
• 6 tablespoon butter divided (see notes)
• 1.,5 스푼 인도 빨간 고춧가루를 바람직하게는 카슈미르나 bydagi 고추
• 2.5 큰술 파브 bhaji 마살라 구분
• 8 중간 크기로 잘 익은 토마토는 다진 약
• 1¼cup 토마토 퓨레시 메모
• 195 그램/ 1.5 컵 잘게 썬 양파
• 12 다진 마늘 다진 또는 강판 approx. 2.,

For topping / side

• Fistful of cilantro finely chopped
• Lemon wedges
• Finely chopped onions
• Dollops of extra butter

For preparing pav for serving

• butter for spreading both sides
• pav / diner rolls

Instructions

• Switch on the Instant Pot on Saute mode.,
• 1 큰술 기름과 1 큰술 버터를 넣으십시오.
• 면 따뜻한 추가로서 양파와 볶음까지 반투명,approx. 2 분
• 추가에는 다진 마늘,1 큰술,빨간 고춧가루 및 2 개의 스푼을 파브 bhaji masala. 10 초 동안 저어 준다.
• 물 1 컵에 넣고 냄비를 탈기시킵니다.,
• 추가에서 다른 모든 것을 주고 그것을 빠른 저어줍니다.
• IP 뚜껑을 고정하십시오. 소티 모드를 취소하고 수동 하이 12 분을 누릅니다.
• 블랙 손잡이를 뚜껑에 있어야에서 밀봉 위치입니다.
• 한 번의 IP 울립하자는 압력이 내려 자연스럽게.,
• 경우 실버 핀 삭제,손잡이를 배출하고 조심스럽게 넣고 뚜껑을 덮습니다.
• 감자 매셔 또는 침지 블렌더로 bhaji 를 분쇄하십시오.
• 줄 맛을 테스트하고 조미료를 조정하여 귀하의 기본 설정.
• 4 큰술 버터,1/2 큰술 예약 된 pav bhaji masala 를 넣고 빠른 믹스를하십시오.,
• 추가에서 실란트와 예비 추가에 대한 장식한다.
• IP 를 Sautee 모드로 켜고 bhaji 가 3-4 분 동안 요리하게하십시오.
• 을 지속적으로 자극이나 bhaji 그들에게 몇 것이다 튀김이 많습니다.
• 튄 자국을 피하기 위해 외부 뚜껑으로 IP 를 Bhaji 로 덮으십시오.,

에 대한 준비 pav 제공을 위해

• 을 따뜻하게 타/되어 있습니다. 파브 슬릿. 양쪽에 버터를 펴십시오. 따뜻할 때까지 각면에 파브를 가열하십시오.
• bhaji,다진 양파 및 레몬 외에 제공하십시오.

단계의 비디오 레시피-

메모

이 레시피에 맞는 6qt8qt 즉시다. 미니 인스턴트 포트에서 만드는 경우 레시피를 반으로 자릅니다.,

Pav Bhaji 와 잘 어울리는이 뭄바이 Tava Pulao 레시피를 확인하십시오.

이 게시물은 대부분 모든 쿼리에 답변 할 것이므로 처음부터 끝까지 진행하십시오.

조리 된 건조 완두콩 대신에 동일한 양의 냉동(신선한)녹색 완두콩을 사용할 수 있습니다. 나는 bhaji 가 계획되지 않은 대부분의 시간을 그렇게합니다.

(본격적인 파브 bhaji 이 녹색 건조한 완두콩)

는 방법을 내가 요리를 말린 녹색 완두콩-

씻어 건조한 완두 2~3 배의 밑에 차가운 물. ¼컵의 말린 완두콩을 1.5 컵의 물속에 밤새 또는 8 시간 동안 담그십시오. 물기를 버리십시오., 젖은 완두콩을 IP 압력솥의 내부 냄비에 넣으십시오. 물 1.5 컵에 붓는다. IP 뚜껑,바다표범 어업 위치에 손잡이를 장악하십시오. 인스턴트 냄비 수동 높은 18 분 자연 압력 릴리스(NPR)다음에 요리.

나가 알고 있는 파브 bhaji 말린 녹색 완두콩이 필요 일부는 계획 앞서서 보장한 레스토랑 맛으로 그것.

냉동 녹색 완두콩을 사용하는 것은 미리 계획을 세우지 않고 잘 작동 할 때 항상 옵션입니다.

유용한 팁-

• 식품 가공기를 사용하여 bhaji 용 야채를 짧은 시간에 준비하십시오.,
• 요리할 수 있다 큰 배치의 말 녹색 완두콩과 중 하나에 고정시 사용 부분의 크기를 할 때마다 확인 bhaji 그들에게 몇.
• 매장에서 구입 한 토마토 퓌레는 bhaji 시음과 같은 식당에 사용됩니다.
• 수제 잘 익은 토마토 퓌레도 사용할 수 있습니다. 그것은 많은 차이를 만들지 않을 것입니다.

비트 뿌리는 식품 색상을 추가하지 않고 Pav bhaji 의 밝은 붉은 색에 사용됩니다. 색상이 당신에게 문제가되지 않는다면 건너 뛰십시오. 근대 뿌리는 식당에서 사용하지 않지만 Bhaji 의 맛을 바꾸지는 않습니다.

이 Pav Bhaji 의 향신료 수준은 4on5,5 는 뜨겁습니다., 취향에 맞게 마살라를 조정하십시오.

끝으로 일부 예약 된 masala 를 추가하면 풍미가 더욱 돋보입니다.

손에 시간이있는 경우 6~8 시간 또는 더 앞서 마살라의 풍미가 깊어지기 위해 pav bhaji 를 만드십시오.

경우를 만드는 아이와 성인을 위해 같은 시간에 여기에 내가 무엇을–

게 bhaji 그들에게 몇 최소화합니다. 요리 후 그것을 부수십시오. 아이들을 위해 원하는 부분을 꺼내고 마살라 플러스 버터를 넣으십시오. Bhaji 를 masala 로 입히기 위하여 약동하십시오. Bhaji 를 덮는 유리 또는 다른 뚜껑에 넣고 2~3 분 동안 Sautee 모드로 요리하십시오., Bhaji 는 당신이 그것을 분쇄 한 후에 조금 튈 것이기 때문에 덮는 것이 중요합니다. 가능한 경우 사이에 몇 번 저어주십시오.

Pav Bhaji 저장 방법-

bhaji 의 맛은 몇 시간 후에 강화됩니다. 당신이 손에 시간이 있다면 그래서 필요하지 않지만,봉사하기 전에 bhaji4-5 시간을 확인합니다. 다음날 더 맛이 좋습니다.

Bhaji 는 최대 2 일 동안 냉장고에 잘 머물러 있으며 최대 3 개월까지 잘 얼어 붙습니다. 한 번에 사용 부분 크기에 동결. 해동되면 2 일 이내에 사용하십시오.다시 얼리지 마십시오.,

버터 사용-

정통 뭄바이 파브 바지는 레시피에서 볼 수 있듯이 버터를 많이 사용합니다. 당신이 그것에 대해 지친다면 원하는대로 사용하십시오.

짭짤한 요리법은 베이킹 것들로 T 에 정확하게 따라갈 필요가 없습니다. 가이드 라인으로 조치를 취하고 대략 따라갈 수 있습니다. 결과는 어느 쪽이든 맛있을 것입니다.

영양

칼로리:170kcal|탄수화물:30g|단백질:9g|지방:2g|나트륨:24mg|칼륨:852mg|섬유질:7g|설탕:2g|비타민 A:175IU|비타민 C:15.,4mg/칼슘:65mg/철:4mg

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인스턴트 포트가 없습니까? 이 파브 바지를 일반 압력솥 또는 스토브탑의 열린 팬으로 만들 수 있습니다.

스토브 탑 압력솥의 경우 위와 같은 조리법을 따르고 5 개의 휘파람을 요리하십시오. 압력이 자연스럽게 내려 오도록하십시오.

팬에서 그것을 만들기위한 위의 조리법을 따르십시오., 완두콩,콜리 플라워,사탕 무우,감자와 같은 야채를 미리 끓인 다음 조리법을 진행해야합니다. 계속 자주 저어주세요.

핀이 조리법에 Pinterest 보드 미래에 대한 참조는

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