Madame Lelica

여기에 고장의 석회 vs 레몬의 차이:이러한 이 인기있는 감귤류 과일과 사용하는 경우 각각에서 요리!

라임 대 레몬:지 궁금해 차이가 있습니까? 레몬은 잘 익은 라임입니까? (스포일러 경고:아니오!)더 중요한 것은:하나를 다른 것으로 대체 할 수 있습니까? 다음은 두 과일의 차이점과 유사점에 대한 개요와 각각에 대한 요리 용도입니다.,

라임 vs 레몬:개요

먼저,이 감귤류 각각의 정의에 대해 논의합시다! 레몬과 라임의 차이점은 무엇입니까? 라임과 레몬은 다른 과일이지만 밀접한 관련이 있습니다.

• 라임은 산성,신맛이 나는 작고 둥근 녹색 감귤류입니다. 키 라임,페르시아 라임,마크루트 라임,사막 라임 등 여러 종류의 라임이 있습니다. 식료품 점에서 찾을 수있는 대부분의 라임은 페르시아 라임입니다. 라임은 종종 멕시코,라틴 아메리카 및 동남아시아 요리에 사용됩니다.,
• 레몬은 타르트 풍미가있는 타원형 모양의 노란색 감귤류입니다. 레몬은 종종 지중해 및 유럽 요리에 사용됩니다. 북아메리카의 대부분의 식료품 점에서 레몬의 종류는 유레카 또는 리스본 중 하나입니다. Meyer 레몬도 사용할 수 있습니다:그것은 크로스 레몬과 만다린 오렌지입니다.

주요 영양 차이

라임과 레몬은 매우 비슷 영양., 여기에 몇 가지의 유사점과 차이점의 라 대 레몬

• 산도:두 라임과 레몬에서 높은 구연산;레몬 약간 높은 구연산을 보다는 라임(소스).
• 비타민 C:레몬은 라임(소스)보다 비타민 C 가 더 많습니다. 레몬의 3.5 온스 서빙은 비타민 C 의 일일 가치의 88%를 가지고있는 반면,라임은 일일 가치의 48%를 가지고 있습니다.

라임 대 레몬:다른 요리 용도!

레몬 대신 석회를 사용할 수 있습니까? 석회 대신 레몬을 사용할 수 있습니까? 때때로!, 두 감귤류 모두 조리법에 징과 밝기를 더하는 신랄한 풍미가 있습니다. 그들은 종종 서로에 대한 대용품으로 일하지만 항상 그런 것은 아닙니다. 레몬으로 키 라임 파이를 만들거나 레몬으로 라임 에이드를 만들 수 없다는 것은 말할 필요도 없습니다. 다음은 대체를위한 몇 가지 포인터입니다.

• 라임 주스는 레몬 주스를 대체 할 수 있습니다. 하지만 석회는 강한 의미를 가진 라틴 또는 동남 아시아 맛는 반면,레몬 주로 지중해이다. 당신의 라자냐 또는 arugula 샐러드에 석회 주스의 짜내기를 추가하는 것은 이해되지 않을 것입니다., 무엇이 의미가 있는지보기 위해 요리의 풍미에 대해 생각해야합니다.
• 레몬 주스는 라임 주스를 대신 할 수 있습니다. 그러나 명심하십시오:라임은 라틴 요리와 멕시코 요리의 핵심 풍미입니다. 레몬은 스탠드 인으로 작동 할 수 있지만 마가리타 또는 살사 프레스카에서 석회를 완전히 대체 할 수있는 것은 없습니다.,