Madame Lelica

이 수제 핫도그 빵은 바베큐를 다음 단계로 끌어 올릴 것입니다! 그들은 부드럽고 푹신하고 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 낫습니다!

이후로 내가 걸려는 엄마의 집에서 만든 빵을 요리법,나이 꿈꾸던 모든 일을 내가 그들을 설정할 수 있습니다.

반죽이 너무 완벽하게 부드러운 털고,그래서 작업을 쉽게,내가 알고 있는 것이 완벽하게 일치에 대한 우리의 마음에 드는 뜨거운 개 있습니다.,

최근에,나는 가게가 핫도그 빵을 구입 발견 그냥 내 기대에 부응하지 않습니다.

그들은 건조하고 맛이 없으며 상점 선반에 얼마나 오래 앉아 있었는지 누가 알 수 있습니다!

이 핫빵 요리법에,당신은 결코 타협해야의 다시,당신의 가족이 구걸이 될 것이다 당신은 이에 대한 모비스 등이 있습니다.

하는 방법들에게 뜨거운 강아지 빵:

거기에 몇 가지 다른 방법으로 만들 수 있는 이러한 뜨거운 강아지 빵,의 수준에 따라 인내입니다. 나는 결과를 희생하지 않고 가능한 한 빨리 핫도그 롤빵의 배치를 크랭크하고 싶었다.,

그래서 인스턴트 효모를 사용하고 두 번의 빠른 상승을하려고했지만 결과에 완전히 만족하지 않았습니다.

경우에 당신을 먹는 빵이나 빵을 신선한 오븐에서,당신은 당신할 수 있는 일부를 희생 상승 시간과 여전히 놀라운 제품입니다.

하지만 다음날,또는 며칠 후에 그들을 즐기고 싶다면?

더 긴 상승은 당신에게 며칠 동안 푹신한 상태를 유지하는 가장 보풀 같은 결과를 줄 것입니다.

기본 사항은 다음과 같습니다:

1. 함께 저어 일부에 밀가루,효모,설탕,소금—인스턴트는 빠른 효모에 필요한 이 방법입니다., 활성 건조 효모에서 스와핑에 대한 아래의 내 팁을 참조하십시오.<리>따뜻한 물 녹은 버터에 저어-이 쉽게 숟가락이나 털로 할 수 있습니다. 당신의 물 따뜻한 하지만 뜨거운 보장! 우리는 효모를 죽이고 싶지 않습니다.
2. 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 남은 밀가루를 서서히 저어줍니다. 첫째,우리는 추가에서 몇 컵,그리고 우리는 추가 합의 마지막 한 쌍에 점차적으로,그래서 우리는 결코 과거의 좋은 부드러운 반죽입니다. 가장 중요한 것은 만들 때는 효모 반죽지 않을 추가 너무 많은 가루—우리는 우리의 반죽은 단지 과거의 포인트는 없습니다., 그것은 믿을 수 없을만큼 부드럽고 매끄러 울 것입니다.
3. 반죽 상승에서 매우 따뜻한 장소(I like 을 오븐에서 예열하고 그것을 떠나 3~5 분 전에 그것을 끄)한 시간 반이다.
4. 출신의 뜨거운 개 빵(목 광산 같은 방법으로 나는 나의 일반 빵,그 길고 얇은 약 6″1.5-2″)및 장소에 그들을 양피지 베이킹 시트 1″apart—우리는 그들이 원하는 터치로 그들은 그 시작을 상승하고 그래서 굽는 데 도움이 될 것입니다.
5. 롤빵이 다시 두 배가 될 때까지 상승하게하십시오-약 45-60 분.,
6. 때까지 구워 황금 당신이 원하는 경우에,당신이 할 수 있는 브러시 정상의 만두와 계란을 씻기 전에 베이킹(계란,구의 비트와 함께 물어),하지만 나는 귀찮게 하지 않으로 내가 찾는 때때로 그것을 일으킬 수 있는 내 빵을 빼고 있습니다. 오븐에서 나오면 녹인 버터로 닦을 수도 있습니다.

사용할 수 있습니 active 건조 효모에서 이러한 뜨거운 강아지 빵?

이 조리법에서 활성 건조 효모를 확실히 사용할 수 있지만 몇 번의 스왑이 필요합니다.,

먼저 따뜻한 물 속에 녹여서 효모를 증명해야합니다. 활성 건조 효모는 더 큰 과립을 가지고 있으므로 밀가루 혼합물에 첨가하기 전에 완전히 용해시켜야합니다.

이 레시피를 사용하여 활성 건조 효모,당신은 따라 이 집에서 만든 빵을 요리법만을 줄이는 설탕 1/4cup. 일단의 반죽 상승했고 그릇에 준비가 되어 있는 롤의 뜨거운 개 빵,당신은 다시 올 것이다 마치 레시피 여기에.

이 핫도그 빵에 통밀 가루를 사용할 수 있습니까?,

이 조리법에 통밀 가루를 확실히 사용할 수 있으며,나는 지금 우리 가족을 위해 만들고있을 때 항상 그렇습니다.

좋아하는 첫 번째 테스트와 조리법에 모든 목적,밀가루를 보는 방법을 사용하여 전체 밀가루로 변경할 수 있지만,우리가 먹는 경향이 대부분 밀형 서비스를 제공하는 것입니다.

가벼운 통밀 디너 롤을 위해 2~3 컵의 통밀 가루로 시작하거나 최대 100%까지 사용할 수 있습니다.

우리 가족을 위해 이것들을 만들 때,나는 50-75%의 통밀 가루를 고수하는 경향이 있습니다. 나는 모든 목적의 밀가루를 조금이라도 첨가하면 100%통밀 가루보다 더 푹신 푹신합니다.,

를 저장하는 방법 집에서 뜨거운 강아지 빵:

유온에서:

이러한 빵을 유지에서는 상온에서 완벽한 플라스틱 가방에 대 한 4-5 일. 저는 경고합니다—하지만 그들은 너무 맛있는 신선한 오븐에서는 찾을 수 있습니다 그들은 마지막으로 하지 않는다.,

다는 것을 알 수 있 후 두 번째 날 그들은 확실히 털고 신선한 맛,그리고 그들 가까운 당신이 그들에게 봉사하는 가능한 한,또는 가열에서 낮은 오븐(200-250 도 F)기 전에 제공합니다.

를 동결하는 방법빵이나 빵:

우리는 일반적으로 일괄 처리 동결 이들 중 일부에 대한 후,걸리기 때문에 우리는 동안 어려움을 극복하는 많은 뜨거운 강아지 빵!

완전히 식히십시오-나는 보통 카운터의 와이어 랙에 4-6 시간 동안 광산을 앉게했습니다. 밀폐 된 비닐 봉지에 넣고 최대 3 개월 동결하십시오.,

녹인다,접시에 놓 늘어서 종이 타월를 흡수하기 위해 여분의 수분자에 앉아온 시간입니다. 할 수도 있습니다 해동에서 낮은 온도에서 전자레인지,단지 그들을 너무 뜨거운 또는 그 밖으로 건조하실 수 있습니다.

어떤 서비스를 제공에는 이러한 뜨거운 강아지 빵:

명백하게,일반 old 뜨거운 개들이 와서 마음,하지만 당신은 필요가 없다., 여기에 몇 가지 옵션이 우리가 사랑하는 이들을 위한

• 미트볼 sub 로드,이탈리아어 미트볼 및 치즈를 많이!
• 훈제 소시지와 고추
• 이 굉장히 맛있는 이탈리아산 쇠고기만 해야 합 토스트들이 처음!<리>칠리 치즈 개 캐서롤에 그들을 사용,칼과 포크가 필요합니다!

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