는 다른 건조한 붉은 포도 품종과 와인 스타일
거의 모든 인기있는 건조한 붉은 포도 스타일 종류와 프랑스에서 유래하지만 재배되고 있는 전세계 오늘입니다.
보르도 스타일의 건조 레드 와인
보르도 와인 스타일은 타닌 복잡한 어두운 과일 향. 그들은 돌 과일,어두운 버찌 및 담배 같이 풍미의 조합이다.,
그들 중 많은 사람들은 탄닌 수치가 높기 때문에 아름답게 노화되며 스테이크와 다른 고기 요리와 잘 어울립니다.
보르도 스타일의 포도 품종은 프랑스 보르도에서 유래되었지만 캘리포니아,토스카나 및 남미에서도 재배되고 있습니다.
포도 품종을 포함한다:
A. 카베르네 소비뇽
Winemakers 사용하여 카베르네 소비뇽 포도를 만드는 왕성한 타닌 제공합니다. 그들은 일반적으로 카베르네 소비뇽과 카베르네 프랑,메를로 및 기타 여러 와인을 혼합합니다.,
까베르네 소비뇽 와인은 올리브,검은 건포도 및 검은 체리와 같은 풍미가 대담하고 복잡합니다.
B.Merlot
메를로에서 생산되는 두 개의 독특한 스타일을
- 전통적인 보르도 스타일을 포함한 초기의 수확을 유지하는 포도성이 있습니다. 이 와인은 붉은 과일 향이 나는 중간 바디입니다.
- 새로운 세계 스타일의 메 와인은 깊은 맛으로 더러워진 자주색 색깔과 블랙 베리 과일 맛이다.
C., Cabernet Franc
Cabernet Franc 은 일반적으로 Cabernet Sauvignon 또는 Merlot 과 함께 블렌딩에 사용되는 포도 품종이지만 자체적으로도 좋습니다. 카베르네 프랑 와인에는 꽃,붉은 과일 및 어두운 과일 노트가 있습니다.
D.Malbec
Malbec 포도 다양한 프랑스에서 유래하지만은 하나의 가장 인기 있는 포도에서 아르헨티나를 오늘입니다. 그것은 깊은 붉은 색,높은 탄닌 수준,그리고 검은 체리와 향신료 맛이 있습니다.
E.Petit Verdot
Petit Verdot 은 주로 보르도의 블렌드 와인에 사용되지만 독립형 와인으로도 찾을 수 있습니다., 그것은 바이올렛과 향신료 맛이 있습니다.
F.Carménère
Carménère 포도 품종은 보르도에서 유래되었지만 요즘 칠레에서 주로 재배되고 있습니다. 이 포도의 와인에는 향신료,코코아 및 검은 색 과일 향이 녹색 피망의 독특한 향이납니다.,
론 스타일의 건조 레드 와인
론 스타일의 와인으로 만들어집 Syrah,Grenache 및 기타 포도재배에 론 영역에서 프랑스입니다. 이 와인은 육두구,돌 과일 및 체리를 포함하여 매우 뚜렷한 아로마 스펙트럼을 가지고 있습니다. 론 스타일의 와인은 젊게 즐길 수 있지만 그 중 일부는 탄닌 수준에 따라 노화 가능성이 좋습니다.,
이 와인을 경화 고기,게임 고기 및 가금류와 짝을 지을 수 있습니다.
론 지역 외에도이 포도 품종은 스페인,호주 및 캘리포니아를 포함한 다른 지역에서 자랍니다.
A.Grenache
론 지역에서 Grenache 는 일반적으로 Syrah,Cinsault 및 Mourvèdre 와 같은 다른 포도 품종과 혼합됩니다. 또한 스페인과 호주에서 매우 인기있는 와인 포도입니다.
을 원하는 경우 과일,익은 포도주를 얻을 Grenache 와인에서 따뜻한 지역과 같은 프랑스의 남쪽 또는 스페인., 당신은 지구의 힌트와 함께 체리와 향신료의 전형적인 풍미 노트를 좋아할 것입니다.
Grenache 는 또한 달콤한 와인 블렌드와 로제를 만드는 데 사용됩니다.
B.Syrah 또는 Shiraz
Shiraz 라고도 알려진 Syrah 는 다재다능한 붉은 포도 품종입니다. 그것이 재배되는 곳에 따라 가볍고 과일 같거나 심지어 조밀하고 매운 와인을 생산할 수 있습니다.
추운 지역의 Syrah 와인은 높은 수준의 탄닌으로 중간에서 풀 바디입니다. 그들은 흙 노트의 힌트와 함께 블랙 베리와 담배 맛이 있습니다.,
쉬라는 와인을 만들어진 지역에서 따뜻한 기후와 더 jammy 와 부드러운 탄닌과 주의 베이킹 향신료,감초 및 아니스.
C.Mourvèdre
Mourvèdre 포도 다양한은 원래 스페인에서는 강렬한 블랙베리와 흑색포도 맛이다. 프랑스에서는 Mourvèdre 가 Grenache 와 Syrah 와 함께 레드 블렌드 와인에 사용됩니다.
D.Cinsault
Cinsault 는 원래 남부 론 출신이며 더 따뜻한 기후에서 자라는 포도 품종입니다. 그것은 가볍고 과일 같은 와인을 생산하며 그레 나슈 포도와 레드 와인 블렌드에 적합합니다.,
부르고뉴 스타일의 와인
주요 붉은 포도 다양한 부르고뉴에는 피노 누아-다섯 번째로 가장 심 포도에서 세계입니다. 피노 누아는 연어,오리,양고기 및 버섯과 같은 음식과 잘 어울립니다.,
밖의 부르고뉴,당신을 찾을 수 있습니다 정밀한 피노 누아에서 와인:
- Oregon
- 캘리포니아
- 뉴질랜드
- 호주
- 칠레
- 독일
- 스위스
- 이탈리아
피노 누아 와인은 일반적으로 빛을 중 바디로 맛의 검은색꽃나,딸기,나무 딸기. 탄닌이 적고 가벼운 것을 원한다면 완벽한 레드 와인입니다!
대부분의 드라이 레드 와인보다 부드럽지만 피노 노이어는 노화 가능성이 좋습니다., 맛은 와인이 노화됨에 따라 지구와 향신료 노트의 힌트로 더욱 복잡하고 크림색이됩니다.
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한편,이 매혹적인 문서 흰색 버건디 와인뿐만 아니라!
기타 건조한 붉은 포도주 포도
기타 인상적인 건조한 붉은 포도 품종은:
A.Nebbiolo
Nebbiolo 포도 다양성에서 성장 피에몬테 지역의 이탈리아입니다., 그것은 초보자 와인 술꾼과 수집가 모두에게 매우 인기있는 Barolos 와 Barbarescos 와 같은 권위있는 와인을 만드는 데 사용됩니다.
이 와인은 탄닌 수치가 높고 산도가 높으며 잘 노화됩니다. 시간이 지남에 따라 와인은 감초,송로 버섯 및 장미 꽃잎의 복잡하고 풍부한 맛을 개발합니다.
B.Tempranillo
Tempranillo 붉은 포도 품종은 스페인에서 유래합니다. 그것은에서 사용되는 와인을 생산하는 몇 가지 좋은 스페인 와인,으로 모두 독립과에 빨간 조화와 같은 포도 Grenache. Tempranillo 는 또한 항구와 같은 달콤한 와인을 만드는 데 사용될 수 있습니다.,
Tempranillo 와인은 가죽,연기 및 붉은 매실과 같은 향이 혼합 된 오크 배럴 뒷맛을 얻는 배럴에서 숙성됩니다.
C.Barbera
Barbera 는 이탈리아 피에몬테에서 자라는 또 다른 포도 품종입니다. 그것은 강력한 검은 과일 맛이 있습니다. 가장 주목할만한 Barbera 와인 중 일부는 Barbera D’Asti 와 Barbera D’Alba 입니다.
D.Gamay
Gamay 포도는 주로 프랑스의 보졸레 지역에서 재배됩니다. 그들은 가벼운 과일 향기로운 와인을 만드는 데 사용됩니다-젊었을 때 가장 잘 즐깁니다.
이자형., Petite Sirah
Petite Sirah 는 프랑스에서 유래되었지만 캘리포니아,칠레,아르헨티나 및 호주에서 빠르게 인기를 얻었습니다. 몸집이 작은 시라 와인은 블랙 베리 풍미와 향신료와 후추의 힌트로 어둡습니다.
F.Zinfandel
Zinfandel 은 캘리포니아에서 가장 인기있는 포도 품종 중 하나이지만 크로아티아에서 시작되었습니다. 진 판델은 일반적으로 붉은 과일과 딸기 향이 나는 가벼운 바디로 마시기 쉽습니다.
드라이 레드 와인 외에도 Zinfandel 은 디저트 와인을 만드는데도 사용됩니다.
지., Sangiovese
Sangiovese 포도 품종은 이탈리아의 키안티 지역을 상징합니다. Sangiovese 와인은 일반적으로 매실과 체리 향과 독특한 신랄한 마무리로 중간 바디입니다.
산지오베제 와인을 마시는 것이 좋습니다 음식(대부분이 육류,파스타와 토마토 소스,그리고 매운 음식)보다는 오히려합니다. 당신의 마른 빨강을 마시 며 레드 와인 케이크와 같은 디저트에 탐닉 할 수도 있습니다.