글루텐 육즙 스냅 편리하게 즐길 수 있습니다. 당신은 단지 세 가지 재료와 몇 분이 필요합니다. 보상은 추수 감사절 테이블에 바로 집에있는 풍부하고 맛이 좋은 육즙입니다.
이 올해의 시간,나의함으로 채우 이메일을 요청하고,”엘리자베스에 어떻게 육즙?”고맙게도 글루텐이없는 육즙은 정말 쉽게 만들 수 있습니다., 으로 밀가루와 기반의 육즙을 두껍게 나물과 함께 볶은(요리의 조합방과 달콤한 쌀가루)보다는 오히려 글루텐 전분,다음과 같 옥수수. 전분을 두껍게 한 육즙에는 아무 문제가 없지만,나는 밀가루 기반 전분의 풍미와 질감이 바람직하다는 것을 알게됩니다.
글루텐 프리 그레이비를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
- 팬 물방울,지방 및 달콤한 쌀가루를 결합하십시오.<리>황금 갈색까지 요리.
- 재고 추가(수제 또는 상점 구입 괜찮습니다!)<리>끓인다.<리>시즌.<리>그게 다야!,나는 당신이 그것을 할 수 있다면,나는 그것을 할 수 없다. 루는 전통적으로 맑은 버터(버터 기름)로 만들어집니다. 그러나 나는 집 주변에 이것을 거의 가지고 있지 않습니다. 그래서 나는 단지 버터를 사용한다. 또는 유제품이없는 친구를 위해 요리를하고 있다면 올리브 오일을 움켜 잡습니다. 둘 다 작동합니다!
두 단계:몇 가지를 잡아 가루
루루와 동등한 일부 지방과 밀가루. 내가 생각하는 달콤한 쌀 가루를 만드는 최고의 글루텐물 및 곡물의 글루텐 밀가루로 만들다. 달콤한 쌀가루가 부풀어 오르면 부드러운 육즙이 나옵니다., 전체 곡물 가루는 여전히 밀기울이 존재하기 때문에 많이 부풀어 오르는 것처럼 보이지 않습니다. 그리고 나는 밀가루의 풍미가 육즙의 풍미와 경쟁한다는 것을 알게됩니다. 달콤한 쌀가루를 찾을 수 없다면 흰 쌀가루를 사용하십시오.
세 단계:요리 지방질/밀가루 혼합물을
소 버터(또는 유)로 팬 매체. 버터가 녹거나 기름이 뜨거워 지지만 담배를 피우지 않을 때까지 가열하십시오. 녹은 버터/뜨거운 기름에 밀가루를 넣으십시오. 바로 붙여 넣기로 바뀝니다! 여기 마술이 일어나는 곳이 있습니다! 당신은 밀가루 혼합물을 요리하고 싶습니다., 이것은 당신의 육즙에 풍미를 추가하고 원시 밀가루 맛을 제거합니다.
으로 당신은 요리에 대해 세 가지 이동하여,보고를 위한 뚱뚱한/밀가루를 어둡게 약간 있습니다. 당신이 그것을 요리 할 때,지방/가루는 조금 밖으로 가늘어진다. 이것은 정상입니다.
네 단계:추가 주
에서 느리고 꾸준한 증기,붓의 재고로 있습니다. 처음에는 루가 붙여 넣기로 바뀔 것입니다. 주식에 계속 쏟아져 계속 털어 내십시오! 당신이 모든 주식을 추가 한 후에,육즙이 거품이 나고 두껍게 될 때까지 요리하십시오.,
5 단계:맛에 맛
맛을 조정하십시오. 육즙을 맛보고 소금,후추 및 즐길 수있는 허브 나 향신료를 추가하십시오! 그게 다야!
단계 육: 에 그것을 부어 모든
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는 방법을 확인 글루텐 육즙
글루텐 육즙이 쉽게 만들 수 있습니다. 이 조리법에는 세 가지 간단한 재료 만 필요합니다. 그레이비는 추수 감사절이나 모든 식사에 적합합니다!,
준비 시간 5 분요리는 시간은 8 분총 시간 13 분간인 8 인분저자 GlutenFreeBaking.com성분
- 2 1/2tablespoonsunsalted 버터(1.,25 온스;35g)
- 2 1/2tablespoonssweet 쌀가루(2/3 온라 18 그램)
- 1 1/2-2 1/2cupshomemade 나 구입 한 낮은 나트륨이 치킨 또는 터키식 또는 미끄러져 팬 물방울
- 코셔 소금,잘게 다진 흑후추
지침
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작은 냄비에 버터를 녹여 over medium-high heat. 달콤한 쌀가루를 넣고 페이스트가 형성 될 때까지 털어냅니다. 페이스트가 밝은 베이지 색으로 변할 때까지 약 3 분 동안 계속 털어 내십시오.
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느리고 꾸준한 스트림에서 약 1 1/2 컵 스톡을 털어 내십시오., 육즙이 두껍게되고 거품이 생기기 시작할 때까지 끊임없이 털어 내고 요리하십시오. 원하는 경우 더 많은 재고로 두께를 조정하십시오. 맛볼 계절. 봉사하십시오.나는 이것이 내가하는 일이 아니라고 생각한다.