“자연의 맛은”그 중 하나 우산 terms 식품 브랜드 를 사용하여 목록 화학 물질의 수십에서 자신들의 제품 또는 온라인으로 찾을 수 있습니다.
이 막연한 성분은 네 번째 가장 일반적인 물질 음식에서 제품에 따라,환경 실무 그룹입니다. 더 자주 볼 수있는 유일한 재료는 물,소금 및 설탕입니다. 평생 동안 전체 음식 만 먹지 않았다면 팔레트는 자연 풍미에 익숙 할 가능성이 큽니다.,
자연 풍미는 무엇입니까?
이름에서 알 수 있듯이 천연 향료는 주로 실험실에서 유래하지 않는 화학 물질로 구성됩니다. 제조업체는 자연에서 성분을 수확하거나 과일 및 식물과 같은 유기 물질의 가공에서 천연 부산물을 수집합니다.
자연의 맛은 음식을 만들기 위해 제품을 맛을 조금 더 나은 또 심어주는 그들을 가진 독특한 맛 소비자와 연결 브랜드입니다. 일부 회사는 제조 과정에서 종종 손실되거나 희석되는 풍미를 복원하기 위해이 접근법이 필요하다고 생각합니다.,
이 전략은 또한 특정 브랜드의 모든 식품 제품이 동일한 맛을 갖도록 보장합니다. 천연 또는 인공 방부제는 또한 제품이 부패하지 않도록 사용됩니다.
오렌지 주스의 생산은,예를 들면,자연적인 밀감속 기름의 많음 뒤에 남겨둔다. 제조 업체할 수 있는 쉽고 효율적으로 수집 이러한 화학 물질에 넣는 판지의 오렌지 주스할 수 있는 그렇지 않으면 맛이 좀 있습니다.
일반적으로 더 많은 첨가제가 있습니다., 의 경우 오렌지 주스를 포함하여 제품을 유혹하는”100%주스”라벨 브랜드 자주 고용하는 과학자를 만드는”맛 팩.”이러한 수식을 개발하는 전문가 중 일부는 미용 산업을위한 합성 향료도 혼합합니다.
현지 유기농 시장에서 오렌지 한 무리를 사서 주스를 직접 짜낸 경우 경험은 완전히 다를 것입니다. 풍미는 오렌지의 그 특정한 배치의 질을 반영할 것입니다. 트로피카나 또는 돌 오렌지 주스 한 병에서 마시는 것과 같은 것은 없을 것입니다., 냉소적 인 위험에 처하면 진정한 자연의 맛을 좋아하지 않을 수도 있습니다. 이름 브랜드와 비교하면 둔한 것처럼 보일 수 있습니다.
자연 풍미는 무엇을 의미합니까?
어떤 이들의 산업 프로세스와 마케팅 전략을 수 있습드 그늘,그러나 그들은 완전히 합법적고지 이용 규제는 허점.
다음은 미국에 따르면”천연 향료”의 법적 정의입니다., 식품의약품 관리:
“용어는 자연의 맛이나 향을 의미한 우수한 석유,올레오레진,에센스 또는 채취,단백질 가수분해 산물,증류,또는 어떤 제품든지의 굽기,난방 또는 enzymolysis 포함하는 조미료 성분 파생에서 향신료 또는 과일 및 과일 주스,식물성 또는 식물성 주스,식용 효모,허브,나무 껍질,꽃,뿌리,잎 또는 이와 유사한 식물,육류,어패류,가금류,계란,유제품,발효 또는 제품 그 그 중요한 기능을 음식이 맛을 내가 아닌 영양., 자연의 맛을,포함한 자연의 에센스 또는 추출물에서 얻은 식물에 나열된 편의 일부 582 이 장의,그리고 물질이 나열되 172.510 의 이 장이다.”
그로드 된 정의는 우리에게 FDA 가 천연 향료로 간주하는 것에 대한 아이디어를 제공하지만,이 성분들은 어디에서 왔습니까? 자연의 맛은 정말 자연 스럽습니까?
자연 풍미는 어디에서 왔습니까?
자연 풍미가 어디에서 왔는지 분해하려면 FDA 의 정의에 언급 된”식물”과”물질”을 해부해야합니다.,
언급 된”식물”은 다시마,홍조류 및 해초 인 dulse 입니다. 대부분의 사람들은 이러한 음식을 건강하다고 생각하므로 걱정할 필요가 없습니다.
“물질”목록은 소화 할 것이 더 많습니다(말장난 의도 없음). 그것은 정보 80 개 이상의 물질을하고있는 제품에 포함될 수 있습뿐만 아니라,에 대한 제한 금액 및 농도.
대부분의 항목은 알람을 설정하지 않습니다. 많은 무해하고 건강한 먹을거리들에 익숙해져 있을 포함 알로에,피마자유,단풍나무,유카—도 몰약(무엇을 하나의 현명한 사람들은 예수님)., 그러나”자연의 맛”우산 아래에있는 모든 것이 우리가 알고 사랑하는 작물에서 나오는 것은 아닙니다.
의 예에는 자연의 맛
식품 화학자를 개발해 수백 개의 자연적인 맛을에서 발견 될 수있는 몇 가지 좋아하는 음식과 음료입니다. 여기에 몇 가지 일반적인 재료에 속하는 영역의”자연의 맛”:
- Citral:에서 추출되는 레몬그래스,레몬,오렌지와 피망,에서 일반적으로 사용되는 감귤류의 맛 음식과 음료를 즐기실 수 있습니다.,
- 벤즈알데히드부터 추출:아몬드,시나몬 오일 및 기타 소스,일반적으로 사용되는 음식을 제공하는 맛과 향의 아몬드.
- 아밀 아세테이트:바나나에서 증류 된 화합물로,일반적으로 바나나 향이 나는 구운 식품에서 발견됩니다.
- Linden 에테르:에서 고립 linden 꿀과 꽃의 트
- Massoia 락톤:알킬 락톤에서 파생된 나무 껍질의 Massoia 트리를 제공하는 데 사용되는 코코넛과 같은 맛과에서 발견된 사탕 수수 설탕 당밀하고 치료합니다.
- Acetoin:버터 같은 풍미를 일으키는 유기 화합물.,
이러한 유형의 재료에서 발생하는 작은 금액에 연결되지 않은 어떤 부정적인 건강에 미치는 영향,하지만 대부분의 사람들이 염려하는 투명성에 있습니다.
없 법적 요구사항을 위한 브랜드를 공개적으로 어떤 자연의 맛을 내는 화학 물질에 속하는 FDA 의”일반적으로 안전한 것으로 간주된다”카테고리입니다. 이 규정은하지만,마음의 많은 평화를 제공하지 않을 수 있습니다. 2010 년 미국 정부 책임 사무소는 GRAS 요구 사항이 부적절하고 FDA 가 식품 성분에 대한 감독을 강화할 필요가 있다고 결론지었습니다., 오늘날 많은 개선이 있었는지는 분명하지 않습니다.
제품 충분한 공간이 없는 목록 모든 화학하지만,없을 위한 식품 브랜드 정보를 생략하에서 자신의 웹 사이트. 이런 종류의 비밀은 소비자가 숨기기에 안전하지 않은 무언가가있는 것처럼 느끼게 할 수 있습니다.
천연 향료와 인공 향료의 차이점은 무엇입니까?
지,표면에 자연의 맛을 확실하게 소리에 대한 더 나은 건강상 인공적인 맛,그 사이의 차이점은 무엇 이러한 두 가지 성분의 종류?, 는 동안 자연 및 인공 조미료가 합성된 실험실에서 설정의 근원이 이러한 맛을 찾을 수 있는 곳이 있다.
자연의 맛에서 파생될 수 있는 다양한 과일,야채,씨앗,그리고 다른 많은 자연 식물 또는 물질이다. 반대로 인공 향료는 석유와 같은 먹을 수없는 물질에서 비롯되며 천연 향료를 모방하기 위해 혼합됩니다.평신도의 용어에 넣으려면 잠시 시간을내어 바나나 향료가 포함 된 음식이나 음료를 고려하십시오. 실제 바나나에서 증류하는 경우,이것은 자연적인 맛으로 간주 될 것입니다., 반대로,인공적인 바나나는 맛을 만들고,실험실 내에서 복제하의 맛이 자연스럽게 성장한 과일의 조합을 통해 화학 물질 수 있습니다.
둘의 차이를 고려할 때,그것은 자연 풍미가 인공 풍미보다 건강하다는 것을 추론하기 위해 서 있습니다,맞습니까? 정확하게는 아닙니다. Npr 기사에서”‘자연 풍미’는’인공 풍미’보다 건강합니까?”몇몇 전문가들은 천연 향료와 인공 향료의 차이가 거의 없다는 데 동의했다.,
화학적으로 말하면,그들은 인공 향료보다 반드시 다르거 나 건강하지 않습니다. 본질적으로 천연 향료는 천연 성분에서 추출한 화학 물질입니다. 인공 향료는 동일한 화학 물질로 구성되어 있지만 합성으로 개발됩니다. 영양가는 일반적으로 음식에 풍미를 보존하거나 추가하는 데 사용되는 분자가 아니라 음식 자체에서 발견됩니다.
그래서 자연 풍미가 당신에게 나쁜가요?
자연 풍미는 건강하거나 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 정말 이러한 맛에 있는 제품에 대 한 모든입니다., Cheetos 는 자연적인 풍미를 포함하고,정확하게 건강한 식습관의 모범이 아닙니다. 그러나 오렌지 주스와 같은 천연 향료가 함유 된 건강한 스테이플이 있습니다. 소비자가 일반적으로 건강하다고 생각하는 제품도 있지만 여전히 인공 향료가 조금 포함되어 있습니다.
에 대해 걱정하는 경우 자연의 맛,하나의 가장 쉬운 방법을 다루는 문제입 USDA-인증한 유기농 식품 및 식품 제품입니다., 의 컨텍스트에서 자연의 맛,블 의 제품은 파생되는 그 맛에서는 유기체없이 수정 genomes,합성 살충제,하수 슬러지,합성 비료나 방사선입니다.
천연 향료 성분으로 모든 것을 보이콧하는 옵션도 있습니다. 단점은 당신이 좋아하는 제품의 일부를 박탈되는 바람 수 있습니다.반면에 많은 식품과 식품은 맛을 좋게하기 위해 첨가 된 향료가 필요하지 않습니다. 당신은 나무에서 사과를 골라 낼 수 있었고,여전히 달콤한 맛이납니다., 궁극적으로 음식을 먹고 사는 전반적인 경험에 풍미가 얼마나 중요한지를 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다.