400 개 이상의 백만의 상자 Jell-O 판매되는 매년마다,그러나 아무도 보이 무엇을 알고에서 물건입니다. 젤라틴은 실제로 어디에서 왔습니까? 젤라틴에 말 발굽과 돼지 귀의 악몽 이야기를 들었을 지 모르지만 진실은 무엇입니까?
주의:당신을 얻을 것이 처참한 정보,당신의 그들을 위해 원하실 수 있습 Jell-O jigglers,촬영,그리고 딸기 꽈배기 형에서는 순진,이 당신을 위해 되지 않을 수도 있습니다.
젤라틴이란 무엇입니까?,
젤라틴은 피부,뼈,근육 및 힘줄을 연결하는 부드러운 단백질 인 콜라겐에서 유래합니다. 그것은 것들을 위해,그래서 작은 수수료도 가져옵 펌핑으로 얼굴에 주름을 줄이기 위해 퍼프 입으며,기본적으로,피부에 같은 반송 뿐만 아니라,Jell-O 지가 콜라겐이는 것이 결국제 젤라틴에서 오는가? 이것은 그것이 좀 총체적으로되는 곳입니다.
콜라겐은 동물 부분으로 만들어집니다. 그러나 우리는 포터 하우스 스테이크를 말하는 것이 아닙니다., 동물의 더 비싸고 바람직한 부분이 제거되면 귀,가죽,뼈 및 피부가 남습니다. 이러한 폐기는 돼지와 가축 부품을 나중에 당신의 할머니의 밝은 녹색 젤라틴 형,또는 그 Jell-O 수를 숭배하고 신입생년도 대학(또는 어쩌면 지금,아무 판단).
젤라틴은 어떻게 만들어 집니까?
동물 시체는 도살장에 간 후에 가공 공장에 도착합니다. 썩어가는 부분은 버려지고 다른 모든 것들은 잘게 자르고,씻고,탈지하고,볶아서 조각을 더 건조시킵니다., 그런 다음 동물 조각을 며칠 동안 강산 용액에 담가 미네랄과 박테리아를 방출합니다. 젤라틴은 동물 부분에서 추출되어 멸균 목적으로 플래시 가열됩니다. 그것은 시트로 눌러지고,염색되고,포장됩니다.
자세히 살펴 젤라틴 영양
젤라틴가 보고한 건강 혜택을 포함한 단백질뿐만 아니라 두 도움이 아미노산:글리신하고 프롤린. 이러한 아미노산에서 발견,동물의 부분에 우리는 드물게 소비하는,좋은 위한 공동 건강 뿐만 아니라 피부,머리,그리고 네일 성장이다., 글리신은 항 염증 특성을 가지고 있으며 도끼 박사에 따르면 수면의 용이성과 품질을 향상시킬 수도 있습니다. 당신은 어떤 첨가물이나 색상을 포함하지 않는 자연,잔디 공급 젤라틴을 구입할 수 있습니다. 그것은 뼈 국물을 신속하게 대체 할 수있는 반투명 파우더입니다. 지금 음식 쇠고기 젤라틴 자연적인 분말 및 Zint Unflavored 젤라틴 분말은 좋은 선택입니다.
젤라틴이 함유 된 식품
젤라틴은 의심하지 않았을 수도있는 음식을 포함하여 여러 가지 음식에 사용됩니다. 당신이 그것을 피하려고한다면,제품에 젤라틴이 들어 있지 않은지 확인하기 위해 성분 라벨을 반드시 읽으십시오.,젤라틴을 포함:
- 마시멜로
- 서리로 덥은 곡
- 젤라틴 디저트(다음과 같 Jell-O)
- 푸딩
- 사탕(특히 라임)
- 땅콩(코팅)
- Yogurts
- 설탕
- 크림 치즈
- 사우어 크림
- 비 낙농 크리머
- 컵 케이크
- 목 로젠
젤라틴을 대체
경우에 당신을 사랑하는 음식 젤라틴을 포함하고 있는 상태에서 지금의 당황 돼지를 먹고 귀, 걱정하지 마십시오 있기 때문에 식물성 기반과 같은 대안이 agar-agar,펙틴,konjac,and guar gum 는 잘 작동한다., 정말로.
한천 한천은 해초로 만들어지며 젤라틴과 마찬가지로 단백질뿐만 아니라 다양한 미네랄을 많이 함유하고 있습니다. 펙틴은 젤리와 잼에서 농축 제로 사용되는 사과에서 추출한 것입니다. 그것은 자연스럽고 안전합니다. 곤약은 아시아에서 자란 식물의 줄기로 만들어집니다. 그것은 얼룩덜룩 한 회색이며 대부분의 젤라틴보다 단단하지만 좋은 완전 채식 대체품입니다. 구아 검 은 구아 콩의 배율로 만든 또 다른 식물 기반 대체품입니다. 싶어 사용하는 새로운 노하우를 넣어? 다음은 자신의 젤라틴이없는 마시맬로를 만드는 방법입니다.,
비건 채식 마쉬멜로
의 이미지를 마시멜로를 통해
은 40
성분
3/4cup 설탕
1Tbsp. 옥수수 가루
1/4 컵 야자 설탕
1 1/2 컵 물
2tsp. 바닐라 추출물
2 1/2Tbsp. 콩 단백질 분리
1/4tsp. 베이킹 소다
1/4tsp. 타르타르산
1/4tsp. 바다 소금
1/8tsp. 구아 검
5tsp. 분 agar agar
6 큰술 차가운 물
코코넛,코코아 분말,또는 다른 맛 토핑
방향
1. 코코넛 오일로 시트 팬을 스프레이하고 타피오카 가루로 먼지를 뿌립니다.<피>2., 중간 그릇에 설탕,옥수수 가루 및 야자 설탕을 합친다. 혼합물이 끓을 때까지 약동하는 고열에 물에서에서 터십시오. 열을 내려 수시로 교반,15 분 동안 롤링 끓어 오르기 직전의 이상 요리. 바닐라 추출물에 추가하십시오. 동시에,선별 함께 남아있는 건조한 성분을 제외하고(agar agar)에서 중간 크기의 그릇에 추가 설탕 혼합물을 넣어 끓입니다.<피>3. 전기 믹서로 한천 한천에 한 번에 몇 스푼을 넣으십시오. 미지근하고 볼륨이 높아질 때까지 두들겨 패고(약 2 분이 소요되어야 함)준비된 시트 팬 위에 펼칩니다., 냉장고에서 약 1 시간 동안 굳히도록 설정하십시오.<피>4. 시트 팬에서 마시맬로를 풀기 위해 칼을 사용하여 가루로 만든 커팅 보드에 조심스럽게 끈다. 시간을내어 부드럽게하십시오.날카로운 칼을 사용하여 마시맬로가 얼마나 커지기를 원하는지에 따라 사각형으로 자릅니다. 원한다면 코코넛이나 코코아 파우더로 코팅하십시오.<피>5. 즉시 봉사하십시오.
당신의 아이들은 완전 채식 마시맬로에이 수제와 완전히 맛있는 테이크를 좋아할 것입니다. 이 맛있는 대접으로 먹고 죄책감을 잃으십시오!
조리법:낙원의 채식주의 자
당신은 어떻게 생각하니?, 당신은 젤라틴에 대한 진실을 알고 지금 수익을 올리거나 기쁘게 생각합니까? 우리는 알고 싶다! 인을 통해 트위터@OrganicAuthorit
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의 이미지가 젤라틴을 통해