quem era Julia Child?
Depois de frequentar a escola de culinária na França, Julia Child colaborou no livro de receitas que domina a arte da culinária francesa, que se tornou um best-seller após sua publicação em 1961. Criança seguiu com o lançamento do Chef francês na pequena tela, e ela cimentou sua reputação como um ícone da indústria através de livros adicionais e aparições na TV, até sua morte em 2004. Ela também foi a inspiração por trás do filme de 2009 Julie & Julia, que foi baseado em um blog de culinária de Julie Powell.,Julia McWilliams nasceu em 15 de agosto de 1912, em Pasadena, Califórnia. A mais velha de três filhos, criança era conhecida por vários nomes de estimação como uma menina, incluindo “Juke”, “Juju” e “Jukies”. Seu pai, John McWilliams Jr., foi um graduado em Princeton e um dos primeiros investidores no ramo imobiliário da Califórnia. Sua esposa, Julia Carolyn Weston, era uma herdeira de uma empresa de papel cujo pai serviu como vice-governador de Massachusetts.a família acumulou riqueza significativa e, como resultado, a criança viveu uma infância privilegiada., Ela foi educada na elite de São Francisco Katherine Branson School for Girls, onde — a uma altura altíssima de 1,80 m — ela era a estudante mais alta de sua classe. Ela era uma brincalhona animada que, como um amigo lembrou, poderia ser ” realmente, realmente selvagem. Ela também era aventureira e atlética, com especial talento em golfe, tênis e caça de pequenos jogos.em 1930, ela se matriculou no Smith College em Northampton, Massachusetts, com a intenção de se tornar uma escritora., Apesar de gostar de criar peças curtas e submeter regularmente manuscritos não solicitados ao The New Yorker, nenhuma de suas obras foi publicada.
Early Career
Upon graduation, Child moved to New York, where she worked in the advertising department of the prestigious home furnishings company W. & J. Sloane. Após a transferência para a filial da loja em Los Angeles, no entanto, Child foi demitido por “insubordinação grosseira”.em 1941, no início da Segunda Guerra Mundial, Child mudou-se para Washington, D. C.,, onde ela se voluntariou como assistente de pesquisa para o escritório de Serviços Estratégicos (OSS), uma agência de inteligência do governo recém-formada. Desempenhando um papel fundamental na comunicação de documentos ultra-secretos entre funcionários do governo dos EUA e seus oficiais de inteligência, criança e seus colegas foram enviados em missões ao redor do mundo, para locais como Kunming, China e Colombo, Sri Lanka.
marido
em 1945, enquanto no Sri Lanka, Child começou uma relação com o colega funcionário da OSS Paul Child., Em setembro de 1946, após o fim da Segunda Guerra Mundial, os Childs voltaram para a América e se casaram.
Intro to French Cooking
In 1948, when Paul was reasigned to the U. S. Information Service at the American Embassy in Paris, the Childs moved to France. Enquanto lá, Child desenvolveu uma tendência para a cozinha francesa e frequentou a mundialmente famosa escola de culinária Cordon Bleu., Seguindo a sua formação de seis meses — o que incluiu aulas particulares com o mestre chef Max Bugnard — Criança em faixas com colegas Cordon Bleu alunos Simone Beck e Louisette Bertholle, para formar a escola de culinária em L’ecole de Trois Gourmandes (A Escola dos Três Gourmands).