궁금 시작하는 방법을 식품 cart 비즈니스?
타이밍이 더 좋을 수는 없습니다:거리 음식 열풍이 세계를 휩쓸고있는 것 같습니다.
번화 한 도시에서 작은 마을에 음식이 바퀴가 증가하는 추세이다. 그리고 그것은 단지 그림 길거리 음식 팬 여러분,이것에서 큰 돈도:에 따라 Intuit,길거리 음식-비즈니스를 포함,음식 트럭 및 모바일 식품 카트,은$2.,지난 5 년 동안 12.4%의 성장을 보인 70 억 산업만으로도!
상인에 의해 격려의 증가 도시의 거리 시장,프라이빗 이벤트,길거리 음식 축제는 전체 추이에서 지원하는 글로벌 상승의”미식가”문화,대중이 점점 더 새로운 맛을 경험하고 품질의 요리를 제공합니다.
질문을 구걸하는:
길거리 음식을 그렇게 인기있게 만드는 것은 무엇입니까?
어떤 주장하는 거리 음식 트렌드로 급부상하고 있는 직접적인 결과의 느린 성장 경제입니다. 시간 또한 요인입니다., 점점 더 많은 사람들이 저렴하고 빠르며 맛있는 아침 식사와 점심 식사를 찾고 있습니다.
기업가의 관점에서 거리 음식은 낮은 창업 비용과 이동성과 같은 중요한 이점을 제공합니다. 간이 건축물,음식 카트 트레일러,그리고 음식 트럭은 낮보다 오버헤드가 레스토랑 및 이동할 수 있는 경우 하나의 위치를 생성하지 않는 충분한 사업이다.
고객을 위해,길거리 음식은 편리하고 비용절하고,그것을 만드는 매력적인에 대한 기본적으로 모두 지역 주민과 관광객,학생 및 바쁜 전문가,검소한 싱글과 큰 가족입니다.,
가장 인기있는 길거리 음식?
핫도그,햄버거,아이스크림 및 도넛과 같은 고전이 있습니다.
그런 다음 타코,엠파 나다,스시 및 크레페와 같은 민족 요리에서 영감을 얻은 사람들이 있습니다. 가능성은 무한하고 그것은 당신,기업가,을 찾기 위해 요리와 조리법에 당신을 설정합니다 나머지 부분에서 떨어져,가장 중요한 것은,당신을 도움이 될 것이 좋은 평판을 구축하고 충성 고객이 기초입니다.,
지만,당신이 결정하기 전에 어떤 음식을 판매하는 것 같아,당신이 고려해야 할 것이다:
의 장점과 단점 식품 Cart 업
에 많은 이점이 있을 시작 당신의 자신의 음식 cart 비즈니스 이유입니다,많은 사람들이 있기 때문에 이 일을 할 수 있습니다., 프로 포함한다:
- 낮은 비용
- 보다는 보다 적게 위험을 열고 레스토랑
- 할 수있는 능력을 당신의 자신의 두목
- 유연하게 작동할 때와 당신이 원하는 곳
- 작은 레스토랑의 경험이 필요
- 의 증가 인기로 길거리 음식 트렌드
지만, 과 같이 모든 사업 노력,거기에 또한 단점을 검사합니다. 식품 cart 비즈니스 공원에서 산책이 많은 노력을 수행하고 당신이 볼 수는 상당한 이익을 한 후에 당신의 사업을 선택합니다., 이른 아침과 밤의 이동에 필요
에서 우리의 경험으로품을 판매하는 제조업체 사람들은 매력에 의해 저렴한 비용 및 유연성을 동시에,가장 일반적인 불만–최소 초기 단계에서는 오래 근무 시간과 산업의 변동성의 측면에서 트렌드와 비즈니스 기회를 창출했습니다.,
그러나,당신이에 대한 열정있는 좋은 음식을 시작으로 견고하고 잘 계획 모든 기회가 있을 만들 수 있는 활활 타오르는 성공의 식품 카다.
모바일 푸드 카트 사업을 시작하는 방법은 무엇입니까? A Step-by-Step Guide
시장 조사를 포함하는”누가,무엇을,어디서,왜 때”당신의 사업을,하는 동안 그것의 가장 흥미로운 부분의 노력,그것은 확실히 필수적인 하나입니다.
그것은 위험할 수 있고 심지어는 바보 같은 가정을 이미 알고 이러한 질문에 대한 답변을 다 잡히 나중에 알고 보니다.,
여기에 당신이 무엇을 필요 이 단계에서 해결
운영
- 는 것입니다 당신이 설정한 당신의 사업?
- 언제 최고의 비즈니스를 보장하기 위해 열 것입니까?
- 날씨가 당신의 무역에 어떻게 영향을 미칠 것입니까?
목표 시장
- 고객은 누구입니까? 그들의 인구 통계는 무엇입니까?
경쟁
- 경쟁이 있습니까? 그들은 무엇을 제공합니까?, 거래습니다:
- 오피스 공원
- 상업 지구
- 빈 많
- 쇼핑 지역 또는 쇼핑몰
- 인기있는 관광역
- 스포츠 경기장
- 공원 및 해변
- 버스 및 기차역
- 대학 캠퍼스의
- 축제와 이벤트
- 회의와 컨벤션
- 프라이빗 이벤트(결혼식,생일,etc.)
- 기업 이벤트
의 대부분은 이러한 위치를 요구할 것이 허가 및/또는 소유자가 계약,그래서 확인하와 함께 귀하의 지역 당국&기관습니다.,
올 때 축제,이벤트,컨퍼런스 컨벤션 최고의 것을 하는 것으로 터치에 조직 및 임대 공간니다.
을 결정하는 당신의 사업이 법적 요구사항
당신은 아마 나타났는 대부분의 방법 안내에 이 주소를 정렬 법적 요구 사항에서의 바닥의 to-Do list.,
여기에는 이유:허가 및 라이센스에 대한 요구 사항수 기업은 국가에 따라 달라질,상태,심지어 도시,그래서 최종 목록에 필요한 모든 것은 불가능에 가깝습니다.
귀하의 지역 보건부 만이 귀하의 경우에 적용되는 정보를 제공 할 수 있습니다.,andled,저장,해동 조리하고
- Commissary 요구 사항(필요조건에서 작동하는 것을 허용한 상업적인 부엌)*
- 크기 고의 장비의 길거리 음식 차량
- 자동차의 신선한 물과 폐기물 물을 들 수 있습니다.
- 안전한 식품 취급 코스 요구 사항
- 위생 정책
- 사전 승인을 검사 장비
*대부분의 지방 자치 단체를 허용하지 않는 음식 공급업체를 운영하는 음식 cart 비즈니스에 주거 부엌과 그들의 사용을 필요로 매점 허가 및 검사 상업적인 부엌이 있습니다.,
공급업체에 보고하는 매점 매일의 작업을 준비하는 식품에서 제공되는 장바구하고 깨끗한 차량의 장비에서의 하루의 끝.
경우 판매 prepackaged foods,당신은 고려하지 않은 음식을 처리기와 수 있는 엄격한 요구 사항 보다면 당신은 실제로 준비하는 음식이나 심지어 떠 아이스크림입니다.그러나 음식이 포장되지 않은 한 일반적으로 식품 취급자로 간주되며 특정 규정을 충족해야합니다.,
하는 동안 당신이 당신의 카트 트럭 제조업체를 알 수 없습니다 뉘앙스의 각 도시의 요구 사항을,그들이 할 수 있는 일반적으로 당신을 도울 특정 건강 표준입니다.
예를 들어,우리의 모든 식품 카트를 사용하여 제조되는 음식 급료를 위한 싱크대 및 다른 부분을 지역 음식을 저장할 수 있고 준비했습니다.
이외에,우리는 우리의 클라이언트의 각각에 적응 카트’요리&물 systems 그래서 그들은이 모두 충족 건강과 안전 기준에 특정한 공급업체에 제공합니다.,
모든 거래,건강 및 안전 자격기 위해서는 것 뿐만 아니라 작동할 수 있도록 법적으로(그리고 피 무거운 벌금),그러나 그것은 또한을 적용하는 데 도움이 공공의 하드립하는 인식이 있는 실행하는 사람들은 길거리 음식 비즈니스는 자신의 최선을 다하고 있 충족하고 능가하는 위생적 요구 사항입니다.
기본적으로 귀하의 법적 지위와 평판은 라인에 있습니다.,
외에도 음식 서비스를 허용하고 건강을 요구할 수 있습니다 또한 필요를 적용한다.
- 사업 면허
- 상태를 판매 세 허가
- 트럭/장바구 등록
정렬하려면 이러한 도시는 홀이나 카운티 사무국은 일반적으로 올바른 방향으로 당신.길을 칠 수 있기 전에 건강 검사관이 차량을 점검 할 것임을 명심하십시오., 일반적으로,그들이 찾는다:
- 소유권의 증거,적절한 식별 및 라이센스(차량)
- 의 증명에서 발행 식품 관리자를 식별 카드
- 음식의 구매 기록관 기록을 유지
- 는 depot, 점 또는 서비스 지원 시설을 충족하는 자동 판매 단위 작업이 필요
- 사본 라이센스의 서비스에 대한 지원 시설 및/또는 최근 검사 보고서
음식의 차량은 일반적으로 검사에는 최소한 일년에 한번 건강 부문 관리자,가끔은 무작위로.,
검사관은 음식을 망치지 않도록 보관하는 방법과 적절한 온도로 보관하는 방법을 확인합니다. 싱크 및 물 공급뿐만 아니라 모든 식품 장비가 점검됩니다.
상업적인 부엌 및 차고에서는 음식의 차량이 유지되도 검사 빈번할 수 있어 높은 벌금하지 않으면 그들을 만나 건강 및 화 코드입니다.
너무 많은 위반으로 인해 일부는 종료되었습니다. 마찬가지로 트럭과 카트는 반복적 인 위반으로 면허를 잃었습니다.,aunch 사업에서 보다 일반적인 관점에서,여기의 훌륭한 리소스를 시작:사업을 시작하는 방법:전체 각본
선택하신의 길거리 음식 비즈니스 플랫폼/차량
모바일 길거리 음식을 기업이 다양한 모양과 크기,그리고 결정하는 것은 바로 하나 당신에 따라 달라집:
- 시 budget
- 시간이 투입
- 비전과 능력은 그것을 성취하기 위하여
- 경험에서 사업을 운영
- 목표 인구
옵션은 다음과 같습니다 음식이 스탠드,식품 카트,조계지 등 트레일러와 음식 트럭., 그들 각각은 그것의 자신의 독특한 혜택뿐만 아니라 어떤 단점이:
식품 서
음식을 뜻하는 본질적으로 부스 또는 상점은 일시적이거나 모바일,그리고 사용하는 모든 것을 판매에서는 간식이 그런대로 베이글,프레첼,아이스크림을 더 정교한 포함됩니다.
대부분의 음식을 뜻하는 일반적으로 운영 실내에 그리고 그들은 훌륭한 선택은 지역에서는 야외 매출이 제한에 의해 추위 또는 불쾌한 날씨.
장점:낮은 시동 및 운영 비용,유연성.
단점:제한된 거래 지역,제한된 재고.,
모바일 식품 카트
품을 판매하는 십년간 동안 주변에 있었습니다 그리고 그들은 하나의 가장 비용 효과적인 방법을 시작하는 모바일 식품 사업입니다.
장점:저렴한 사용자 정의하기 쉬운 쉽게 이동이 위치(들에 의해 자전거/자동차 또는에 의해 밀 손)에 쉽게,공원,유지,쉽게 적당한 실내 및 실외 사용하여,필요할 수 있는 더 적은 라이센스보다는 음식 트럭입니다.
단점:정교한 요리를 준비하는 데 너무 많은 공간이 없습니다.,
조계지 등 트레일러
동일한 음식으로 손수레,조계지 등 트레일러 왔다 장시간 및 종종 발견에서 축제,카니발,스포츠 행사가 개최됩니다.
장점:식품 트럭에 비해 낮은 간접비,요리를위한 더 많은 공간.
다 더 어려운 사이를 이동하는 위치를 요구하는 더 큰 주차 공간 모두에서 온/오프-의 의무를 포함,높은 운영 비용을 절감할 수 있습니다.,
푸드 트럭
사이에서 매우 인기가 있 노련한 길거리 음식 공급업체,음식 트럭을 수행 할 수 있습니다 더 음식과 처리 보다 더 많은 비즈니스 자동수 조계지 등 트레일러,하지만 그들은 또한 포함 훨씬 더 높은 시작하고 실행하는 비용.
프로:대한 더 많은 공간 요리와 음식 저장할 수 있는 더 많은 항목에 대한 메뉴에서 더 높은 수익을 증가된 기동성이 있습니다.
다:높은 시작하고 실행하는 비용을 보다 더 많은 유지 보수를 필요로 음식 카트,더 큰 주차 공간 모두에서 온/오프-듀티,더 라이센스보다는 음식 cart.,
우리는 음식 카트가 특히 처음 기업가를위한 최선의 선택이라고 생각합니다. 의 크기,기동성과 낮은 운전 비용 그들에게 이상적인 시작을 위한 수익성있는 음식 cart 비즈니스 잠재적인 성장과 확장에 빠른 속도이다.
식품 카트는 수익성이 있습니까?
음식 cart 비즈니스는 매우 수익성이 될 수 있습니다 오른쪽에서 시작한다;그러나,이에 따라 많은 요소와 같은 위치,발걸음,날씨,제품 유형 etc.,
에 따르면 우리의 고객을 경우 보호할 수 있습니다 좋은 위치에 대한 귀하의 비즈니스,기대할 수 있습니다 간 100 400 고객 per day(주말 동안,축제와 공공 이벤트),가 어디에서$500$3,000 됩니다.
을 선택하의 개념,메뉴&공급자
사라의 일은 기본적인 길거리 음식됩니다. 오늘날 대부분의 거리 음식 공급업체하지 않는 실제로 판매하는 음식–그들은 판매하는 개념입니다.,
는지 그들은 음식 카트,조계지 등 트레일러 또는 음식 트럭,가장 성공적인 길거리 음식을 기업이나 개념은 지속적으로 반영되는 모든 요소 외관 디자인,브랜딩,메뉴 및 요리법입니다.
당신의 개념은 당신의 경쟁에서 당신을 구별하고 틈새 시장을 구축하는 수단이어야합니다. 그리고,당신이 그것을 올바르게 얻는다면,그것은 심지어 당신의 사업에 언론의 관심을 끌 수 있습니다.
이 메뉴 계획에 우리를 제공합니다., 선택하는 어떤 종류의 음식을 준비하고 판매될 수 있는 재미있는 작업,그리고 보면 손수레,트레일러와 트럭 운영이 거리에서,당신은 거의 아무것도는 식용으로 제공 될 수있는 거리 음식입니다.
하지만 많은 요인을 고려할 때 메뉴 계획,같은
- 어떤 음식을 요리하는 방법을 알고?리>어떤 음식을 요리를 즐기십니까?
- 해당 지역에서 가장 인기있는 음식은 무엇입니까?
- 상대적으로 빠르고 반복적으로 어려움없이 어떤 음식을 준비 할 수 있습니까?,
- 고객이 쉽게 가져갈 수있는 음식은 무엇입니까?
- 어떤 음식이 좋은 이익 마진을 가지고 있습니까?
- 하루 중 몇시에 사업을 위해 열려 있습니까?
- 당신은 무엇을 전문으로 할 것입니까?
- 메뉴에 몇 개의 항목이 있습니까?
- 어디에서 재료를 얻을 건가요?
판매하려는 음식의 유형을 결정한 후에는 조리법 작업을 시작하고 다양한 재료로 실험 할 때입니다.
몇 가지 즐겨 찾기를 찾았 으면 먼저 친구와 가족에게 테스트하십시오., 비판을 두려워하거나 경멸하지 마십시오:그들로부터 그것을받는 것이 낫습니다.결론은 철저히 테스트하지 않은 음식으로 시작하지 마십시오. 이것은 당신이 필요한 완벽한 각각의 조리법을 확인하려면 다음과 같은 자질:
- 그 맛이 일관되게 좋은
- 그것은 쉽게 만들에서 반복적으로 큰 수 있습니다.
- 그것의 서비스를 제공하기 위해 쉽게
- 그것은 쉽게 저장&을 수행
다음 줄에서 계산하 sourcing–는 것입니다 당신이 구입하신 성분이에요?,
음식을 소싱하는 것은 구매,일정 및 메뉴 항목을 계획하는 데 중요한 요소가 될 수 있습니다.
일반적인 소스를 포함 식품 도매 유통업체,식품 제조업체,지역 및 지역 공급자는,그린 농부들 시장 및 시장입니다.올바른 수량을 결정하는 것은 처음에는 시행 착오로 처리해야 할 또 다른 문제입니다. 시간이 있다면,해당 지역의 거리 음식 공급 업체를 관찰하는 데 몇 시간을 할애하십시오. 시간당 몇 명의 고객이 있습니까? 그들의 가장 바쁜 기간은 언제입니까?, 이렇게하면 쇼핑 목록 초안을 작성하는 데 사용할 수있는 잠재적 인 판매량을 추정하는 데 도움이됩니다.
특별한 관심을 지불하는 식품 및 그 성분을 잃게 자신의 신선도를 빠르게 배울 수 있는 항목이 있을 안전하게 유지 하루 동안 얼마나 많은 이들의 판매할 수 있습니다 전에 그들은 나쁘다.
을 만드는 당신의 사업 계획
에도 불구하고 저작에 관련된 비용,에서 점프 할 길거리 음식없이 모든 종류의 계획이 확실한 위험합니다., 공간은 매우 경쟁력있는,당신은 필요가 매우 명확한 아이디어의 틈새 시장을 채우기 위해 계획을 복용하기 전에 뛰어들다.
사업 계획서를 작성하는 것은 복잡한 일이 아니며 매우 길 필요가 없습니다. 하고,점을 확인하는 커버를 다음의 각 항목
- 귀하의 비즈니스의 이름
- 비즈니스 관리자를 위탁하는가?
- 귀하의 사명 선언문:한 문장으로 거리 음식 사업의 목표를 요약하십시오.
- 귀하의 차량은 당신을 사용하려고 스톨,카트,트레일러 또는 트럭?,
- 창업 비용:시작하기 위해 무엇을 사야합니까? 당신에게 어떤 수수료를 미리 지불해야합니까?
- 일일 운영 비용:재료에 얼마를 쓸 것이며 주간 또는 월간 기준으로 간접비는 무엇입니까?
- 자금 조달 및 재정적인 투상;어디에서 당신을 얻을 계획에서 돈을 시작하의 사업 및 계획된 손익에 대해 다음 달 년,2 년간 등? 현금 흐름을 어떻게 유지할 것입니까?
- 귀하의 일정:당신은 풀 타임 또는 하루 일과 함께 사업에서 일할 것입니까?,
- 당신의 주요 경쟁은 무엇이며 어떻게 자신을 차별화 할 것입니까?
- 마케팅 전략은 무엇입니까?
- 당신은 배달 및 고객 서비스를 다루는 장소에 물류가 있습니까?
이벤트에 집중할 계획이라면 식품 카트 사업 계획에는 명확한 타겟팅 전략이 포함되어야합니다. 피치료는 다양하고 있는 모든 호스트의 다른 변수로 계정을 포함하여 총 출석,다른 상인 존재와의 인구 통계는 고객이 참석할 예정이다.,좋은 아이디어는 해당 지역의 모든 이벤트와 거리 음식 기회가있는 스프레드 시트를 만드는 것입니다. 는 금액의 옵션을 사용할 수 있는 것이 어려운 처음에는,그렇게 시작에 대하여 생각해서 어떤 종류의 행사 또는 환경상할 수 있는 거리 음식 비즈니스와 비슷하다.
다음 단계는 것에 참석하는 몇 가지 이벤트를 자신을 유의하여 나타나는 기업을 잘하고 왜 이다.,
일반적으로는,일반적인 빠른 음식을 기업에 초점을 맞추는 판매량 운임에서 큰 음악 축제와 행사에서는 음식에 부수적인 체험하는 동안,높은-엔드 스트리트 음식에는 상인 수행에 더 나은 이벤트에서 고객이 검색에 대한 새로운 맛있습니다.
그러나,모든 준비하는 세계에서 수정을 위해 예기치 않은,그리고 당신은 몇 가지를 찾을 수 이벤트 단순히 실패를 생산하는 예상된 수익을 창출합니다.,
귀하의 사업 계획해야에 대한 계정이,그리고 당신은 항상 있어야 충분히 예비 품목을 현금에 준비하는 안전망으로 행동할 때까지 실행에 대한 최악의 시나리오
의 접근 방식 및 브랜드 마케팅의 중요한 부분의 사업 계획이다. 강력한 브랜드의 도움 당신은 군중에서 눈에 띄는 것은 중요한 유치를 위해 뿐만 아니라 고객 보호를 위한 장소에서는 장소입니다.
기억하십시오:당신은 종종을 판매하는 라이프 스타일과 길거리 음식,그래서 당신의 브랜드에 대해 잘 알고 있어야 합니다 슬로건을 명확한 정체성에는 반영됩니다.,
소셜 미디어은 분명히 중심의 마케팅을 계획하고 강력한 Facebook and Instagram 존재를 올릴 수 있도록 귀하의 프로필을 만들의 군대라는 추종자에 퍼질 수 있습니다.
정기적으로 업데이트 프로파일 좋은 품질의 사진들을 생성들의 많은 관심과 항상 표시의 사회적 미디어에 처리하므로 귀하의 고객 또는 잠재적인 고객에게 연락할 수 있습니다.
예측 비용:비용은 얼마를 시작하고 실행하는 음식이레스?,
없 설정에 대한 공식을 결정하는 방법을 많이 시작 길거리 음식 비즈니스 비용을 것입니다 당신이 이 틈새 시장은 매우 광범위하고 거기에 너무 많은 가능성이 있다.,t
비교를 위해,여기에 예상한 음식 트럭스:
- $50,000–$75,000 에 개조 음식 트럭
- $1,000–$1,500 에 처음 성분
- $2,000 에 허가 및 라이센스
- $2,000 을 위한 첫 번째 달의 상업적인 부엌 대여
- $500 을 위한 첫 번째 달의 주차장을 유지하 트럭
- $1,800 에서 부엌 공급
- $3,000 에서 마케팅 및 홍보
- $2,000 에 포장
- $500 에서 기타 비용
큰 차이, 오른쪽?, 당신의 선택에 관계 없이,당신이해야 할 수학기 전에 돈을 지출하지 않도록 하고 밖으로 실행하기 전에 당신을 시작합니다.
최종 단어의 조언
말하면 우리의 고객과의 기업에 관하여,우리가 배운 것을 배경에는 케이터링과 서비스는 필요하지 않습을 성공으로 많은 성공적인수 기업이 설립되었으로 가진 사람에 대한 사전 경험이없는 음식을 제공.
그들의 가장 큰 동맹국?, 훌륭한 음식,유연을 피벗에 따라 시장의 동향 및 수요,마케팅–잘 생각을 전략에 대한 홍보의 비즈니스 여러 채널을 통해,뛰어난 고객 서비스입니다.
우리의 음식 카트에 관한 질문이 있습니까? 저희에게 연락하고 우리는 당신을 돕기 위해 최선을 다하겠습니다!
음식 카트 견적을 받으십시오!피>