Madame Lelica

이 치킨 튀긴 쌀 요리법 맛처럼에서 제공하는 Benihana! 비밀? 마늘 버터가 많이 있습니다. 쫄깃하고 맛있으며 집에서 쉽게 만들 수 있으며 특별한 트릭이 필요하지 않습니다!

나는 집에서 아시아와 아시아에서 영감을 얻은 요리를 요리하는 것을 좋아합니다. 내가 가장 좋아하는 몇 가지는 내 짧은 갈비라면 수프,보 뤽 락,땅콩을 곁들인 치킨 볶음입니다.,

는 테판야키 스타일의 볶음밥 닭고기 레시피!

자라면서,나는 음식이 염려되는 곳에서별로 모험적이지 않았습니다.

그래서 부모님이 삼촌의 생일을 위해이 새로운 일본 식당에 가야한다고 말했을 때 나는 흥분하지 않았습니다! 나는 그곳에있는 모든 길을 허프하고 부풀게했다.

레스토랑은 Benihana 였고,-당신이 상상할 수 있듯이-나는 내 인생의 시간을 갖게되었습니다., 전에 철판구이 식당에 가본 적이 있다면 식사를 위해 거기에 가지 않는다는 것을 알고 있지만 재미있는 경험을하십시오!

요리사가 바로 앞에서 음식을 요리하고 연극 트릭을 수행하여 관객으로부터 oohs 와 aahs 를 그립니다. 양파 화산,심장 모양의 쌀 산,심지어 매우 재미있는 계란 저글링.그리고 음식? 음,놀랍습니다! 구운 스테이크,닭고기,해산물,채소 및 그 유명한 튀긴 쌀이다.

나는 그날 저녁부터 그 닭 볶음밥에 사로 잡혔다., 매번 우리는 Benihana,나는 시계 요리사 부분이 비밀리에 기도하는 내가 하는 사람이 가져가!

이 게시물에서는 배우게됩니다:

• 일본 볶음밥과 중국 볶음밥의 차이점. 리>어떤 재료가 치킨 볶음밥에 들어갑니다.
• 어떤 종류의 쌀을 사용해야하는지.
• 치킨 볶음밥 만드는 법.
• 보관 방법,재가열 및 동결.
• 서빙 제안.

플러스 인쇄 가능한 레시피!,

사이의 차이점은 무엇입 일본어 튀긴 쌀과 중국어 튀긴 쌀?

일본 볶음밥과 중국 볶음밥의 주요 차이점은 사용되는 쌀의 유형입니다.

중국이 사용하는 경향이 긴 곡물의 쌀,그래서 그들의 튀긴 쌀 푹신 적은 쫄깃한,개별 곡물의 쌀이 남아있는 회사와 별개입니다.

일본 볶음밥(일본에서 chahan 이라고 함)은 끈적 끈적한 쌀을 사용하여 더 씹는 결과를냅니다.,

분을 위해 치킨 튀긴 쌀 요리법

을 만들이 치킨 튀긴 쌀 요리법 당신이 필요합니다:

쌀의 스타다. 그것을 사용하는 것이 좋 일 된 쌀,그것이 가져오는 기회를 얻을 건조기,냉장고에 기회를 감소 시키고와 끝의 gloppy 튀긴 쌀이다.

치킨-나는 닭 가슴살을 사용하지만,왜 조리법이 뼈없는 닭 허벅지와 함께 작동하지 않는지 알 수 없습니다.,

양파,마늘,SCALLIONS-이 세 가지 재료는이 볶음밥 조리법의”soffritto”,일명 맛베이스를 만듭니다.

계란-단백질과 풍부함을 더합니다.

기름을 사용하고 싶을 것이 석유가 있는 고연점 때문에,대부분의 요리에 수행됩니다 over medium-high heat. 철판 구이 레스토랑에서는 세이프 플라워 오일을 사용하지만 집에서 카놀라유를 사용합니다.버터-양질의 무염 버터. 그것이 부드럽게되었는지 확인하십시오,그렇지 않으면 마늘 버터를 섞을 고통이 될 것입니다.

마늘-신선한 마늘을 사용하여 마늘 버터를 만듭니다., 그것은 다진 것은 정말 작은(또는 사용하는 마늘을 눌러)그래서 아무도 물고 거대한 조각의 마늘.

레몬 주스–신선한 레몬 주스를 첨가하는 마늘 버터를 조금 추가 밝기/쾌합니다.

간장–일본 간장 인 Kikkoman 을 사용하지만 손에 가지고있는 종류는 무엇이든 사용할 수 있습니다.

소금과 후추-조미료의 대부분을 맨 끝까지 남겨 둡니다. 간장은 꽤 짠 것이므로 소금을 많이 넣지 않아도 될 것입니다.

구운 참깨-선택 사항,장식.,

어떤 유형의 쌀은 사용 튀긴 쌀 요리법?

Calrose 와 같은 중간 곡물 쌀은 철판 구이 식당에서 일반적으로 사용되는 것입니다.

이 다양성을 줄 것이 좋은 쫄깃한 식감을 한 쌍의 젓가락,그러나 곡물을 별도로에서 서로 응집되지 않습니다으로 큰 덩면 볶음.

나는 보통 매우 녹말/끈적 거리며 쉽게 뭉치기 때문에 스시 밥을 사용하지 않습니다.,그것이 당신이 손에 가지고있는 것이라면 긴 곡물 쌀을 사용할 수 있지만 결과는 중국식 볶음밥과 더 비슷할 것입니다.

남은 쌀로이 조리법을 만들 수 있습니까?

예! 남은 요리 된 쌀은이 조리법에서 훌륭하게 작동하며 닭고기 볶음밥을 준비 할 때 시간을 절약 할 수 있습니다.

하는 방법을 치킨 튀긴 쌀 요리법

의 비밀을 최 튀긴 쌀는 계획 앞서서 쌀을 수 있습니 냉장고에 진정 하룻밤.,

냉장고에 8 시간에서 24 시간 동안 방치하면 곡물이 굳어 져서 볶음 할 때 너무 많이 붙지 않도록 분리하기가 더 쉽습니다.

권장 도구:대형 베이킹 시트,플라스틱 랩,대형 스틱 프라이팬,냄비.

여기에서 내가 만들이 치킨 튀긴 쌀 요리법. 언제나처럼,이 게시물의 끝에 레시피의 인쇄 가능한(그리고 더 완벽한)버전을 찾을 수 있습니다!,

1 단계:전날 밥을 요리하십시오

• 물기가 맑아 질 때까지 쌀을 헹구십시오. 우리는 덩어리를 피하기 위해 여분의 전분을 제거하고 싶습니다.
• 물 및 소금의 핀치와 쌀을 결합하십시오. 15 분 동안 덮고 끓인 다음 열에서 꺼내어 15 분 더 서있게하십시오. 포크로 보풀을 쳐서 덩어리를 분리하고 실온으로 식히십시오.
• 베이킹 시트로 옮겨 짝수 레이어로 펼칩니다. 플라스틱 랩으로 덮고 밤새 또는 최대 2 일 동안 냉장 보관하십시오., (Photo1)

2 단계:마늘 버터

• 을 결합한 부드러운 버터,마늘,간장과 레몬 주스입니다. 매끄러운 때까지 혼합하고 예비하십시오. (사진 2)

3 단계:닭 요리

• 모든면에서 닭 가슴살을 갈색으로 만듭니다. (사진 3)
• 갈색 가슴을 작은 입방체로 잘라 냄비에 다시 가져옵니다. 끝까지 요리 될 때까지 요리를 계속하십시오. 마늘 버터 한 스푼을 넣고 통합 될 때까지 요리하십시오. 예비. (사진 4)

4 단계:쿡 채소

• 요리를 양파,당근까지 부드러워집니다., 녹색 양파를 추가하고 다른 분 또는 두 요리를 계속합니다. 예비. (사진 5)

5 단계:스크램블 된 계란

• 스크램블 된 계란,깨고 작은 조각으로 그들을. 예비. (사진 6)

단계 6:기름에 튀긴 쌀

• 에서는 다른 냄비 팬에 밥을 때까지 따뜻하다. 남은 마늘 버터를 넣고 저어 주면서 쌀의 모든 곡물이 그 yumminess 로 코팅되도록하십시오! (사진 7)
• 예약 된 채소를 넣고 저어 합친다. 그런 다음 닭고기와 계란을 저어주세요., 쌀이 약간 갈색으로 변하기 시작할 때까지 몇 분 동안 볶음을 계속하십시오. 소금과 후추로 맛을 내고 간장을 더 이슬비가 내립니다. (사진 8)
• 구운 참깨로 장식하고 봉사하십시오!

올리비아의 팁:지 않았다 미리 계획하는 밥에서 건조 냉장고 하룻밤? 문제 없습니다! 밥을 요리하고,과자 굽는 판에 그것을 퍼지고 1 시간 동안 220 화씨 온도에 오븐에서 두십시오.,

얼마나 남은 볶음밥을 지속 냉장고에서?

밀폐 용기에 제대로 보관하면 남은 음식은 3~4 일 동안 냉장고에 보관됩니다.

CDC 에 따르면,쌀 요리 냉장 보관해야에서 두 시간 이내에 요리와 한 남아있다. 기 때문에 건조 쌀이 포함 박테리아 바실러스 세레 우스라는 것을 생성 독소를 가열하고 너무 오래입니다.,

긴 이야기 짧은,당신은 시간을 최소화해야 요리 밥은 실온에서 남아 있습니다.

재가열하는 지

면 재가열 볶음밥,전자 레인지에 나는 같은 열에 약간의 기름은 내 냄비,중간,높은 열을 추가하고 남은 볶음밥.

일단 뜨거워지면 나는 몇 스푼의 버터를 첨가하여 수분과 그 맛있는 버터 같은 맛을 되찾아줍니다.

닭고기 볶음밥을 얼릴 수 있습니까?

예! 닭고기 볶음밥을 밀폐 용기 또는 냉동실 봉지에 냉동하십시오. 최대 3 개월 동안 잘 유지되지만 그 시간 이상으로 안전하게 유지됩니다.,

먹을 준비가되면 냉장고에서 밤새 해동시킨 다음 전자 레인지 또는 냄비에 재가열하십시오.

당신은 무엇을 먹고와 함께 튀긴 쌀?

먹을 때에는 테판야키 레스토랑,볶음밥 닭고기는 일반적으로 제공되는 작은 부분으로 구운 스테이크,해산물 또는 예–더 닭!

그러나 집에서는 확실히 그 자체로 앙트레로 일하거나 멋진 아시아 샐러드를 동반 할 수 있습니다.

이 조리법을 만들었습니까? 나는 당신에게서 듣는 것을 좋아합니다!, 아래에 의견을 말하고 5 성급 등급을 남겨주세요. Instagram 에서#oliviascuisine 으로 사진을 찍고 태그를 지정할 수도 있습니다.,ablespoons 레몬 주스가

1 작은 술,간장,플러스 더 완

2 개,다진 마늘 다진

1 1/2 파운드 닭 가슴살

에 대해 1/4cup,식물성 기름 구분

1 개의 대형 양파를 잘게 다진

2 큰 당근,껍질을 벗기고 곱게 다이 싱

1/2 컵 양파, 얇게 썬

는 3 개의 계란

잘게 다진 흑후추,맛

참깨 씨앗을 장식(선택사항)