치즈 버거-아메리칸 치즈 버거를 황금 감자 튀김
게티
고혈압은 가장 큰 중 하나에 건강에 문제가 미국 오늘입니다. CDC 추정 75 백만 미국 성인,에 대해 하나의 세 번째 성인 인구 혈압이 높아집니다. 도 더 놀라운 것은 고혈압은”주여 죽음의 원인에 대한 이상 410,000 미국에서 2014,”지난해에 대한 CDC 보고서는 데이터입니다.,
고혈압(일명 고혈압)의 주요 원인 중 하나는식이 요법에 소금이 너무 많습니다. 미국인들이 점점 더 많이 먹었을 때,그들은 소금이 음식에 얼마나 많이 들어가는 지에 대해 덜 인식하게되었습니다. 소금은 맛있지 만 보이지 않습니다:직접 준비하지 않았다면 음식에 얼마나 많은 소금이 있는지 정확히 알 수 없습니다.
고혈압에 걸쳐 미국
Photo credit:미국, Centers for Disease Control(CDC)
모두가 알고 있는 빠른 음식 수 있습 짠,특히 이들(감자 튀김)가 있는 소금을 뿌리고 모든니다. 그들이 무엇을 알고 하지 않습니다,하지만,지난 30 년,소금의 양에 빠른 음식을 극적으로 증가했으로 밝혀 새로운 연구는 출판하여 메간 McCrory 와 동료들에서는 보스턴 대학교도 있습니다.
새로운 연구를 보면서 어떻게 부분 크기,칼로리,나트륨(소금),칼슘 및 철에서 변경된 중요한 패스트 푸드 체인 사 1986 년과 2016., 그들이 분석된 데이터에서 이러한 10 개의 레스토랑:
Arby,버거 킹,Carl’s Jr,낙농장의 여왕,Hardee’s,Jack in the Box,KFC,Long John Silver’s,맥도날드,그리고 웬디의
그들이 보면서 더 많은, 그러나 다른 사람이 하나 있지 않은 사용할 수 있는 데이터 또는 없는 음식에서 모든 범주에서 공부합니다.
지난 30 년 동안 부분과 칼로리가 모두 증가했지만 소금에 집중하고 싶습니다.,
1986 년에 다시,나트륨 콘텐츠에 앙트레 평균 36%의 추천한 일당–이는 매우 높은 단일 식(햄버거,말). 그 나쁜하지만,2016 년까지이 47%로 증가했다. 따라서 단일 패스트 푸드 앙트레는 하루 종일 소금 수당의 거의 절반을 가지고 있습니다. 측면은 rda 의 14%에서 26%로 증가했으며,이는 앙트레와 측면이있는 경우(감자 튀김!),당신은 당신의 일일 소금 허용량의 75%를 받고 있습니다. 평균적으로 그들은 1986 년보다 오늘날 50%더 많은 소금을 첨가하고 있습니다.,
는 평균:주문하신 경우는 크기,또는 하나의 차갑고 선택(지 않을 수도 있지만 말할 수는 어떤 이들),또는 더 이상 하나의 측면 요리로,당신은 쉽게 할 수 초과 100%의 소금 섭취 권장합니다. (그리고 그런데,대다수의 사람들에게 소금의”수당”보다 적은 것을 갖는 것은 괜찮습니다.)
내가 기억하는 빠른 음식 버거,감자 튀김 다시 1980 년대에,그들은 아주 맛이 있습니다. 나는 보지 못했던 것들이 맛이 더 나은 오늘날,그것은 명확하지 않는 이유 체인 증가한 금액의 소금을 너무 많., 아마도 그들이 한 소비자 테스트하고 발견하는 사람들처럼 더 많은 소금,하지만 그것은 또한 수 단순히 소금을 추가하는 방부제,을 저장할 수 있는 식품 공급이 더 이상 돈을 저장합니다.대부분의 사람들은 패스트 푸드가 건강하다고 생각하지 않습니다. 맛이 좋고 편리하기 때문에 인기가 있습니다. 그럼에도 불구하고,사람들의 큰 숫자가 있는 고혈압(또는 사전 고혈압)에 사실에는 소금이 증가해야슈로 떠오르고 있습니다.,
고 싶은 사람들을 위해 약간의 숙제를 쉽게 찾을 수 있습에 대한 자세한 영양 정보를 모든 주요 체인 온라인 지금입니다. 그것은 내게 몇 초만을 찾아 다운로드에 대한 목록은 맥도날드,KFC,Wendy’s,지하철,버거 킹,및 다른 사람들,그래서 비교할 수 있습니다 자신의 모든 항목하기 전에 다음 방문.
예를 들어,맥도날드 쿼터 파운드 치즈와 함께 있 1110mg 의 나트륨,또는 46%의 당신의 매일의 혜택을 누리실 수 있습니다. 그들의 베이컨 훈제 장인 구운 닭 샌드위치가 훨씬 더 많은,1940mg(81%),하는 동안 그들의 레스토랑에서는 아침 식 O-물고기는 대조적으로,단 560mg 의 나트륨(23%)., 반찬도 놀라 울 정도로 나쁠 수 있습니다(또는 좋은). 옥수수 속에있는 kfc 의 옥수수는 나트륨이 전혀없는 보석이지만 바베큐 구운 콩은 820mg 의 나트륨으로 무게가 나간다.결론은 소금을 덜 먹고 싶다면 가장 좋은 방법은 자신의 음식을 준비하는 것입니다. 더 많은 문제가 있지만 노력할 가치가 있습니다.