의 간략한 역사 Ale&의 다른 유형의 그것
양조 업계에서 영국과 미국이 호황을 누리고 있다! 크래프트 에일 혁명은 방송되지 않았으며 비밀리에 인계 받았습니다. 공상적이고 값 비싼 공예 에일은 가장 인기있는 알코올 음료 중 일부가되기 위해 선반을 빠르게 올라갔습니다.,
이 게시물에,당신은 역사를 알아보십시의 맥주와 맥주뿐만 아니라 구별하는 방법이 다른 종류에 당신을 찾을 수 있에서 귀하의 지역뿐만 아니라,그것은 그들의 각 하나의 특별합니다.
저렴한 에일 Tankards 여기
때 맥주 발명?
지금까지 발견 된 가장 오래된 맥주 제조법은 3,900 세입니다. 양조의 수호 여신 인 닌 카시를 기리는 고대 수메르시에 포함되어 있습니다.
맥주는 확실히 그보다 더 오래있었습니다!, 고대 메소포타미아(약 6000 년 전)의 수메르 타블렛은 갈대 빨대를 사용하여 공동 그릇에서 음료를 소비하는 사람들을 묘사합니다.
맥주의 가장 먼 뒷 증명은 고대이란에서 나옵니다. 과학자들은 조사 고대 도자기를 사용하는 화학 물질 테스트는 공개 맥주까지 거슬러 올라간으로 7000 년. 이것은 반드시 맥주가 그때 발명되었다는 것을 의미하지는 않지만,우리가 계속해야 할 가장 오래된 증거입니다.
Ale 영국에서
에서 중세 미국,영국 맥주었다 매일 소비에 의해 모든 소셜 클래스입니다., 그 당시에 사용 가능한 부패한 물보다 쉽게 만들 수 있었고 맛이 좋았습니다.
많은 사람들이 에일 소비가 물보다 높다고 생각합니다! 그러나 그것은 사실이 아닙니다.
또 다른 일반적인 오해는 중세 사람들이 소비되는 맥주의 대신에 물었기 때문에 깨끗합니다. 그것은 더 깨끗했지만 사람들은 아직 세균을 발견하지 못했기 때문에 그 사실을 알지 못했기 때문에 단서가 없었습니다.
중세 시대의 맥주의 대부분은 여성들에 의해 현지에서 양조되었습니다. 그들은 지역 사회 내에서 국내 소비와 소규모 판매를 위해 가정에서 그것을 양조했습니다., 양조업자는(그들이 부름을 받았을 때)가구에 상당한 양의 추가 수입을 창출했습니다.
당신은 무엇을 밖으로 에일을 마십니까?
술집에 가본 적이 있다면 보통 파인트 또는 반 파인트 글라스에서 에일을 마시는 것을 알 것입니다… 그리고 가게에 가면 깡통이나 병에 들어 있습니다. 그러나 16 세기부터 에일을 마시는 사람이라면 탱커드를 사용했을 것입니다.,
특징으로 가늘게 한 금속 디자인으로 큰 손잡이,그들이 널리 사용되었다는 북부 유럽에서(특히 스칸디나비아,독일,영국 제도).
일부 tankards 는 심지어 웨이터를 소환하기위한 내장 휘파람을 가지고있었습니다. 요즘에는 몇 곳의 시설 만이 여전히 탱커드에서 맥주를 제공합니다. 그들은 이제 에일과 맥주 애호가에게 선물로 더 인기가 있습니다. 이 경우,맥주 또는 빵에 대해 더 자세히 알고 싶습니까?
이것은 약간 벗어난 주제이지만 매우 흥미 롭기 때문에 알려 드리겠습니다. 맥주가 빵보다 먼저 나왔다는 이론이 있습니다., 되었습 theorised 는 할아버지의 빵(케이크)왔을 때 발효 맥주를 엎지른에는 뜨거운 돌과 구운 태양에서는 고대 메소포타미아에서. 실제 증거는 없지만 중요한 발견이 우발적 인 것은 처음이 아닐 것입니다.
어떤 종류의 에일이 있습니까?
에일 종류가 너무 많아서 모두 나열하는 것은 불가능합니다! 여기 당신이 아마 비록 당신의 지역 술집에서 본 것 몇 가지 있습니다.
브라운 Ale
영어 브라운 에일 처음 나타난 초기에는 1900 년대 건물에 자리해 있습니다., 가볍게 호핑,그들은 온화하고,감미로운 풍미 및 수시로 열매가 많은 맛에 의해 성격을 나타낸다. 브라운 에일은 강도가 3-5%사이입니다.
백 Ale
창백한 에일 참조 맥주를 만들어서 콜라는 건조한 맥아(코크스는 연료에서 파생된 석탄). 그 이름에서 알 수 있듯이 대부분의 맥주보다 색상이 가볍습니다. 미국의 공예 장면을 킥 스타트 한 스타일 인 pale ale 은 말티,홉 포워드 풍미가 있습니다. 그것은 매우 풍미가 있지만 너무 무겁지는 않습니다.,
인도 백 Ale(IPA)
활 양조장 등 영국에서 만든 인도 백 ale. 맥주는 인도 수출품(따라서 이름)이었고 항해 중에 그것을 보존하기 위해 여분의 홉으로 처리했습니다. 맥주의 맛은 항해 기간 동안 이익을 얻었으며 인도와 영국의 사람들 사이에서 인기를 얻었습니다. 그래서 많은 그래서,그것은 여전히 오늘날까지 맥주의 가장 인기있는 유형 중 하나입니다.
황금 Ale
골든 맥주 발명되었을 시도하고 흔드는 젊은 세대에서 맥주와에 ale., 그것은 창백한 에일보다 낮은 온도에서 양조되고 더 추운 온도에서 제공됩니다. 강도에 따라 다릅 3.5-5.5%
스카치공
이 19 세기 중반 스코틀랜드,스코틀랜드 에일 맥아고 강합니다. 그것은 영어 맥주보다 진한 빨간색과 단맛,어둡고 덜 호피에서 호박색입니다.
Cask Ale
종종 영국에서 real ale 이라고하며,cask ale 은 여과되지 않고 저온 살균되지 않습니다., 그것은 에일의 가장 자연스러운 형태이며 추가 질소 또는 이산화탄소 압력없이 통에서 제공됩니다.
기술 Ale
의해 생산되는 작은 독립적인 양조장에 더 적은 기업규모,기술 맥주 틀림 없이 가장 인기 있는 유형의 법이니까요. 공예 맥주는 고품질의 풍미와 양조 기술에 중점을 둡니다.
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