다른 일본 생선 요리로 쉽게 오인되는 많은 종류의 스시가 있습니다. 대부분의 사람들은 초밥이 항상 모든 초밥 장소의 메뉴에 있기 때문에 생선회와 동일하다고 생각합니다.
초밥은 식초 또는 발효 쌀과 혼합 된 쌀로 만든 모든 요리를 나타내는 일본어 단어입니다. 초밥은 채소와 같은 다른 재료를 얹은 식초 쌀로 노리 시트에 싸여 있습니다.,
롤과 핸드 롤은 초밥의 종류 중 일부입니다. 이 일본 요리는 영양가가 높습니다. 롤 및 핸드 롤 초밥을 만드는 데 사용되는 재료는 달라지는 장식 및 토핑을 제외하고는 매우 유사합니다. 모든 초밥에 생선이 포함되어있는 것은 아닙니다. 일부는 엄격하게 완전 채식입니다.
계속 읽으면서 롤과 핸드 롤 스시의 차이점을 알게 될 것입니다.
롤 초밥은 초밥의 종류 중 하나입니다. 일본에서는 마키라고도합니다. 마키 또는 마키즈시는 접는 것을 의미합니다. 롤 초밥은 원형 모양의 해초에 싸여 있습니다., 노리 랩 사이에는 식초 쌀,생선류,채소 및 기타 토핑이 있습니다.
마키는 실린더 모양이며 약 6~8 인분의 더 작은 둥근 비트로 얇게 썬다. 그것은 전통적으로 젓가락으로 먹습니다. 롤 초밥은 시소 잎이나 간장 종이 또는 해초에 감겨 있습니다. 그것은 대나무로 만든 나무 매트의 도움으로 물 탱크 실린더 모양입니다.
후토마키,호소마키,우라마키,츄마키 등 다양한 크기의 롤 스시가 있습니다. 다양한 크기는 충전 및 토핑을 기반으로합니다., 그들은 더 두꺼운 롤,더 얇은 롤,중간 크기의 롤 및 완벽한 크기의 롤입니다.
롤 초밥은 한 입에 입에 맞도록 작은 조각으로 자릅니다. 이 실린더 모양의 초밥의 각 얇게 썬 조각은 롤로 알려져 있습니다. 그것은 한 자리에 많은 사람들 사이에서 공유됩니다.
핸드 롤 스시
핸드 롤 스시는 Temaki 와 동일합니다. 그것은 크리스마스 모자 또는 큰 깔때기의 형태로 형성됩니다. 이 스시는 젓가락보다 손으로 먹기가 쉽기 때문에 손 롤이라고합니다. 핸드 롤 스시는 구운 해초 시트로 원뿔 모양으로 감겨 있습니다., 그것은 약 5 인치 장 및 사용되어야 하 즉시 준비한 후 그래서는 김트 sop 모든 수분에서 초밥을 작성합니다.
충전재의 손 롤 초밥 식초를 포함,쌀을 날 또는 그을린 물고기,여분의 장식한,및 다른 재료를 향신료니다. 이 유형의 초밥은 공유되지 않으며 개별 소비만을 위해 만들어졌습니다. 핸드 롤 스시는 크기가 크기 때문에 젓가락이 필요하지 않으며 두 번의 물기로 소비됩니다. 핸드 롤은 단 하나의 다양성으로 제공됩니다.,
롤과 핸드 롤 스시의 차이점을 고려하기 전에이 두 가지 일본 요리의 유사점을 살펴 보겠습니다.
롤 앤 핸드 롤은 몸에 필요한 모든 영양소를 제공합니다. 그것은 비타민,탄수화물,단백질 및 미네랄을 포함합니다. 그들은 식용 토스트 노리에 접혀 있습니다.
그들은 인간의 건강에 유익한 영양가를 가지고 있습니다. 성분 및 조리법에는 염증에 맞서 싸우는 요소가 포함되어 있습니다.
롤과 핸드 롤 스시에서 가장 흔한 해산물은 연어,게,참치,문어 및 생선입니다.,
사이의 차이점은 무엇입 롤 및 손 롤 초밥
사이의 주요한 차이점은 롤 및 손 목록에있는 크기 및 형태입니다. 조리법과 준비는 비슷하지만 모양이 다릅니다.
롤 대 핸드 롤 초밥의 차이점에 뛰어 들자.
모양
롤과 핸드 롤의 눈에 띄는 차이점 중 하나는 모양입니다. 이 두 sushis 를 분명히 구별합니다. 롤은 해초의 전체 랩에 감겨 있으며,핸드 롤은 노리 반 시트에 싸여 있습니다., 핸드 롤의 각 조각은 길이가 약 5 인치이며 롤 조각보다 훨씬 큽니다.
롤 초밥은 길 둥근 모양의는 슬라이스로 여러 작은 비트는 그래서 하나 쉽게 씹어에서트입니다. 롤은 대나무 매트를 사용하여 실린더 형태로 적절하게 형성되어야합니다.
핸드 롤 스시는 롤 스시보다 상당히 크고 큽니다. 그것은 하나의 열린 끝으로 원뿔 모양입니다. 핸드 롤은 원뿔과 같은 모양을 형성하기 위해 대나무 매트를 사용할 필요가 없습니다.
핸드 롤 초밥은 1 인분을 준비합니다., 충전물은 토스트 한 해초 시트의 중간에 놓입니다.
제 크기
또 다른 눈에 띄는 차이의 크기입니다.
롤은 더 작은 조각으로 절단되기 전에 준비 될 때 더 길다. 그것은 비트로자를 때 핸드 롤보다 작아집니다.
롤 초밥은 일반적인 서빙을 위해 여러 개의 작은 비트로 절단됩니다. 그것은 목표에 7 명까지 봉사할 수 있습니다.
핸드 롤은 특별히 준비되고 한 사람의 소비를 위해 개별 서빙으로 절단됩니다. 재료는 해초 시트를 사용하여 원추형으로 싸서 덮개를 형성합니다.,
먹는 기술
지만 전통적인 방법으로 초밥을 먹은 손으로,젓가락도에 사용되는 먹고 일부 유형의 sushi.
롤 스시는 전통적으로 작은 비트로 제공되기 때문에 한 입에 젓가락으로 소비됩니다. 실린더 모양의 롤은 서빙하기 전에 8 비트로 슬라이스되며 8 인 테이블간에 공유 할 수 있습니다. 크기가 작기 때문에 젓가락으로 쉽게 고를 수 있습니다.
핸드 롤은 전통적으로 손으로 소비되며,끝내려면 최대 2~3 개의 물기가 필요합니다., 손 롤은 손으로 싸서 바삭 바삭하지 않도록 즉시 먹습니다.
롤은 그룹으로 공유되고 먹습니다. 개인 손 롤을 먹는다. 핸드 롤은 끝내기 위해 하나 이상의 물기가 필요합니다. 그것은 손 롤의 조각을 먹는 몇 물린 걸립니다.
준비
롤 초밥 및 손 롤 초밥의 일부 다양한 종류의 스시가 있다는 겁니다. 그들은 물고기가 얇게 썰어 진 방법과 그것이 장식 된 방법에 의해 구별됩니다.
롤 초밥은 종종 간장이나 절인 생강과 함께 제공됩니다., 목록으로 만들어 원에 채소,원 해산물,식초,쌀 및 기타 양념에 김의 시트. 그것은 과일을 포함하지 않습니다.
핸드 롤 스시는 노리 랩에 감겨 진 생선이나 고기로 준비됩니다. 선호도에 따라 핸드 롤에는 때때로 식초 쌀이 포함되지 않습니다. 핸드 롤에는 과일과 채소가 들어 있습니다.
핸드 롤 스시는 준비하기 쉽고 롤 스시와 달리 준비 후 더 작은 비트로자를 필요가있는 시간이 많이 걸리지 않습니다.
대체 이름
롤 스시의 또 다른 이름은 마키 또는 마키즈시입니다., 핸드 롤의 대체 이름은 temaki 입니다.
유형
중 하나의 고유 한 기능을 초밥은 항상 하나에 맞는 맛이 있습니다. 당신이 당신을 위해 완벽한 하나를 찾을 수 있도록 많은 변화가있다. 롤 스시에는 채식주의 자와 비 채식주의자를위한 옵션도 있습니다.
손 롤 스시의 한 종류가 있습니다. 충전물의 크기는 동일합니다;더 두껍거나 더 얇은 크기는 없습니다. 롤은 핸드 롤과 비교할 때 더 작고 채우기가 덜 필요합니다.다른 한편으로,채우기의 크기에 따라 4 가지 유형의 롤 스시가 있습니다., 더 얇은 롤에는 더 적은 충전재와 생선 또는 생 채소 조각이 들어 있습니다. 두꺼운 롤에는 더 많은 충전재가 들어 있습니다.
주요 요리는 전채
지만 그들은 모두 수 있으로 제공 될 주요 요리는 전채요리,롤 초밥은 아이디어에 대한 전채에서 초밥 당사자는,함께,그리고 가족 모임이기 때문에 슬라이스로 여러 가지합니다.
초밥을 자르는 방법
집에서 정기적으로 초밥을 준비하면 시장에서 스시 나이프를 얻을 수 있습니다. 손 롤 초밥은 먹기 전에자를 필요가 없습니다. 롤 만 서빙하기 전에 정밀 절단이 필요합니다.,
스시를 자르는 것은 당신이 그것에 능숙한 것을 제외하고는 쉬운 일이 아닙니다. 충분한 연습으로,당신은 당신의 롤 스시를 정확하게 자르는 데 완벽해질 수 있습니다. 당신의 롤을 쉽고 산들 바람처럼 신속하게 자르는 올바른 방법이 있습니다. 초밥을 자르는 도구는 스시 나이프 또는 롤 커터 또는 더 긴 칼날이있는 일반 칼입니다.
칼로 자르기
초밥을자를 때 나무 커팅 보드와 면도칼 날카로운 칼이 필요합니다. 둔한 칼을 사용하는 경우 부드럽고 깨끗한 컷을 얻는 대신 롤을 찢어 버릴 것입니다., 절단하기 전에 롤의 중심을 정확하게 타겟팅하고 두 개의 반쪽으로 한 번의 동작으로 슬라이스하는지 확인하십시오. 칼을 꺼내기 전에 칼이 롤의 기저부에 도착했는지 확인하십시오. 하프 롤을 3 개 또는 4 개의 조각으로 자르고 나머지 절반과 똑같이하십시오.
각 절단 후 항상 물 한 그릇에 칼을 흠뻑 적시십시오. 이렇게하면 식초 쌀이 칼날에 붙는 것을 방지하고 롤이 분쇄되는 것을 막을 수 있습니다.
롤 스시 커터
롤 스시를 대량으로 만들면 스시 커터가 가장 좋은 도구가 될 것입니다., 가까운 일본 슈퍼마켓이나 상점에서 커터를 얻을 수 있습니다. 그것을 사용하기 전에 절단기 설명서를 통해서 읽으십시오.
스시 커터는 롤을 완벽한 비트로 자르는 데 도움이됩니다. 당신이 할 일은 커터의 절단 원판으로 당신의 실린더 모양 목록을 두는 것입니다;그 후에,당신은 절단기에 전환합니다. 롤 커터는 몇 분 안에 롤을 통과하는 붙박이 블레이드를 특징으로합니다.
결론
롤 및 손 롤 초밥에서 볼 수 있는 거의 모든 스시 레스토랑 메뉴입니다. 그들은 집에서 준비하기 쉽습니다., 채소,생선 및 조미료와 같은 필요한 재료로 선호하는 초밥을 만드는 데 올바른 길을 가고 있습니다.
초밥은 향기,맛,그리고 맛으로 시작하는 저항 할 수없는 식사입니다. 당신은 당신이 전에 하나를 시도하지 않은 경우 초밥을 시도하는 생각을 시작해야합니다.