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전체 터키는 추수 감사절? 아니,올해는 아니야! 새 전체를 요리하지 않고도 처리 할 수있는 육즙이 많고 맛있는 칠면조를 모두 가질 수 있다고 말하면 어떨까요? 관심이 있으십니까?

하는 새로운 무언가에서의 관심을 최소화하는 데 소요되는 시간과 노력을 넣고 감사 저녁식사,테이블에 하지만 저하 없이 모든 맛이다. 나는 일을 쉽고 고통없이 만들고 싶다., 오,그리고 나는 모든 것을 만들기 위해 약 2 시간이 걸리기를 원합니다. 이런 일이 일어나기 위해서는 칠면조 전체를 굽는 것이 가능하지 않습니다.

요리 전체 터키협이 될 수 있습,그리고 그것은 꽤 비싼 얻을 수 있습니다면 중 하나를 선택의 그들 프리미엄 유기위한 조류의 행복에 도착하기 전에 당신의 부엌. 당신이 얻을 수있는 유방암 약속을 얻을 것 같은 냄새는 집에 가슴이 맛으로 그냥 좋은(나)이었다면 전체의 구 turkey.,

당신이이 개념에 흥미를 느낀다면,칠면조 가슴살을 굽고 구이는 것은 완전히 당신을위한 것입니다.

을 선택 터키 유 뼈에 피부에. 선택적이고 피부가 유방의 대부분을 덮는 하나를 얻으려고 노력하십시오. 피부는 고기가 마르지 않도록 보호하는 데 도움이되며 어쨌든 피부가 가장 좋은 부분이 아닌가? 뼈가 여전히 붙어 있으면 더 육즙을 유지하는 데 도움이됩니다.,

하는 이유는 로스트 터키 가슴 대신에 전체 새

경우에 당신은 항상 구이 전체 터키고 변경되지 않는,다음의 모든 수단에 의해 유지 하는 것입니다. 는 경우에는 울타리를 사이에 요리 전체 터키 또는 다 유방암,여기에 몇 가지 이유를 굽습니다.

  • 시간:가슴 만 로스팅 할 때 로스팅 시간이 크게 줄어 듭니다. 내 것은 약 1 시간 반 만에 요리되었습니다.,
  • 먹다 남은 음식:로 먹다 남은 음식될 수 있는 경우에,당신은 휴가를 집 또는 휴가를 추수 감사절 이후,그 후 먹다 남은 음식이 필요하지 않습니다 많이 얻을 수 있습니다.
  • 비용:독립형 칠면조 가슴살의 비용은 전체 새를 사는 것보다 훨씬 적습니다.
  • 완벽하게 요리:유방 요리보다 더 빨리의 다른 부분에는 터키,그것을 쉽게 얻을 수 있습니다 익하려고 할 때 요리를 완전히 어두운 고기입니다. 유방 만 요리 할 때,당신은 그것을 완벽하게 요리 할 수있는 완전한 통제권을 가지고 있습니다.,
  • 새기고 제거하는 유방에서 뼈 및 슬라이 걸릴 수 있습니다 모두 2 분이는 반면,조각 전체 새을 취할 수 있는 10~15 분이 소요됩니다.
  • 여분의 오븐 객실:구이 다만 가슴을 당신에게 여분의 공간에서 오븐에 대한 먹거리/드레싱,디저트와 다른 측면 일반적으로 할 때까지 기다릴 필요가 전체적인 오븐에 의해 촬영 큰 터키.

하는 방법 염수에는 터키의 유방

데리고 터키의 필수적인 단계이 보장하는 달콤한 고기와 톤의 맛이다., 소금물 간단할 수 있으로 물과 소금,하지만 우리는 추가 많은 신선한 허브,마늘과 함께 소금을 주입하는 그 놀라운 초본성에게 맛에 매 bite.유방은 2 시간에서 4 시간 사이에 소금물을 뿌려야합니다. 전날이나 아침에 확실히 소금물을 뿌린 다음 소금물 욕조에서 꺼내어 헹굴 수 있습니다.물 물.

    <리>종기에 물의 절반을 가져 와서 물에 맛을 추출하기 위해 적어도 5 분 동안 가파른시키는 재료에 추가합니다. 더 이상 따뜻하지 않도록 나머지 물이나 얼음을 넣으십시오.,
  1. 칠면조 가슴살과 소금물을 가방에 넣은 다음 소금물이 그 일을하는 동안 냉장 할 그릇에 넣으십시오.
  2. 소금물에서 제거하고 헹구고 두드려 건조시킵니다.

칠면조 가슴살 구이 방법

소금물에 절인 후 구이 자체가 매우 간단합니다. 그냥 버터와 백리향에 문질러. 이미 소금물로 맛을 낸 것처럼 더 계절을 정할 필요가 없습니다.

우리는 2 단계 로스팅 과정을 진행하고 있습니다., 에서 시작하는 고 450°F 에 대한 30 분 브라운,피부에 다음 줄일 오븐 350°F 까지의 중심은 유방 고기 155°F 에서 귀하의 프로브 온도계(제휴).

thew 두 온도 단계 얻을 당신이 그 아름다운 피부 맛 외부,고민하다가 균일하게 요리 내부.

하는 brined 터키 요리보다 빠르지 않은 경우 brined,그래서 반드시 확인 온도 자주 사용하는 즉시 읽기 프로브 온도계입니다. 슬라이스와 서빙하기 전에 15 분 동안 휴식을 취하십시오.

얼마나 오래 구워?,

4 파운드 반 칠면조 가슴살은 요리하는데 약 90 분이 걸릴 것입니다.

도구&사용되는 장비

포함되어 제휴 링크를 받을 수 있는 임무를 할 경우,구매에서 추가 비용 없습니다. 귀하의 지원에 감사드립니다!, id=”71cfef2728″>

준비시간:10 분
요리시간:1 시간 30 분
소금물:시간을 2 시간 30 분
총 시간: 4 시간 10 분
인분:6
저자: 저스틴 McChesney-Wachs

성분

소금물

  • 4 컵의 물
  • 1/2cup 다이아몬드 코셔 소금
  • 3Tbsp., honey
  • 2 bay leaves
  • 2 rosemary sprigs
  • 4 thyme sprigs
  • 4 fresh sage leaves
  • 4 garlic cloves (smashed)
  • 6 black peppercorns

Turkey

  • 1 4-pound half turkey breast (bone-in and skin-on)
  • 1 Tbsp. unsalted butter
  • 2 tsp., 타임 잎

지침

을 만드는 염수

  • 끓여 반의 물(2 컵)과 결합하는 다른 재료에서 매체 그릇입니다.
  • 소금과 꿀을 녹이기 위해 털어 내고 5 분 동안 가파르게하십시오.
  • 남은 물 2 컵을 넣어 소금물을 식힌다. 얼음 조각을 몇 개 추가하여 더 빨리 식힐 수 있습니다.,
  • 배치의 칠면조에 큰 애 가방 채우기 소금물,물개,장소에서 큰 그릇(유출 방지)냉장한 2~4 시간입니다.
  • 유를 제거에서 염수하고 철저하게 씻어,다음 건조와 종이 타월습니다.

칠면조 가슴살 구이

  • 오븐을 450°F 로 예열하십시오.,
  • 자 유방을 위해 앉아서 30 분에서 1 시간하는 성질과 실온을 촉진하는 심지어 요리입니다.
  • 칠면조 가슴살을 랙이있는 로스팅 팬에 놓습니다.
  • 가슴을 문질러 이상 모든 버터와 타임을 나뭇잎으로부에서 피부입니다.,
  • 장소에서 터키의 중간 선반 오븐 구이 20 30 분 450°(또는 그 때까지 황금),그 다음에 열을 줄 350°F 의 나머지 부분에 대한 요리입니다.
  • 오븐에서 제거할 때는 내부 온도에 도달 155°F(90 분)가있을 것입니다 수행을 통해 요리는 계속 증가하 165°F
  • 나머지에 15 분 내지 20 분 가량 휴지시기 전에 슬라이스를 제공합니다.,

메모

  • 레시피를 쉽게 할 수 있는 두 배를 사용하여 두 개의 절반 가슴입니다.
  • 항상 사용하는 즉시 읽기 프로브 온도계(제휴)을 확인하는 내부 온도에 도달 165°F
  • Brined 터키 요리를 약간씩 빠르게 보다 unbrined 식사만 제공합니다.,

더 많은 추수 감사절 요리법

  • 케일 샐러드와 볶은 달콤한 감자와 사과 사과 비네
  • 소시지 및 효 소
  • 있는 가장 효과 으깬 감자
  • 한 완벽한 녹색 콩
  • 호박-피칸 빵푸딩
  • 애플-황 무너질

이후에 출판되었 월 8,2017 년과 최근 업데이트 월 21 일,2020 년에 업데이트를 포함하고 더 유용한 정보를 제공합니다.쨈챘쨩챌쩔징 쨈챘쩔짤 쨩챌쩔챘쩔징 쨈챘쩔짤 쨘쨍쨀쨩쨈쨈.

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