Q.”나는 최근 일부를 구입 질감의 콩 단백질 때문에,그것은 매우 건강하다. 그러나 나는 그 이후로 질감이있는 콩 단백질이 보이는 것처럼 건강하지 않다는 몇 가지 기사를 읽었습니다. 당신은 당신의 입력을 제공 할 수 있습니까? 너무 건강에 해 롭지 않다면 식단에 포함시키고 싶습니다.”
A. 같은 많은 음식은 우리의 삶을 더욱 편리하고,텍스쳐드 콩 단백질(또한 질감과 식물성 단백질 또는 TVP)혼합백입니다.
TVP 에 대해 좋은 점은 무엇입니까?,
플러스 측면에서,TVP 는 저렴하고 상대적으로 농축 된 완전한 식물 기반 단백질 공급원입니다. 그것은 콩이 콩기름으로 가공 될 때 남은 콩의 부분에서 만들어집니다. 재수 화 될 때,TVP 는 조리 된 갈은 소고기와 같은 질감을 가지고있어 채식 고기 대체물로 매우 인기가 있습니다. 식품 제조업체는 질감이있는 콩 단백질을 사용하여 채소 베이컨,치킨 너겟,콩 버거 등을 생산합니다. 당신은 또한 칠리에 vp 를 사용하거나 스파게티에 대한 채식 볼로냐 소스를 만들 수 있습니다.,
참조:스파게티 스쿼시 만드는 법
TVP 에 대해 나쁜 점은 무엇입니까?
반면에 TVP 가 고도로 가공 된 식품이라는 사실을 부인할 수는 없습니다.
지만 그것은 아주 높은 단백질의 많은 다른 중요한 영양소에서 콩과 같은 자신의 이소플라본은 잃거나 변경되는 아키텍처입니다. 동시에 잔류 농약과 기타 오염 물질의 수 있습 집중하는 동안 처리와 다른 화학 물질에 추가 도움 추출합니다. 그렇다고해서 tvp 를 먹는 것이 당신을 죽일 것이라는 의미는 아닙니다.
참조:귀하의 채소 햄버거는 독성이 있습니까?,
얼마나 많은 간장이 너무 많습니까?
한 이유에 대해서 시리즈에는 간장의 장점과 단점,또한 생각하지 않는 것 먹는 과도한 양의 간장. 그러나 때문에 간장을 생산하는데 사용된 많은 채식 대안과 같은 콩 요구르트,우유,치즈,고기와 대용-그것은 간단한 채식인과 비건 채식을 먹고 결국 간장에서 매일 식사를하지 않고,심지어는 그것을 실현합니다.
TVP 는 건강한 식단에 적합합니까?,
여기에서의 하단 라인 TVP 과 음식을 만든다:하지만 나는 생각하지 않는 것이 필요 완전히 가공 식품을 피하거나 간장 제품,모두가 최고의에서 소비되는 절제입니다. 때때로 단백질 공급원이나 고기 대체물로 일부 TVP 를 즐기는 것은 완벽하게 괜찮습니다.
엄지 손가락의 규칙으로,나는 하루에 2~3 인분 이상의 콩을 권장하지 않습니다. 그리고 당신의식이 요법의 80%가 최소 가공 식품으로 구성되어 있다면,나는 다른 20%에 대해 너무 걱정하지 않을 것입니다!
참조:가공 식품:너무 많이 얼마입니까?