11 월은 맥주 애호가들에게 흥미 진진한시기입니다. 옥토버 페스트 라거는 여전히 공정한 게임이며,겨울 온열 장치가 믹스에 들어가고,거위 섬 맥주 공동. 버번 카운티 스타우트 변형을 출시합니다. 매년 이후 2010 년,이 행사에서 떨어진 검은 금요일,이벤트와에서 양조장 및 나라 주변기 열정적인 군중의 bourbon-배럴년의 말로 애호가입니다. 올해 상황이 조금 다르게 보일지라도,올해의 라인업에 대해 여전히 흥분해야 할 것이 많습니다.,
지난 화요일,VinePair 는 Goose Island 와 beer and spirits media 그룹에 합류하여 올해의 Bourbon County Stout 라인업에서 7 가지 변종을 맛 보았습니다. 여섯은 버본 배럴년 제국 흑맥주,사용하는의 모든 원래 부르봉 카운티 뚱뚱한 레시피와,다양한 배럴 및 보조 추가고 하나는 반 밀 와인,새로운 트위스트.
는 2019 년 부르봉 카운티 스타우트 개 강조 표시된 대비 배럴의 노화 방지 기법을 사용하여 다양한 유형의 위스키 위스키(bourbon 대 호밀),2020 년 라인업 간에는 부르봉-배럴 블렌딩 및 cellaring 기술입니다., 생 Bourbon 카운티 스타우,예를 들어,세계에서 가장 유명한 오래된 산림의 생일 Bourbon 배럴;하는 동안 주년 기념 버본 카운티 스타우트년 두 개의 년에서 웰러 12 년 bourbon 배럴입니다. (위스키 괴짜들은이 탐낼 버번이 밀접하게 관련된 Pappy Van Winkle 과 틀림없이 상호 교환 가능하다는 것을 알게 될 것입니다).
더 이상 안녕하지 않고 vinepair 의 2020Bourbon County Stout 변종(및 밀 와인)순위는 다음과 같습니다. 조심해-거의 모든 변종이 14%ABV 를 초과합니다.
7. 버번 카운티 카라 멜라 에일(14.,6%ABV)
계속해서 새로운 전통의 하나를 포함하여 밀 와인 BCS 라인업 caramella 뿐 Ale,리프에 2019 년의 Wheatwine Ale,이번에 세이에서는 절도 Wheated Bourbon 배럴,애플과 계수나무 껍질 및 캐러멜 맛이다. 신선한 사과 육체,구운 사과 무너질,계피와 카라멜 향기와 맛이 소용돌이에서 향수기의 달콤한 변형,를 호출하여 기억에 남는 디저트와 같은 사과 카라멜,”할머니의 애플파이”및”애플 계 pop 타르트,액화,그리고 융합과됩니다.”
6. 버번 카운티 특별#4 스타우트(13.,3%ABV)
이름을 딴 메뉴 항목 중 하나에서 볼 수 있는 대형,박판으로 만들어진 식당 메뉴는 이 커피 변형상의 이전 버본 카운티 커피 흑맥주,올리려고 가진 단단한 오트밀 기지뿐만 아니라,여러 단계의 커피어 있습니다. 모두 커피를 집중하고 커피 콩고(지식인 커피)에 추가한 후에 배럴에이징,전자는 홍수가 부드러운 말로,부드러운 초콜릿 차가운 양조 맛,그리고 전체의 콩 단 하나 근원 에티오피아 Metad Buku,대출에 대한 과일 향기,유사하는 블루베리., 사용 귀리의 것은 거의 무시할 수 있기 때문에 이 말로가 그렇게 부드러운 이미지만,이론적으로,그리고 부르봉-배럴년 단풍나무시럽(에서 Bissell 메이플 농장)—추가해 달콤한 열매가 완료.
5. 소유주의 Bourbon County Stout(14.2%ABV)(시카고 만 해당)
Maraschino cherry,chocolate fudge 및 wisp of nuts 는 Goose Island brewer Emily Kosmal 이 만든 올해의 Prop stout 의 입맛뿐만 아니라 코에서 즉시 인식 할 수 있습니다., 그녀는 전통적으로 견과류,체리 및 초콜릿 층을 포함하는 이탈리아 냉동 디저트 spumoni 를 모방합니다. 피스타치오,카카오 펜촉,설탕에 절인 아마 레나 체리와 천연 바닐라 향이 혼합 된 것입니다. 그녀의 동료들에 따르면,Kosmal 은 꿈에서 우승 한 요리법을 생각해 냈습니다.
4. 생 Bourbon 카운티 스타우트(14.6%ABV)
생일 이름,그리고 세이,오래된 산림의 생일 Bourbon 배럴,매우 우 bourbon 되는 매년 기념일의 브라운-포먼 설립자,조지 Garvin 갈색이다., 생 Bourbon Coutny 말을 퇴폐적인 초콜릿,바닐라,오크 맛과 함께 부드럽 식감보다는 원본을 추가,매혹적인에서 열 bourbon,아주 작은 괴로움. 그것은 또한 그것의 어두운 과일(자두,날짜,건포도)및 빨간 장과(딸기)주를 위해 구별 할 수있다. 희귀 한 생일 버번의 맛을 얻지 못할 버번 애호가들은이 희귀 한 맥주가 대안이며,심지어 더 달콤한 대접이라고 생각해야합니다.
3. 기념일 버번 카운티 스타우트(15.,2%ABV)
“주년 기념”표시 10 년 이후로는 부르봉 카운티 스타우트의 첫 번째 블랙 출시,고무선 문화를 출시,일하고 축제,과자 흑맥주의 오늘(후자는 얼마나 억울함의 일부 양조장). 이러한 변형은 세 개 웰러 12 년 bourbon 배럴,마시는 그것을 먹는 것이라고 퍼지 브라우니 신선한 오븐에서 따뜻한 끈적 끈적한 센터의 경계 액체,동 quaffing 는 술잔을의 사령관 Van 경단고둥류 누군가를 들고에서 당신의 코입니다., 에 비해서도 매우 인상적인 생일,기념일을 제공합 더 많은 나무가 우거진 주,초콜릿 같은 초콜릿의 맛,그리고 술을 많이 마시는 부르봉 가열합니다.
2. Bourbon 카운티 스타우트(14.3%LOS 및 14.6%ABV)
Bourbon 카운티 스,원래 카테고리 정의 bourbon-배럴년 제국의 뚱뚱한 감동을 다시 올해의 믿을만한 레시피에 따라,양조 Keith Gabbett,변경되지 않은 1992 년. 2020 년에는 버팔로 트레이스,헤븐 힐 증류소 및 야생 칠면조 배럴을 혼합하여 1 년 동안 숙성되었습니다., 의 메모 graham cracker,코코아,바닐라,그리고 약간의 멜로 소용돌이에 다루는 코;뒤 따뜻한 위스키,오크,초콜릿,그리고 바닐라에 미각을 즐겁게합니다. 부드럽고 점성처럼,bourbon-초콜릿 시럽을 중지하지 않으려는 마시는,그것은 동시에 보여줍니다 그것의 타락을 유지하면서,구조 및 구체화;이것은 특별한 맥주.
1. 버번 카운티 켄터키 안개 스타우트(14.,1%ABV)
단어할 수 있는 단단하게 정의하는 마음이 불고의 걸작 겸임 말,하지만 여기가:Bourbon 카운티 켄터키 Fog 말은 거위 섬에서 런던 안개 홍차 라떼 혼합,얼 그레이와 검정 차와 함께,클로버,꿀과 Bourbon 카운티 스타우 기본다. 결과는 베르가못,홍차 및 레몬과 라임의 힌트로 파열되는 아로마로 시작하는 놀라운 감각 경험입니다. 미각에,꽃 및 다른 고객과 더 많은 정보를 공유 메모를 통해 수행의 터치와 함께 탄닌 함께 풍부한 코코아와 바닐라 맛을 부드럽게 밖으로 꿀 수 있습니다., 버번 카운티가 완벽한 버번 배럴 숙성 된 스타우트라면 켄터키 안개는 완벽을 초월합니다. 우리는이 변종으로 몇 번이고 돌아 왔고 그 이후로 그것에 대해 생각하는 것을 멈추지 않았습니다.