Banh Xeo(Bánh Xèo)-풍미있는 베트남어 크레이프

이 Banh Xeo 레시피와 결혼 풍미있는 베트남 쌀케이크와 새우,콩나물,잎이 많은 채소와드의 허브. 번역으로’지 케이크’,bánh xèo 는 절대 완벽면에 담근 nuoc 참–베트남에서 가장 유명한 맛,달콤,짭짤하고 매운 양념!

벤들과 긴 거리는 것은 거의 두 개의 년의 시작 부분에 우리의 관계입니다.

그는 뉴욕에 있었고 나는 토론토에있었습니다., 그가 토론토에서 나를 방문하기 위해 처음 왔을 때,우리는 많이 먹었습니다.

고 이에 벽 베트남 레스토랑이 어디서 처음 깨닫는 음식이었 map 그에게 중요한 것처럼 그것은 저도 마찬가지입니다.

그날 밤 그는 가르쳐 주셨의 장점 주문 물고기를 볼에 계란 국수 수프와 국수와 별도의 국물(그래서 귀하의 국수 익히지 않에서 뜨거운 수프).,

그리고 나는 그에게 가르친 방법 층 허브에서 최고의 큰 잎이 머스타드 그린이 적용 포장을 위한 banh xeo–파삭 파삭 한,새우 박힌 쌀가루의 팬케이크–(할 수 있도록 덩크의 바삭한 베트남에서는 팬케이크 램킨의 맛 nuoc cham).

만,앞으로 빠른 것보다 더 많은 년간 나는 관리를 인정하고 우리는 단지 기념하 십 년간의 결혼!

이 최고 바삭한 banh xeo 레시피는 맛있고 만들기 쉬운,그것은 작은 미식가의 플래시백을 식사 공 내 남편과 함께 하기 전에 그는 심지어 공식적으로 내 것입니다.

banh xeo 란 무엇입니까?,

Banh xeo(bánh xèo)는 쌀가루로 만든 짭짤한 베트남 크레페입니다.

로드는 일반적으로 돼지고기와 배와 새우,이러한 바삭한 팬케이크 그들의 상표는 노란 색조에서 강황에 추가되는 타자기 전에 요리입니다.

Btw…심황은 내가 가장 좋아하는 것입니다. 내가 심황을 사용하는 몇 가지 다른 시나리오를 확인하십시오.

이 banh xeo 조리법에서 돼지 고기를 사용하지는 않지만 일반적으로 거기에 있습니다. 당신이 그렇게 경사 느낌 경우 베트남 쌀 팬케이크에 돼지 고기 배의 비트를 추가 주시기 바랍니다.,

banh xeo 에 바삭 바삭하고 질긴 요소가 있습니다.이 요소는 조직적인 관점에서 너무 매력적입니다.

당신은 또한 일반적으로 찾을 수 있 콩나물,그리고 때로는 녹두,접으로 바삭한 크레페.

완성 된 banh xeo 는 일반적으로 측면에 전체 정원과 함께 제공됩니다(나는 잠시 후에 그것에 도달 할 것입니다).

그리고 그것은 향기로운 누옥 참 디핑 소스에 담그는 것을 의미합니다.

실제로 nuoc cham 은 bun cha 에서 구운 고기와 생선에 이르기까지 베트남 요리에서 많은 요리와 함께 사용됩니다. 혹시 하나 있다면 진정한 다목적 조미료.,

요리의 관점에서 볼 때,banh xeo 는 미친 듯이 쉽게 만들 수 있습니다(그리고 나는 당신에게 방법을 보여주게되어 기쁩니다).

그리고 먹는 관점에서 볼 때,이 베트남 크레페는 순수한 기쁨입니다!

성분에 대한 banh xeo

쌀가루 옥수수,심황 가루,코셔 소금,코코넛 밀크와 물의:이러한 성분을 구성하 banh xeo 타자. 특히 심황은 당신의 지글 지글 크레이프 그것은 상표 오렌지/옐로우 색조를 줄 것입니다.
식물성 기름:어떤 중립 시음 기름은 팬 튀김을 위해 잘 작동 할 것입니다.,
새우:껍질을 벗기고 deveined 약 1/2 파운드의 새우가 필요합니다.
양파:약 1/2 컵의 양파를 얇게 썰어 반달 모양으로 만듭니다. 당신은 팬에 당신의 배터를 추가하기 바로 전에 새우와 함께 이것들을 팬 프라이합니다.
콩나물:이것들은 당신의 banh xeo 에 용감한 정원 신선한 위기를 더할 것입니다.
실란트로와 민트:이 허브를 자르거나 손으로 찢어서 완성 된 크레페에 뿌려 색상과 풍미의 활기찬 팝을 얻으십시오.,
머스타드 그린,잎이 많은 상추,소/자소 잎 및 바:이러한은 옵션이있는 아무것보다 더 나은 포장 큰 덩어리의 banh xeo 정원에서 가치가 있습니다.
Nuoc Cham:짭짤하고 달콤하고 매운–이것은 베트남 디핑 소스입니다. 이 베트남 크레페 레시피를 위해 직접 만든 누옥 참 만드는 법을 배우십시오.

을 만드는 방법 banh xeo

지만 결과는 것은 복잡하고 이국적인을 휘젓는 우리의 banh xeo 섞는 처음부터는 놀라 울 정도로 간단합니다.,

을 타자,그 털 쌀가루 옥수수 전분 및 심황을 한 스푼과 소금,반 컵의 코코넛 밀크와 컵에 대한 반의 물. 잘 섞여 있는지 확인하십시오. 그런 다음 배터를 적어도 30 분 동안 쉬게하십시오.
그동안 nuoc cham(생선 소스 기반)디핑 소스를 채찍질 할 수 있습니다.
그런 다음 양파와 새우를 6 개의 동일한 더미로 나누고 싶습니다. 네-크레이프 당 하나의 더미입니다. 나는 각 금지 xeo 는 동일한 부품 deliciousness 이 이렇게 좋아한다., 면 우리는 혼합된 것으로 타자에 한 번,당신은 가능성이 얻을 한 해산물은 크레페,로드 그냥 새우와–나머지 조금있을 수 있습니다 더 보기…에헴,다.
이제 중간 정도의 고열로 9 인치 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 양파와 새우의 한 부분에 던지십시오. 그것에게 좋은 약동을주고 그 후에 팬의 1 개 반에 혼합을 넘어서 이동하십시오.
팬에 배터의 약 1/2 컵을 추가하고 전체 바닥이 당신의 banh xeo 믹스로 덮여 있도록 팬을 기울이십시오.,
그냥 몇 가지를 추가 콩나물의 상단에있는 크레이프 및 팬 커버 뚜껑을 가진 주변의 때까지 약 2-3 분 콩나물 시작하겠느냐.
마지막으로-뚜껑을 열고 크레이프를 반으로 접어 접시에 올려 놓으십시오.

넌 사랑하는 방법 베트남의 노란색 팬케이크가 완벽하게 바삭바삭,약간의 쫄깃한 혼합을 못을 박았!

파삭 파삭 한 banh xeo 를 얻는 방법?

짧은 대답:정상 열보다 높은에 요리.,

우리는 가볍게 김러 베트남어 크레페–도 아니고 우리가 blitzing 그들은 거대한 화염에 대한 예약을 볶음 냄비에.온도 관점에서 우리가 가고있는 것은 매체의 가장 높은면입니다. 이것을 배달할 것이 열리는 일을 계속해야하고 바삭바삭한 없이 불타는 외부의 우리의 banh xeo.

파삭 파삭 한 짭짤한 베트남 크레페의 또 다른 비밀은 배터에 쌀가루를 사용하는 것입니다.

이제까지 당신이 banh mi 상점에서 얻는 프랑스 작풍 바게트가 그들의 프랑스 대조 물보다는 더 파삭 파삭하고 flakier 어떻게 주의하는가?,

즉,베이킹 할 때 쌀가루와 밀가루를 모두 혼합하여 사용하기 때문입니다.

고 있는 동안 일부 banh xeo 요리법도 두 가지의 혼합 가루를 만들 때 바삭한 크레페,나는 사용하는 것 쌀가루 혼자 정말 못 질감을 나는 찾고 있습니다.

쌀가루는이 banh xeo 조리법에서 알려지지 않은 영웅입니다(어쨌든 파삭 파삭 한 관점에서).

을 먹는 방법 Banh xeo

유일한 것보다 더 나은 요리는 이 바삭한 베트남어 새우 크레페가 앉아 먹는 그들!,누옥참을 윗부분에 숟가락으로 얹고 포크로 찢고 싶다면 그게 당신의 특권입니다. 간단한면에서 당신의 banh xeo 를 먹는 데 전혀 부끄러움이 없습니다.

그러나,당신이 찾고있는 경우 전체 몬티 측면에서의 맛,이러한 맛과 바삭한 팬케이크는 전통적으로 찢어하고 제공됩 내부에 전체 호스트의 잎이 많은 장점이다.

시카고 음식 어원에서 문구를 빌리려면 banh xeo 는 입에 넣기 전에’정원을 통해 끌려 가야합니다’라는 의미입니다.,

방법은 다음과 같습니다.

겨자 채소(cải bẹ xanh)의 멋진 손바닥 크기의 조각은 훌륭한 기반을 만듭니다. 겨자 채소를 찾기가 힘든 경우 잎이 많은 상추를 사용할 수도 있습니다.
그런 다음 들깨(일명:shiso)잎,민트,바질 및 실란트로 잎에 쌓습니다. 우와! 그게 로타 그린이야!
는 지금,해 좋은 큰 덩어리의 순이와 새우 가득 banh xeo 크레이프와 롤업 내부에는 놀라운의 침대 그린 당신은 단지 만들어집니다. 좀 역 스프링 롤처럼,오른쪽!?,
남은 것은 덩 롤업에서 nuoc cham(는 맛있는 짠,달콤한 매운맛과 신 디핑 소스를 유지 언급,hehe). 여기에서 nuoc cham 에 대한 나의 쉬운,가득 차있는 맛을 낸 조리법을 확인하십시오. 질감의 톤–

결과 물기는 문자 그대로 모든 맛을 가지고 그 것들 중 하나입니다.

녹색의 초록빛과 선명한 밝기는 내부의 해산물 크레페에서 짭짤하고 질긴 위기를 만난다. 그리고 달콤한 열은 nuoc cham 에서 짠맛과 신맛이 나는 펀치를 만난다.

언리얼 얌!,

영어로 Banh Xeo 의 의미는 무엇입니까?

Bánh xèo 는 베트남어에서 영어로 지글 거리는 케이크로 번역됩니다.

그것은 배터가 팬을 치는 때 만드는 큰 지글 거리는 소리에 따라 지명된다.

그리고 당신은 심지어 상상력을 너무 멀리를 연상하기 위해 타자를 치는 최고 뜨거운 팬을 만드는 큰 소리로,”zzzeeeeeeooooowwwww.”

소리 나는 이름의 음식은 내 책에서 멋진 것입니다!

Banh Xeo 는 프랑스어입니까?,

banh xeo 가 플레이에서 프랑스 요리의 영향을 미칠 수 있다고 생각하면 완전히 용서받을 수 있습니다.

결국 크레페는 일종의 프랑스 인처럼 보입니다.

또한,프랑스에 잘 설명하고 긴 식민지 지배에 인도차이나,같은 것들을 빵 커피했으로 그들의 방법을 베트남 음식합니다.

이제 너는 베트남에서 가장 큰 도시이 Ho Chi Minh City,또는 여전히 사이공 전화,이러한 전 영향은 지금 그렇게 뿌리에서 현대 베트남 음식문화하는 것은 불가능하 별도니다.,

즉,banh xeo 는 100%베트남인입니다.

Yep-이 파삭 파삭 한 크레이프는 수세기 전에 베트남 중부에서 유래했을 것입니다.

그리고,이러한 일인지,당신은 후,하노이나 냐짱,다 banh xeo 에서 식사를 각각의 장소는 가능성을 반영한 요리 뉘앙스를 그린 영역에서 그것은 제공됩니다.

으로 내 사랑의 그들의 여행에 대한 나의 열정의 음식–그것은 놀라운 것을 시도 할 수있는 기회를 얻을 그들 모두!

어쩌면 우리가 결혼 11 년을 축하 할 때 맛있는 계획이어야 할 것입니다.?

어때?, 태양 아래 모든 음식을 시험해보기 위해 세계 어디에서 가고 싶습니까?, 내가 듣고 싶어에 대한 모든 음식과 여행을 꿈에 댓글 섹션🙂

기타 간단하고 맛있는 베트남어 조리법:

Nuoc Cham(베트남어 소스를 찍기)
야채 국물 포
베트남 쇠고 미트볼
Bun Cha 새우와
고기없는 미트볼을 반의

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