그들이 말하는’작은 히스가 행복’–는지 여부와 여러분의 유리 세코 또는 저항 할 수없는 매력의 샴페인,당신은 어떻게 pop 코르크 볼륨을 말할 수 있는 것보다 더 많은 방법으로 하나입니다.
에 따라 그들의 스타일은 많이 있을 것입니다’의 진열 성격 유형’누가 진정한 자신을 드러내는 모든 팝의 코르크.
그래서 당신은 어떻게 마스터 예술의 코르크-터지는 특히 이 축제는 올해의 시간?,
“넣어 샴페인 냉장고에서 전날 밤에,당신이 그것을 필요로 할 경우에 특히 그것을 마시는 아침 식사와 함께”라고 요나단 Raggett,머리 소믈리에,정향 클럽도 있습니다.
“짧게 잡히고 빨리 진정시켜야하는 경우 15 분에서 20 분 동안 병을 냉동실에 넣으면 트릭을 수행해야합니다.”
지 않으려고 흔들거나 이 병은 심하게 모든 경우에도 잡혀 있어서는 순간의 흥분과하지 않는 마음을 잃고 몇 방울을!,
여기에 Raggett 의 팁에 대해 다음에 오는 거품에서 스타일:
포일 전쟁
일에서 최고의 샴페인 및 스파클링 와인은 일반적으로 쉽게 찢 탭을–하지만 대부분의 시간이지 않는 눈물이 쉽고,깔끔하게 그리고/또는 수입. 사용 와인 나이프,코르크 팁 또는 다른 날카로운 항목을 잘라 주일 아래에 있다. 구멍이 뚫린 눈물 탭을 멍청하고 찢어 버리는 것보다 빠르고 쉽습니다-그리고 더 깔끔하게 보입니다.
와이어 내려
장소에 병 고체 평평한 표면 계속 눌러 엄지 손가락 아래에서 최상의 케이지/cap., 와이어 넥타이를 풀고 케이지를 풉니 다. 엄지 손가락을 아래로 누른 상태에서 케이지 주위에 손을 위치시키고 병 상단과 케이지 사이의 틈을 통해 손가락을 밉니다.코르크를 맨 위에 올려 놓고 압력을 낮추십시오. 병을 집어 들고 바닥에서 비틀어 코르크가 아닌 병을 효과적으로 비틀어보십시오. 코르크가 느슨해지고 도망 가려고하는 것을 느껴야합니다. 릴리스를 서두르지 말고 가능한 한 많은 압력을가하십시오–코르크를 유지하려고하는 것처럼. 이 컨트롤을 사용하면 가스가 조용한 히스로 탈출 할 수 있습니다.,
Taste matters
손님을 위해 쏟아지기 전에 샴페인이나 스파클링 와인을 맛보십시오. 이것에 대한 두 가지 이유:첫째,코르크 또는 결함이 있는지 확인하십시오. 둘째,당신이 그것을받을 자격이 있기 때문에!
Chill out
가능한 한 낮게 병을 식히는 것이 테이블에 부을 계획이라면 가장 좋습니다. 당신은 거품이 지배하 당신을 부어 천천히 그리고 꾸준히 중 유리 및 이를 통해,당신이 할 수있을 것입을 붓고 각 유리를 한 번에 하나씩 다음과 같습니다.,
는지 여부를 당신 병을 유지 하단이나 주변의 중간에,당신이 신속하게임에서 조금 있는 위쪽으로 이동한 후 각 부를 중지하십시오.