배경:몇 가지 음식과 음료를 포함 특별한 재료의 원인,인상적인 효과 인간의 건강에., 현재 연구의 목적은 당뇨병과 이상 지질 혈증 환자에서 사과 식초의 건강 영향을 평가하는 것이 었습니다.
방법:칠십인 참가자는 2 형 당뇨병과 고지혈증이 무작위로 지정 되었으로 개입하고 제어하기 위해 그룹의 효과를 평가하는 20ml 애플 식초를 사용하여 하루에 8 주간 병렬 연구이다., 단식 혈당(FBS),항상성 모델을 평가에 대한 인슐린 저항성(호마-IR),항상성 모델을 평가에 대한 b-세포의 기능(호마-B),양이 많은 인슐린을 감도 검사 index(QUICKI),인슐린,화학작용을 일으킬 때(MDA),2,20-디페닐-1-picrylhydrazyl(DPPH),homocysteine,수축기 혈압(SBP),이완기 혈압(DBP)측정에서의 시작과 끝을 연구하는 학문이다.
결과:의 개입과 식초와 함께 크게 향상시킬 수 있습 FBS(평균 변화:-10.16±19.48mg/dl,p=0.006)DPPH(평균 변화:16.58±11.,56p<0.001)이내에 간섭 그룹과 비교에서 제어 그룹(p<0.001). 또한,대조군(p<0.05)에서 MDA 의 유의 한 증가는 두 그룹간에 상당한 차이를 야기했다. 인슐린,HOMA-IR,HOMA-B 및 QUICKI 를 함유 한 혈당 지수는 두 군 모두에서 유의하게 감소합니다(p<0.05). 대조군뿐만 아니라 중재 군에서 혈압 및 호모시스테인에 대한 상당한 효과는 관찰되지 않았다.,
결론:이 재판 제공하는 몇몇 증거는 애플 식초 소비가 원인이 될 수 있습에 유익한 효과 혈당 지수와 산화적 스트레스에서 당뇨병을 가진 개인과 dyslipidemia. 이 무작위 임상 시험은 이란 임상 시험 등록부(https://www.irct.ir/)에 2013070710826N5 로 등록되었습니다.