아일랜드에는 두 개의 큰 기여를 세상에 올 때 마:아일랜드스키와 아일랜드 맥주. 우리는 아일랜드가 가장 잘 알려진 맥주의 스타일과 브랜드를 살펴볼 때 그 공헌의 후자에 초점을 맞출 것입니다.
올 때 맥주,아일랜드는 풍부한 양조의 역사를 추적할 수 있는 다시보다 더 많은 300 년이다., 국가 생산하고 있는 하나의 세계에서 가장 인기있는 맥주 외에도 많은 사람들이 있는 발견에서 다음과 같은 북미합니다. 많은 이러한 양조 증가에서 인기 개월 동안의 행진 사람들로 성 패트릭의 날을 축하와의 파인트를 자신이 좋아하는 아일랜드 맥주.
아일랜드의 인기있는 맥주
기네스 북
기네스 세계 최고의 판매를 아일랜드 맥주,기원을 추적하 1759. 서 볶은 보리,홉,효모 및 물,기네스 스타우트 나타나는 검은 색이지만,회사국의 공식 컬러는 것은 어둡니다.,
세계의 다른 지역에서 사용할 수있는 기네스 스타우트의 여러 변형이 있습니다. 가장 인기있는 이들의 기네스북에 초안에서 개발 된 1959 년,그리고 도착 그것의 상표는 크리미한 식감과 급증하는 거품 머리 감사 nitrogenated 맥주는 가스입니다. 그것은 초안에 그리고 질소 가스의 위젯을 포함하는 깡통 및 병에서 유효하다.
기네스 엑스트라 스타우트는 널리 이용 가능한 또 다른 품종입니다. 그것은 비슷한 맛의 프로파일을 특징으로하지만,백 엔드에 조금 더 건조하고 물기가 있습니다. 그것은 미국에서 5.6%의 ABV 를 특징으로하지만 4 만큼 낮을 수 있습니다.,다른 나라에서는 2%입니다. 기네스 외국 엑스트라 스타우트는 약간의 초콜릿과 과일 노트가있는 더 무겁고 풍부한 스타우트입니다. 그것은 7.5%의 ABV 로 시계
Smithwick 의 Irish Ale
기네스와 마찬가지로 Smithwick’s 는 전체 스타일의 맥주에 대한 영감이었습니다. 맛있는 아일랜드 맥주를 즐기고 싶지만 스타우트의 무거움이 없다면,이것은 당신을위한 것입니다. 이것은 아일랜드 레일은 매우 친근한 맥주를 마시는 모든 종류의 좋은 사이에 균형을 엿 기름과 쓴 맛입니다. 그것은 스타일에 그 이름을주는 앰버 레드 컬러를 특징으로합니다.,
Smithwick 의 이름은”Smitticks”처럼 들리는”W”침묵으로 발음됩니다. 아일랜드 레드 에일 외에도 스미스 윅은 창백한 에일과 금발 에일을 생산합니다.
하프 라거
기네스는 1960 년 아일랜드에서 유럽 라거의 인기가 높아짐에 대한 응답으로 하프 라거를 만들었습니다. 맥주는 기네스 로고에도 등장하는 브라이언 보루 하프에서 그 이름을 얻습니다. 하프는 원래 Dundalk 의 Great Northern Brewery 에서 양조되었지만 현재 Dublin 의 Guinness St.James’S Gate Brewery 에서 제작되었습니다.
하프는 황금색을 띤 유럽의 창백한 라거입니다., 그것은 맥아와 홉 맛의 균형 잡힌 혼합으로 낮은 괴로움을 특징으로합니다. 마른 스타우트 나 레드 에일보다 훨씬 가볍고 파삭 파삭합니다. 이 맥주 자주 페어링과 함께 기네스 북에 반&반,아일랜드 버전의 인기있는 블랙&Tan. 영국산베이스 에일이나 다른 라거를 사용하는 대신 하프 파인트 위에 기네스를 쏟아 부어 100%아일랜드 음료를 얻습니다. 사실,당신은 아일랜드,우리가 추천하는 주문 시 반&절반으로 하프 대한 검정&Tan.,
Kilkenny
무엇이 당신을 얻을 경우에 당신은 혼합하는 크리미한 식감의 기네스 또는 기타 니트로 아일랜드어 드라이 뚱뚱한 맛과 향의 아일랜드 레드 ale? 당신은 킬 케니 아이리쉬 크림 에일을 얻습니다. 이 맥주에서 유래 세인트 프랜시스 수도원장에는 킬케니하고 양조가 폐쇄 될 때까지 2013.
처럼 하프 이었다는 또 다른 창조는 사람들에 의해서 기네스북에 그들이 결합된 두 가지 스타일의 아일랜드 맥주. 킬케니에 쏟아지는 붉은/황색 색깔과 비슷한 잘 어 크림 머리를 연상하게 하는 스마트한 방법으로 낚시의 기네스북에 감사하는 질소가스입니다., 맛도 비슷한 붉은 맥주와 맥아 노트 hop 맛 톤 다운,그러나 당신은 또한 보너스를 얻을의 계단식품 및 creaminess 에서 발견 nitrogenated 맥주를 제공합니다.
아일랜드 맥주 스타일 가이드
올 때 스타일의 맥주고 진정한 아일랜드,두 눈에 띄는. 아일랜드어 드라이 스타우트 아일랜드 붉은 맥주가 널리 감사의 측면에서 대서양을 가진 인기 봉우리에서 일어 St.Patrick’s Day in March.,
아일랜드어 드라이 뚱뚱
정말 맥주는 스타일을 연상하는 하나의 단조보다 다른 스타일 아일랜드어 드라이 스타우트에서 태어났 1759 때,아서 기네스의 서명 9,000 년 임대에 세인트 제임스 게이트 양조장에 더블린,아일랜드. 그는 일부 경험을 양조지만,그가 만든이 이동하여 그의 재산과 노력에 성공에 투자하 런던의 운반,고용된 전문가스 맥주 그에게 도움이됩니다.,
더위를 더 강하고,더 많은 구운 버전을,이것은 원래 스타우터지만,세탁 결국 삭제되고 현대적인 버전은 양조에서 더 낮은 원 중력과 더 이상을 반영하보다 높은 강도를 운반.
의 예 아일랜드어 드라이 뚱뚱
- 기네스-기네스북에 초안(4.2%ABV)
- 머피의 양조장-머피 아래의 레크리에이션 활동(4%ABV)
- 비미쉬&크로포드-비미시 아래의 레크리에이션 활동(4.,1%ABV)
아일랜드어 드라이 뚱뚱한 특성
아일랜드 흑맥주 건조은 제트 블랙하는 깊은 갈색의 외관,일부와 석류석 하이라이트입니다. 할 수 있 투명 또는 불투명하고,그 두 번째는 서명은 그 두께,크림,오래 지속되는 황갈색을 브라운 색깔의 머리입니다.
그들은 보통,roasty,낟도의 맛과 함께,일부는 가벼운 산성 신맛과 높은 힙합 괴로움., 볶은 곡물을 제공하는 건조,커피 같은 마무리 중 일부와 달콤한 초콜릿 또는 무가당자에서 입맛,그리고 creaminess 를 제공할 것이 많이 균형을 맞추는 것입니다.
드라이 말할 수 있 중간 전에 몸으로,낮은 탄화,그리고 맥주와 함께 높은 힙합의 괴로움과 큰 비율의 어두운 곡물,현재 이 스타일은 매우 부드럽습니다. 그것은 당사를 꼽는 것은 너무나 당연한 일의 이러한 흑맥주를 제공에는 니트로 시스템에 무엇 때문에 케이크 ices 에서 그들을 위해 부드러운 크림 부가 있습니다.,
니트로 측면은 특정 아일랜드 드라이 스타우트를 그렇게 독특하게 만드는 것입니다. 사용 nitrogenated 맥주 가게 탄산 맥주를 대비 이산화탄소를 제공 니트로 맥주,와 같은 기네스,크리미한 식감과 연계 머리의 거품이 있는지 그들은 알려져 있습니다. 넣는 니트로 맥주에서 꼭 필요한 특별한 초안 장비를 포함한 질소 가스 탱크,U-시스템을 통 연결기고 뚱뚱한 수도 꼭지입니다.
아일랜드어 드라이 단단한 음식 쌍
믿을 수 없을만큼 다양한 음식으로,아일랜드어 드라이 말을 던질 수 있습니다 당신은 몇 가지 curveballs 으로 그것이 무엇링 할 수 있습니다., 의 일부 버전은 실제로 양조 굴 때문에 그들의 소금물 텍스처와 바다의 맛을 한 쌍으로 잘 드라이 깊은 괴로움의합니다. 기본적으로 조개 가족의 모든 구성원은이 스타일로 훌륭한 전화이며,바다에서 나오는 단맛은 짝을 지을 때 너무 잘 증폭됩니다. 다른 훌륭한 음식 가족 장소에서 테이블 스타일은 돼지 고기,그것은 ham,sausage,bacon 거나 안심의 경우 특히,볶아서 만들었습니다. 고기 파이,바베큐 쇠고기,햄버거 또는 ribeye 스테이크 등 가장 건강하고 풍부한 음식이 여기에 적용됩니다.,
소금에 절인 쇠고기 양배추가 주의 세인트 패트릭의 날 행사에서 아메리카 및 병 기네스 맥주 또는 아일랜드어 드라이 스타우가 거의 필수적인 부 냄비에으로 고기와 채소 끓인다. 그리고,당신이 쇠고기 스튜 냄비를 만들고 재고가 부족한 경우,이 맥주 한 병은 그것을 훌륭하게 보완 할 것입니다. 치즈는 정확히 여기서 완벽한 파트너는 아니지만,숙성 된 Dubliner cheddar 는 잘 작동 할 것입니다. 그리고 디저트는 이동,과일 타르트 또는 파이는 탁월한 선택으로 초콜릿 soufflé,티라미수 또는 무스.,
아일랜드 레드 Ale
불행하게도,을 수 있는 논의의 역사를 가진 아일랜드 레드 Ale,기 때문에,잘 정말 있는지에 대해 이야기한다. 그것은 유래와 잘 어 양조장에서 도시의 킬케니에서는 1710 었고,매우 유사하는 영어 옅은 맥주,유일한 차이점은 조금의 볶은 보리에 추가됩니 다. 이 유형의 맥아게 맥주 어두운,붉은 색과 반짝이,드라이 맛을 만들고,그것은 매우 부드럽고 고도 마실 수있다., 그것은 없는 스타일은 다음에 그것의 네이티브 homeland,더 인기있는 미국에서의 인기로 인해 맥주와 같은 처음에 아일랜드에 빨간(실제로는 황색 맥주). 의 성장과 함께 맥주,미국에서 많은 공예 양조장 만들은 자신의 빨간 Ale,이는 많은 발표와의 연결에 성 패트릭의 날 휴일입니다.
의 예 아일랜드 레드 Ale
- 기네스-잘 어 아일랜드 Ale(4.5%ABV)
- 호조-콘웨이의 아일랜드 Ale(6.3%ABV)
- 칼로 양조 O’hara’s Irish Red(4.,3%ABV)
아일랜드 레드 Ale 적 특성
이러한 맥주가 낮을 향한 맥아,일부 whiffs 를 카라멜,토스트,그리고 토. 일부 diacetyl(버터 또는 버터를 바른 팝콘을 맛이)존재할 수 있고,아주 작은 것에서 멀리로 홉,일반적으로 충분히 제공하는 일을 지원합니다.
그들의 서명은 최소한의 오프 화이트 헤드로 깨끗하고 맑은 호박색에서 붉은 구리 색입니다. 고체,가볍게 달콤한 카라멜 맥아 맛은 첫번째 것을 알 수 있게 당신의 첫 번째 sip,일부와 함께 볶은 곡물과 건조를 마무리합니다., 어쩌면 영어 고귀한 홉의 힌트를 제외하고는 홉 맛이 분명하지 않을 것입니다. 일부 과일 에스테르를 포함 할 수있는 영어 창백한 에일과는 달리,이들은 당신의 아일랜드 레드에 존재하지 않습니다. 가장 중요한 것은,이 부드러운 마시는 맥주에 대한 팬에 맥아,알코올과 수준은 거의 보다는 더 높 6%,그래서 더 많은 보다는 몇 가지고 있습니다. 중 식감에 도움이 이 부서와 함께,가능성이 몇 가지 더 diacetyl 수 있는 그들에게 매끄러운 식감.,
아일랜드 레드 에일 식품 쌍
이기 때문에 오히려 겸손한 맥주없이 독단적 특성에서 어떤 특정한 방향으로,아일랜드 붉은 맥주와 함께 간다 아무것도할 수 있는 그릴에 또는에서 당신의 오븐입니다. 닭고기,바베큐,해산물,햄버거나 심지어 피자 수 페어링,그리고 두려워하지 말라 하나가 있으로 어떤 매운 음식의 단맛에서 맥주와 청소,건조를 완료하는 데 도움이 될 것입어 가능한 화재에서 당신의 혀를 즐길 때 태국어,인도나 중국 음식이다., 파인트와 함께 귀하의 소금에 절인 쇠고기 양배추는 그랜드 슬램으로,클렌징의 특성은 맥주 앉으로 짠 소금에 절인 쇠고기. 악몽 같은 치즈는 여기에 좋은 전화 일 것이고 솔직히 견과류 나 캐러멜이 들어있는 모든 디저트가 좋은 선택입니다.
아래의 레크리에이션 활동 및 맥주 유리 그릇
가장 확실한 방법의 파인트를 즐기 기네스 북 아일랜드어 드라이 스타우는 공식 기네스 중력이 파인트 유리합니다. 중력 유리는 당신의 파인트에 크림 같은 머리를 과시하기 위하여 정상에 넓히는 윤곽을 그린 모양을 특색짓습니다.,
기네스 로고와 Brian Brou 하프가 유리 측면에 눈에 띄게 표시되어 기네스 파인트를 붓는 방법에 도움이됩니다. 붓는 전통적인 방법은 유리를 45 도 각도로 잡는 동안 하프에서 맥주의 흐름을 목표로해야한다고 말합니다.
아일랜드 레드 에일은 노닉 파인트 글라스에서 가장 잘 제공됩니다. 이것은 초안에 또는 병에서 따를 때 거품의 상당한 머리를 허용합니다.
데이브 레
데이브 레이었 콘텐츠에 대한 작가 KegWorks June2019., 그는 현지 맥주 유통 업체에서 일하면서 개발 한 공예 맥주에 대한 애정을 가지고 있습니다. 데이브 또는 지역을 위한 스포츠 이야기 라디오 방송국,몇 년 동안 계속 자신의 방송을 작품으로 모터스포츠 아나운서와 실내 라크로스 기자.