Madame Lelica

Besan 살짝 또는 besan cheela 맛있고 건강한 맛 인도 팬케이크 요리법으로 만든 그램 밀가루(besan),방향족 화합물,토마토. 채 반죽으로 좋아하는 강판 야채를 당신의 식사를 더 영양가 있고 역할이 빠른 아침 식사,브런치,또는 늦은 밤 식사가 있다.

무엇을 살짝?

Chilla 또는 cheela 는 팬케이크의 인도 버전입니다. 다양한 시리얼 또는 렌즈 콩 가루로 만들어져 풍미가 있거나 달콤 할 수 있습니다. 인도 요리에는 칠라의 변형이 많이 준비되어 있습니다.

Besan 살짝이는 풍미있는 버전으로 만든 그램 밀가루,단순히 땅에 검은 병아리 콩이 없는 껍질 또는 스킨.

힌디어에서 besan 은 그램 밀가루이고 chilla 는 팬케이크입니다., 그래서’베산 칠라’라는 단어가 그램 밀가루 팬케이크로 정확하게 번역되는 것을 볼 수 있습니다.

Besan 살짝할 수 있습에서는 아침 식사 또는 간식 메뉴로 건강한 단백질이 풍부한 팬케이크에 대한 자신과 가족.

이 레시피에 대해

besan 살짝 레시피는 바람을 만들과 함께 오는 30 분에서 오른쪽에서 준비를 요리하는 팬케이크.

기 때문에 제가 실제로 besan 살짝거나,besan 카 cheela,수시로,나는 때 놀랐다는 것을 깨달았지 관리되는 추가 제법 그래서 여기에서 내로 이동 전통적인 besan 살짝 레시피 요리해요.,

나는 십대 시절에 besan cheela 를 우리 저녁 간식으로 나 자신과 여동생을 위해 만든 것을 기억합니다. 우리 둘 다 약간의 흰 빵과 토마토 케첩으로 그것을 맛볼 것입니다. 그 시절이었다!

기본 chilla 레시피에는 향신료,양파 또는 토마토가 포함됩니다. 정말 매우 적응 및 사용자 정의 요리이기 때문에 기본 칠라 레시피에 할 수있는 다른 변화의 숫자가있다.

내 칠라 레시피에 양파와 토마토를 모두 추가하는 것을 좋아합니다. 양파는 좋은 위기와 그 가벼운 달콤한 맛을주는 반면 토마토는 당나라와 일부 우마미를 너무 많이 첨가합니다.,

사실 원한다면 제 조리법에서 토마토를 늘릴 수 있습니다. 나는 당신에게 chilla 가 여전히 멋진 맛을 느낄 것이라고 확신합니다.

채소 외에도 아마란스,호로 파(메티)및 시금치(팔라크)와 같은 채소를 추가 할 수 있습니다. 나는 강판 양배추와 당근을 직접 넣고 싶다.

이 Chilla 레시피 변형을 사용해보십시오!

1. 귀리 Chilla:귀리,besan 및 향미료로 만드는 건강한 섬유 부유한 chilla.
2. Rava Chilla:sooji 또는 양질의 거친 밀가루로 만든 풍미있는 팬케이크를 쉽게 만들 수 있습니다.,
3. Moong Dal Cheela:moong 렌즈 콩으로 만든 영양가있는 단백질이 풍부한 cheela 의 또 다른 버전.

베산 칠라 만드는 법

타자를위한 준비

1. 먼저 그램 밀가루(베산)1 컵을 측정하고 혼합 그릇에 붓습니다. 당신이 그것을 가지고 있지 않다면 그램 밀가루를 병아리 가루로 대체하십시오.,

여기에는 재료를 포함해야 합니다 이 단계에서는:

• ¼cup 잘게 썬 양파
• ¼cup 곱게 다진 토마토
• ½티스푼 잘게 다진 생강
• ¼cup 곱게 다진 고수의 잎(실란트)
• ½티스푼 잘게 다진 고추 또는 세라노 고추

참고:당신은 요리 besan cheela 을 위한 작은 어린이 내가 권하고 싶으로 녹색 고추고 붉은 고추 분말니다., 다른 한편으로는 경우,당신은 더 많은 열을,당신을 추가 할 수 있습니다⅔작은 술의 잘게 다진 고추.

3. 그런 다음 심황 가루 2~3 핀치,½티스푼 캐롬 씨앗(ajwain)및¼티스푼 레드 칠리 파우더를 포함하여 향신료를 혼합 할 시간입니다. 또한이 단계에서 원하는대로 소금을 첨가하십시오.

참고:필요한 경우,대체할 수 있습니다 커민의 씨앗에서 이 besan 살짝 조리법이 없는 경우 캐논 씨앗이나 생략합니다., 캐롬 씨앗은 소화에 도움을 주며 또한 칠라에 좋은 맛을줍니다.

4. 당신이 당신의 성분을 약동하거나 결합하는 것을 시작하기 전에,첫째로 besan cheela 혼합물에 물 반 컵을 추가하십시오.

함께 재료를 털다

5. 다음으로 유선 털을 사용하여 베산 칠라 성분을 모두 결합하십시오., 그런 다음 베산의 품질과 질감에 따라 물 1~3 큰술을 추가로 넣으십시오.

팁:거칠게 빻은 besan 은 잘게 빻은 besan 보다 더 많은 물 이 필요합니다.

6. 배터가 매끄럽고 흐르는 일관성을 가질 때까지 계속 털어 내십시오. 어떤 덩어리가 있어서는 안된다,그래서 배터를 섞는 동안 그들을 위로 끊는 것을 확인하십시오.

요리를 시작하 besan 살짝

7., 마지막으로,당신은 당신의 besan chilla 요리를 시작할 수 있습니다! 내가 사용하여 타(평면,둥근 모양의 팬)요리를 내 besan cheela,하지만 사용할 수 있습니다 또한 어떤 노련한 프라이팬이나 프라이팬과 감동을 철 또는 비-스틱 팬.

의 유형에 관계없이 팬을 사용하고 있는 열에 저를 중 낮은 열과 국자에 반죽을 센터는,많은 다음과 같 만드는 팬케이크.

를 사용하는 경우 철 프라이팬 또는 타 또는 강철 팬,팬이 되는 중소-뜨겁고의 비트를 확산에 오일을 추가하기 전에 반죽을합니다. 배터의 가득 차있는 측정 컵의 국자 또는¼에⅓를 가지고 가고 팬에 따르십시오.,

8. 다음으로,국자 또는 측정 컵(하나를 사용한 경우)의 뒷면을 부드럽게 사용하여 배터를 펼칩니다. 칠라가 부서지지 않도록 부드럽게 타자를 펼치고 있는지 확인하십시오.

9. 다음 계속 요리를 살짝 낮은 중간 저렴한 열 정상까지 보이기 시작한 요리는 당신이 시작보고 일부 공 포켓이 있습니다.,

10. 할 수 있습니다 또한 이슬비유(about½1 작은 술)에 살짝 가장자리에와 모든 주변하는 동안 그것은 요리하는 데 도움이 그것을 행하지 않는 팬.

사실 파삭 파삭 한 칠라를 위해,당신은 배터를 따르기 전에 팬 또는 프라이팬에 기름을 더 추가 할 필요가있다.

11. 다음은베이스가 가벼운 황금색을 얻을 때까지 요리를 계속합니다.,

12. 그런 다음 베산 칠라를 뒤집어서 다른 쪽을 요리 할 시간입니다.

13. 그런 다음 베산 칠라에 황금빛 반점이 보일 때까지 요리를 계속하십시오. 베산 칠라를 고르게 잘 요리하십시오. 심지어 요리를 위해 칠라를 한두 번 뒤집을 수 있습니다.

14., 마지막으로,당신의 besan chilla 를 접고 그들이 뜨거운 동안 그들을 봉사하십시오! 이 방법으로 모든 칠라를 계속 만드십시오. 더 큰 배치를 만드는 경우 두 개의 팬 또는 프라이팬에 칠라를 요리하십시오.

스토리지

Besan 살짝 가장 뜨거운 제공하고 선명한 한 빨리 그들이 만들어집니다. 그들은 너무 따뜻해지면 맛이 좋습니다.

계획이 있는 경우 그들이 나중에,나는 그들을 쌓아서 강자 또는 로티 상을 유지하는 그들을 따뜻하고 촉촉하게 유지시킵니다. 필요에 따라 이것들을 만드십시오., 나는 저장을 위해 큰 배치를 만들 것을 제안하지 않는다. 냉장 보관시 칠라는 건조하고 가볍게 밀집 해집니다.

그(것)들을 재가열하는 것은 본래 풍미를 가져오고 칙칙한 종류의 맛을냅니다.

besan chilla 와 함께 무엇을 먹을까요?

역 besan 살짝으로 또는 측면으로의 복각 고수 처트니나 민트 처트니나 처트니 당신의 선택 또는 토마토 케첩. 일반 두부(요구르트)또는 라이타와 함께 제공 할 수 있습니다.

우리는 또한 로티 또는 빵과 함께 그것을 가지고 싶습니다., 나는 때때로 약간의 고수풀 처트니와 버터로 퍼진 두 개의 빵 조각 사이에 칠라를 채우는 간단한 샌드위치를 만든다. 얌!

더 많은 besan 조리법에 대해이 50 그램 밀가루 조리법을 확인할 수 있습니다.

유용한 팁

• 뿐만 아니라 아침 식사. 외에도 훌륭한 음식 아침 식사,besan 살짝이는 완벽한 요리법에 대한 즉석에서는 브런치 또는 늦은 밤 식사가 있다. 단순히 재료를 섞은 다음 20 분 이내에 맛있는 요리를 위해 팬에서 요리하십시오.,
• 세요 토마토에 모두 대부분(모든 경우)의 조리법이기 때문에 그들은 단지 너무 좋은 맛! 만약 당신의 더 적은 팬을 건너뛸 수 있습니다 토마토를 추가에 자신이 좋아하는 재료,브로콜리,당근,병 박,호박 또는 호박입니다. 토마토 나 다른 채소를 사용하고 있다면 잘게 자르거나 심지어 창살에 넣는 것이 중요하지만 기억하십시오. 리>신선한 베산. 신선하고 썩은 냄새가 아닌 베산을 사용해야합니다. 밀가루에 덩어리가있는 것처럼 보이고 쓴 향기 나 맛이 있다면 베산은 신선하지 않습니다.
• 스케일링., 당신은 쉽게 칠라 레시피를 확장하고 큰 배치를 만들 수 있습니다. 리>발효 성분. 일반적으로,우리는 besan chilla 에 있는 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 같이 어떤 누룩 성분도 추가하지 않습니다. 하지만 무성한 부드러운 살짝처럼 비건 오믈렛,당신은 핀치를 추가 할 수 있습니다 베이킹의 소다 또는¼teaspoon 베이킹 파우더 타자.쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘쩔짤 쨘쨍쨀쨩쩔챘짹쨀째쩔징 쨈챘쩔짤 쨘쨍쨀쨩쩔챘짹쨀째쩔징 쨈챘 쨘쨍쨀쨩쩔챘짹쨀째쩔징 쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘짹쨀째쩔징 쨈챘짹쨀째쩍쨈쨈.

  아이들은 베산 칠라를 먹는 것을 좋아합니다., 작은 아이를 위해,나는 추천 건너뛰 그린 고추와 고추 분말을 보장하기 위해 그것의 매운하지 않습니다.

  besan 대신 무엇을 사용할 수 있습니까?

  Besan,또는 그램 가루는 확실히이 조리법을위한 제일 선택이다(그리고 중대한 맛이있다,너무!어),하지만 당신은 찾을 수없는,그 병아리 콩가루–는 지상 흰 병아리 콩,아마도 당신의 최고의 그램 밀가루 대신.

  besan chilla 는 체중 감량에 좋은가요?

  전통적인 팬케이크와 달리 besan chilla 는 기름을 줄이거 나 기름없이 만들면 체중 감량에 좋습니다.,

  besan chilla 는 건강합니까?

  예 물론. 베산 칠라는 그램 밀가루가 단백질과 다른 필수 영양소가 풍부하기 때문에 건강합니다.,전자•9 시간 25 분

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  Besan 살짝 조리법

  4.76 49 표

  의 Dassana Amit

  Besan 살짝 또는 besan cheela 은 맛있는 인도 팬케이크 요리법으로 만든 그램 밀가루(besan),양파,토마토,허브와 향신료입니다., 추가할 수 있습니다 당신의 마음에 드는 강판은 야채를 이들에게 더 영양가 있고 역할이 빠른 아침 식사,브런치,또는 늦은 밤 식사가 있다.,ger 또는½인치

• ▢½티스푼 캐논 씨앗(ajwain)
• ▢2 3 핀치 황 분말(지상 강황)
• ▢¼teaspoon 빨간 고춧가루 또는 고추
• ▢½⅔컵 물 또는 추가로 필요
• ▢소금으로 필요
• ▢오일 필요에 따