고기
고기 전통적으로 사용하는 얇게 슬라이스 리브-아이 또는 최고 원만,다른 쇠고기도 사용됩니다. 에서 가볍게 기름을 바르는 철판에서 중간 온도,스테이크 조각은 갈색,그리고 다 작은 조각으로 평 주걱. 그런 다음 고기 위에 치즈 조각을 놓고 녹게 한 다음 롤을 치즈 위에 놓습니다. 혼합물은 주걱으로 그 때 위로 스쿠프되고 반으로 그 때 잘리는 목록에 눌러진다.,
일반적인 추가에는 소테 양파,케첩,매운 소스,소금 및 후추가 포함됩니다.
빵
필라델피아에서는 치즈 스테이크가 항상 hoagie 롤에 제공됩니다. 여러 브랜드,아마도 가장 유명한 Amoroso 롤;이러한 목록은 긴,부드러운,그리고 약간 소금에 절인 것입니다., 하나의 소스에 쓰는”적절한 치즈 스테이크로 구성되어 있 프로볼로네 치즈 또는 Cheez Whiz 듬뿍 바른에 Amoroso 롤과와 박제 얇게 빙수,구운 고기는 동안”독자에게 편지를 잡지 인디애나폴리스,한탄의 불가능에 좋은 훌륭한 표본을 썼다는”의 언급 Amoroso 롤져 버렸다.”후에 주석을 통해 토론 유형의 치즈와”다진 스테이크 또는 슬라이스”경비,위험부담 및 보험 잡지를 선언한”것은 거의 모두에 합의할 수 있는 그것의 모든 것을 쌓여에 신선한 로컬 구 Amoroso 롤.,”
치즈
치즈 스테이크가 들어서 두드려의 왕으로 스테이크 Cheez Whiz 와 양파는
아메리칸 치즈,Cheez Whiz,프로볼로네 치즈는 가장 일반적으로 사용되는 치즈는 치즈 제품에 넣어를 필리 치즈.
화이트 아메리칸 치즈와 함께,프로볼로네 치즈,은 즐겨찾기 때문에 그들의 가벼운 맛과 중 일관성입니다. 일부 시설을 녹여 아메리칸 치즈를 달성하는 일관성을 크림 하는 다른 장소는 조각의 고기를 통해,그들에게 용해 약간 아래에 열입니다., 필라델피아 조사자에는 레스토랑평론가인 크레이그는 라반이 말한”프로볼로네이에 대한 애호가,추가에 대한 날카로운 가장 차별할 수 있습니다.”Geno 의 주인 인 Joey Vento 는”우리는 항상 provolone 을 추천합니다. 그것이 진짜 치즈입니다.”
1952 년에 처음 판매 된 Cheez Whiz 는 원래 1930 버전에는 아직 제공되지 않았지만 인기가 확산되었습니다. 1986New York Times 기사는 Cheez Whiz”cheesesteak connoisseurs 의 sine qua non 이라고 불렀습니다.,”에서 1985 년 인터뷰,Pat Olivieri 의 조카이 프랭크 Olivieri 말했다는 그가 사용하는”가공된 치즈에 확산에 익숙하는 부모의 수백만 상속하고 용이성을 고정하 어린이의 점심 식사를 위해 동일한 이유 때문에,그것은 빠른입니다.”Cheez Whiz 은”압도적으로 좋아하는”에서 팻,판매량이자 미국의 비율로 여덟 열을 하는 동안,제노의 주장을 가을 통해 여덟 개의 케이스 Cheez Whiz 다.,
,2003 년에 실행하는 동안에 대한 미국의 대통령이 존 케리로 만든 것으로 간주되었는 주요 인조 pas 때 운동 필라델피아에 갔을 두드려의 왕 스테이크를 주문 치즈 스테이크와 스위스.