By Leave a Comment on 쉬운 마드라스 닭고기 카레 요리법

쉬운 마드라스 닭고기 카레–쉬운 닭고기 카레 요리법이 있는 멋지고 깊은 맛의 고전적인 인도 카레이서 준비되어보는 시간! 매운 마드라스 카레와 크림 코코넛 밀크로 만든이 풍미 요리는 완벽하게 풍부하고 만족 스럽습니다.

깊은 맛있는 카레가 사이에서 내가 가장 좋아하는 음식을 즐길 수 있습니다., 강렬한 아로마는 요리하는 동안 부엌을 완전히 채우고 집과 배 모두에서 훌륭하고 만족스러운 따뜻함을 만듭니다.

외부 세계를 녹여 서비스를 제공하고 있으로 발굴하고 맛있는 밥 한 그릇으로 완전히 덮여 밝고,뜨거운 강한 풍미와 크리미한다.

이 쉽게 마드라스 닭고기 카레 요리법입니다 조금 더 매운 표준 이외의 노란 카레,그리고 사람들을 위해 완벽 정말 즐길 수 있 킥의 열입니다.

보너스 마무리로 시작하는 이 레시피는 준비 시간 미만에서,아직 달성 그 복잡한 맛에 당신을 느껴볼 수 있습니다., 바쁜 주중에도이 매운 맛있는 요리를 만들 수있는 것을 좋아할 것입니다.

무스 카레?

어렸을 때 저는 세 가지 별도의 여름을 인도에서는 생활 및 작업에서 몇 가지 서로 다른 마을과 도시는이 지역에 걸쳐. 이 기간 동안 비가 자주 있었다 배울 수 있는 기회를 많은 인도 요리와 조리법 먼저 손을,및 다른 카레이었다 훨씬 가장 일반적으로 만들어 주고 무료로 제공해 드립니다., 마드라스 카레는 꽤 흥미로운 뒷이야기를 가지고 있으며,전통적인 옐로우 카레의 내가 가장 좋아하는 변형 중 하나입니다.

마드라스 카레 남부 인도에서 유래 되었다 사이에 인기 영국의 식민지 개척자와 상인 1600 중지만,이름은”마드라스 커”실제 오지 않을 때까지 대해 소개되었습니다 영국의 레스토랑에서는 1970 년대. 수년에 걸쳐 개발되었고 새롭게 여러 가지 방법,결과에 대한 요리는 일반적으로 구성된 깊은 빨간색이다,풍부하고 매운 소스에 있습니다.

마드라스 카레 대., 일반 카레

그 아름다운 붉은 색과 열은 어디에서 오는가?

가장 일반적인 커리되어 있 혼합 구운한 향신료를 포함,신선한 잎 카레,심황,코리앤더,커민,생강,카 다몬. 그들은 양념의 다만 힌트 및 savoriness 의 제비와 더불어 색깔에서 노란 경향이 있다.

하는 동안 특정 향신료 참여할 수 있는 변화하는 경향이,마드라스 카레 펀치의 일반적인 카레 향신료 혼합을 포함하여 고추 또는 고추,파프리카. 결과 풍미는 크림 같은 코코넛 밀크와 신선한 허브와 함께 아름답게 작동하는 매우 매운 맛입니다.,

전통 노란 카레 및 마드라스 카레도하는 경향이 포함 garam masala,는 혼합물의 전부 또는 일부를 다음과 같은 구운 향신료:커민,고수,녹색 그리고 블랙 카 다몬,시나몬,육두구,정향,bay leaves,후추,회향,메이스 및 고추 건조. 집에서 바로 자신의 구운 가람 말사 블렌드를 만드는 것은 놀라 울 정도로 쉽습니다!,

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여기에는 재료를 쉽게 마드라스 닭고기 카레 요리법:

  • 오일이나 버터–일명 버터를 명확히
  • 붉은 양파 썬
  • 실란트로 잘게
  • 마늘 다진
  • 신선한 생강–강판
  • Diced tomatoes–통조림
  • 않는 코코넛유된
  • 마드라스의 카레가루
  • Garam 마살라–우리 쉬운 레시피 만들기 위해 자신의 조화!,
  • 소금
  • 카슈미르 고추 분말 또는 카옌
  • 뼈 없는 껍질을 벗기는 닭다–으로 절단 1 인치 조각
  • 레몬 주스를 마무리

하는 방법들에게 쉽게 마드라스 닭고기 카레

전통적인 인도 카레이 종종 필요한 많은 서로 다른 재료,요리 레이어에서 긴 기간을 구축하는 그 복잡한 맛을 우리가 알고 있고 사랑입니다.,

그러나,내가 알을 달성하는 방법에는 동일한 깊이의 일부분으로 시간을 사용하여 맛의 조화를 향신료와 크리미 코코넛유입니다.

우리의 무서운 쉬운 마드라스 치킨 카레 레시피를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 먼저 저열로 큰 네덜란드 오븐(또는 스튜 냄비)을 설정하십시오. 버터 기름이나 기름,다진 붉은 양파,실란트로,다진 마늘,강판 생강을 넣으십시오. 양파가 매우 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 볶아서 가끔씩 저어줍니다.

2., 그런 다음 마드라스 카레 가루,가람 마살라,소금 및 카슈미르 칠리 파우더를 넣으십시오. 향기가 날 때까지 몇 분 더 저어 볶습니다.<피>3. 열을 중간 정도로 올리고 토마토와 코코넛 밀크를 저어줍니다. 약 10 분 동안 끓인다.<피>4. 다음으로 잘게 잘린 닭고기 조각을 소스에 저어줍니다. 가끔씩 저어 주면서 15-20 분 동안 덮고 끓인다.

5. 마지막으로 신선한 다진 실란트로를 뿌려 요리를 마무리하십시오. 서빙 직전에 레몬 주스를 저어주세요.,

아래의 완전한(인쇄 가능한)쉬운 마드라스 치킨 카레 레시피를 얻으십시오. 즐기십시오!

이 매운 마드라스 카레 요리법은 멋진 통해 스푼의 갓 만든 바스마티 쌀의 많은 무성한,파삭 파삭 한 Naan bread 측면에 찍어 먹고 흠뻑까지의 모든 비트는 소스입니다.

를 냉각하는 데 도움을 당신의 미각을 내려와 차가운 유리의 아이스 본격 차이의 차와 봉사한 이 호박과 녹색 처트니 샐러드에서는 측면에 대한 추가 청량감을 부여합니다.,

나는 당신이 즐기시기 바랍니다!

할 수 있게 만들이 채식이나 비건 카레?

예! 이 쉽게 카레 요리법은 이미 유제품 무료로 사용하는 경우 석유 대신에 버터 기름,그래서 당신을 대신 닭고기와 병아리콩과 감자를 만드는 채식 친화적이고 비건 채식 친화적 인 요리입니다.

이것은 좋은 Make Ahead 제조법입니까?

이것은 당신의 make ahead 식사 계획을위한 훌륭한 요리법입니다. 모든 구성 요소가 함께 앉아 마드라스 카레의 맛은 계속 깊어 질 것입니다.,

냉장고에 보관 된 남은 음식은 최대 4 일 동안 밀폐 용기에 보관하십시오. 을 유지할 수 있습니다 남은 쌀이 별도로 저장 재가 함께 즐길 수 있 카레,또는 빠르게 신선한 쌀 때 먹을 준비가되어 있습니다.

코코넛 밀크 때문에 남은 음식을 얼리는 것을 권장하지 않습니다.

고 더 맛있는 인도에서 영감을 받은 조리법?,gan Josht 사프란 바스마티 쌀

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쉬운 마드라스 닭고기 카레 요리법

준비시간:10 분
요리시간:40 분
총 시간:50 분
쉬운 마드라스 닭고기 카레–쉬운 닭고기 카레 요리법이 있는 멋지고 깊은 맛의 고전적인 인도 카레 그러나 준비되어보는 시간!, 매운 마드라스 카레와 크림 코코넛 밀크로 만든이 풍미 요리는 완벽하게 풍부하고 만족 스럽습니다.,/div>온스에 15 무가당 코코넛 밀크
  • 2 큰 술을 마드라스의 카레가루
  • 1 큰술,garam masala
  • 1 작은 술,소금
  • ¼–½티스푼 카슈미르 고추 분말 또는 카옌
  • 1½–2 파운드 뼈 없는 닭다
  • 1 큰술,레몬 주스가

    • 지침

    • 설정 큰 네덜란드 오븐(또는 saucepot)를 끓입니다., 버터 기름,붉은 양파,실란트로,마늘 및 생강을 첨가하십시오. 양파가 매우 부드러워 질 때까지 10-12 분 동안 가끔씩 저어주는 소테.
    • 한편,닭고기는 허벅지로서 1 인치 조각합니다.
    • 추가 마드라스의 카레가루,garam masala,소금,카슈미르 고추 분말입니다. 약동하고 5 분 더 볶습니다.
    • 열을 중간 정도로 올리십시오. 토마토와 코코넛 밀크를 넣으십시오. 잘 저어 준 다음 10 분간 끓으십시오.,
    • 볶은 닭에 소스를 넣습니다. 가끔씩 저어 주면서 15-20 분 동안 덮고 끓인다.
    • 봉사 할 준비가되면 레몬 주스를 저어줍니다. Basmati 쌀과 여분의 실란트로와 함께 제공하십시오.

    메모

    야채를 위한 마드라스 카레,생략 닭고기와 저어에서 절단된 감자와 병아리 콩.,

    Nutrition

    Serving: 1cup, Calories: 698kcal, Carbohydrates: 12g, Protein: 45g, Fat: 52g, Saturated Fat: 17g, Cholesterol: 279mg, Sodium: 611mg, Potassium: 910mg, Fiber: 3g, Sugar: 5g, Vitamin A: 507IU, Vitamin C: 18mg, Calcium: 85mg, Iron: 4mg
    Course: Main, Main Course
    Cuisine: Indian

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