Madame Lelica

世界のほとんどの文化の主食の一部 バゲット、ホワイトサンドイッチパン、全粒小麦パン、またはブリオッシュなどの酵母パンの種類は、一般的なお気に入りです。 また、トルティーヤ、ナンパン、マッツォ、ピタは、フラットブレッドの異なる種類の例です。 また、全粒穀物を含む、ライ麦粉を使用して作られている、または酵母の代わりに重曹を使用しているパンの健康的な品種があります。,

いくつかの情報源によると、パンは最も古いタイプの準備された食べ物です。 パンを作るための基本的な成分は、小麦粉、水、および上昇剤だけです。 ほとんどの種類の穀物はパンを作るのに適しています。 小麦パンは最も一般的なタイプですが、大麦、ライ麦、キビ、トウモロコシはすべて人気のあるパン作りの成分です。 することもできます。を原料とするグルテンフリー食パン、米、トウモロコシ、アーモンド切り分けます。

だから、あなたがサンドイッチを作るためのパンを好む場合は、食事の伴奏として使用するか、単にパンのスライスをトーストするだけで、あなたのためのパンのタイプが確かにあります。,

この記事では、存在する多くの種類のパンについて知ることができます。 また、食べるパンの最も健康的なタイプについて学びます。

一般的な種類のパン（写真と名前付き）

最も人気のある種類の白パンから始めて、最も一般的な種類のパンをより詳細に見てみましょう。

白パン

白パンは最も人気のあるサンドイッチパンであり、時にはサンドイッチパンと呼ばれることもあります。, 白いパンを作るための主な成分は、小麦粉、酵母、および水です。

ほとんどの種類の白パンは、柔らかいふわふわの中心と柔らかい地殻から中crustのものを持っています。 それは多くの場合、サンドイッチやトーストのために使用されるので、白パンの最も一般的な形状は正方形です。

白パンの他のタイプは、様々な形のパンに作られています。 これらのパンロールの定番食品などの”ナ、ハンバーグ、又は充填することのでき様々なサンドイッチせん。,

白粉は全粒小麦粉よりも栄養素が少ないため、白パンは全粒小麦または全粒粉パンほど健康ではありません。

バゲットパン

バゲットはフランスパンとも呼ばれ、白酵母パンの長いタイプです。 ほかにも、その長い長さ、baguettesまた、揚げたてのサクサク感と柔らかなふんわります。

パン屋によっては、いくつかのフランスのスティックは3フィートまですることができま （長さが1m）。 バゲットはまた非常に多目的な塊である。, バゲットは、サンドイッチのための最高のパンの一つであり、それは通常、潜水艦のサンドイッチのための選択のパンです。 または、パンを半分にスライスし、お気に入りのトッピングで無愛想なパンをトップすることができます。

柔らかい白パンの上にバターとジャムを広げて、フランスのようにこのフランスパンを楽しむこともできます。

白い小麦のバゲットは、あなたが買うことができるフランスの棒の唯一の種類ではありません。 フランスの外のあるパン屋はこのフランスの古典的なパンの全小麦、サワー種、または複数の穀物の変化を作り出す。,

全粒小麦パン

全粒小麦パン（または全粒小麦パン）は、全粒小麦粉を使用するため、健康的なタイプの茶色のパンです。 いくつかの場所では、このパンは単に小麦パンと呼ばれています。

全粒小麦粉から作られたパンには、繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。 これにより、全粒小麦パンは白パンよりも健康的なパンの選択肢になります。, も利用できます全体の小麦パンにサンドイッチやその他の種類のスナックを必要とするパン。

さまざまなタイプの白パンと同様に、他の成分を全粒小麦パンに加えて、その質感と味を変えることができます。

非常に健康的な全粒小麦のパンの一つの様々な発芽パンです。 このタイプのパンには、発芽した小麦の穀物から作られた小麦粉が含まれています。 するとの主張もみられる発芽パン負荷の低減タイプのパン焼きにして食べることもできます。,

ライ麦パン

ライ麦パンは、ライ麦粉から作られたもう一つのヘルシーなパンオプションです。 ライ麦パンは密度の高い質感を持ち、白パンや全粒小麦パンよりも重いです。

ライ麦パンが白パンよりも健康的である理由は、その高い繊維content有量によるものである。 また、白パンと比較して、ライ麦パンは複雑な炭水化物の良い供給源です。, そのため、ライ麦パンを食べなが鋭いスパイクの血糖値の低糖指数です。

使用されるライ麦粉の種類に応じて、ライ麦パンは、暗い、ほぼ黒い色と強烈な風味に柔らかい質感を持つ明るい茶色の色にすることができます。 ライ麦パンはまた、”黒”パンの異なる種類の数を組み込んでいます。 たとえば、暗いpumpernickelパン、クリスピーフラットブレッド、または柔らかいマルチグレインライ麦パンがあります。

時には、キャラメル、キャラウェイ種子、コリアンダー種子、挽いたスパイス、または柑橘類の皮などの成分がパンに加えられることがあります。,

異なる種類のライ麦パンは、クリームチーズ、硬化肉、またはスモークサーモンと組み合わせると美味しい種類の軽食を作ることができます。

より強い風味のないより柔らかいタイプのライ麦パンを作るために、小麦粉をライ麦粉と混合することができる。

サワー種パン

サワー種は、発酵”スターター”を使用してパン生地を上昇させる小麦パンです。, このスターターは、野生酵母および乳酸菌を含む発酵小麦粉および水から作られたパン種である。

このタイプのパンの”酸っぱい”味は、発酵プロセス中に形成される乳酸の効果から来ています。

サワー種パンと通常の白パンの違いの一つは、その歯ごたえのある食感です。 また、パンが焼かれている間、パンの上に厚い硬い地殻が形成される。 これはサワー種のパンに日のいつでも楽しむために大きいタイプのサンドイッチパンをする。,

マルチグレインパン

あなたが健康なパンを作るために使用することができます穀物の異なる組み合わせのためにマルチグレインパンの多くの品種があります。

全粒穀物の数のために、多粒パンは一般的に栄養価の高いタイプのパンです。 このパンの様々な穀物は、B群のビタミンと繊維の良い供給源です。,

多粒パンの多くの品種には、亜麻仁、カボチャの種、ヒマワリの種などの健康な種子も含まれています。 しかし、多粒パンの栄養価を高めるために、ほとんどすべての種類の種子を使用することができます。

マルチグレインパンは、健康的なサンドイッチを作るための素晴らしい選択です。 たくさんの繊維、ビタミン、ミネラルを得るだけでなく、さまざまな種子や穀物のためにおいしいタイプのパンを得ることができます。,

ブリオッシュパン

ブリオッシュは、軽い細かい食感を持つフランス小麦パンの一種です。 ブリオッシュパンの品種は、風味や甘いパンにすることができます。

ブリオッシュパンと通常の小麦パンの違いは、使用される成分です。 パンミックスに卵、バター、牛乳を加えることで、豊かなフランスパンを作ります。 ブリオッシュは柔らかい金茶色の皮が付いている美味しいタイプの白いパンである。,

白パンに比べて、ブリオッシュの味には独特のコクがあります。 ほかのタイプのパンフレンチトースト、ブリオッシュロールは人気の選択のためのグルメハンバーグ.

Ciabatta Bread

Ciabattaは、サンドイッチ、パニーニ、またはトーストスナックに最適です人気のあるイタリ

Ciabatta breadは、人気のあるフランスのバゲットに対するイタリアの答えです。, このイタリアパンとフランスの白パンの違いは、食材にオリーブオイルが使用されていることです。 通常、ciabattaは柔らかい中心を持つ明るい茶色のクリスピーな地殻を持っています。 実際には、スライスにカットするときにパンに大きな穴を見ることは珍しいことではありません。

チャバッタは白パンの一種ですが、チャバッタインテグラーレと呼ばれる全粒小麦チャバッタもあります。

パンの専門タイプ

あなたがスライス、トースト、またはサンドイッチに作ることができるパンの伝統的なタイプとは別に、同じように美味しいパン,

ベーグル

ベーグルは、ドーナツの形をした酵母パン製品です。 これらのロールパ穴のセンター発祥のユダヤ人コミュニティ、ポーランド おいしいパンリングは今多くの国の普及したタイプのパンである。

ベーグルの独特の食感は、丸いパンリングが焼かれる前に最初に沸騰するという事実に由来しています。, これは多くのサンドイッチ原料とよく合うおいしく歯ごたえのあるパンで起因する。

ベーグルはまた、ランチサンドイッチやおいしい香ばしいまたは甘い軽食を作るためのパンの非常に便利なタイプです。

から選択するベーグルの多くの品種もあります。 一部のベーグルにて揚げたてのサクサク感は他のソフトとぷりぷり. また、ケシの種やゴマをトッピングベーグルを購入することができます。 他のベーグルはシナモン、ブルーベリー、または蜂蜜の味入って来甘いタイプのパンである。,

続きを読む：ベーグルの最も美味しいタイプ

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンは、あなたの手のひらの大きさほどの厚い丸いパンディスクです。

用語”英語マフィン”は、多くの場合、それでブルーベリーを持っているマフィンの甘いタイプからこれらの香ばしいパンの軽食を区別することです。,

通常、英語のマフィンは白い小麦粉から作られていますが、全粒小麦のマフィンも利用可能であり、より健康的な選択です。 イングリッシュマフィンは、特に上にポーチドエッグでトースト美味しい朝食の御馳走です。 温かいマフィンは、蜂蜜やフルーツジャムでも美味しいです。

フォカッチャ

イタリアのパンの一つのタイプは、深いパンピザベースの厚さほどの酵母パンであるフォカッチャです。,

フォカッチャをオーブンのベーキングパンで焼くと、少しカリカリした地殻が発達します。 非常に頻繁に、オリーブオイルとハーブは美味しい白パンの上に霧雨されます。 これはパンに地中海の味を与えます。

イタリアからこのパンを楽しむための最良の方法の一つは、エキストラバージンオリーブオイルに浸したり、スープと一緒に伴奏として食べることです。,

ソーダパン

ソーダパンは、上昇剤として酵母の代わりに重炭酸ソーダを使用するクイックパンの一種です。 ソーダパンの他の成分は、小麦粉とバターミルクです。

バターミルクとソーダを組み合わせると乳酸が形成されるため、ソーダパンはサワー種に似た”酸っぱい”味を持っています。 一部のソーダパンのレシピもレーズン、卵、またはその他の成分が異なる味わいです。,

自宅でソーダパンを作る理由の一つは、あなたが超迅速な時間でパンを作ることができるということです。 伝統的なパンで必要なように、生地を暖かい温度で上昇させる必要はありません。 ソーダパンと他のタイプの白パンのもう一つの違いは、オーブンで焼くか、鉄板で調理することができるということです。,

スウェーデンのクリスプブレッド

ハードタイプのパンは、小さな平らなパンや丸いディスクのように見えますが、クラッカーのように硬いスウェーデンのクリスプブレッドです。

これらのクリスピーなパン（knäckebrödとも呼ばれます）はライ麦から作られ、繊維を多く含んでいるので、非常に健康的です。

彼らは健康的なトッピングと組み合わせると美味しいスナックを作成するのに最適です。 いくつかの低脂肪クリームチーズ、フムス、ツァッツィキ、またはワカモレとスウェーデンの鮮明なパンを試してみてください。, また、クラッカーのようなパンに燻製や漬物の魚をトッピングしてみることもできます。

グルテンフリーパン

グルテンフリーパンは、グルテン不耐症であるか、セリアック病 グルテンのないパンには様々な種類があり、トウモロコシ、アーモンド、米、ココナッツ、ジャガイモなどの小麦粉から作られています。

ミックス中の成分に応じて、グルテンフリーのパンは、伝統的な白パンよりも健康的であってもよいです。, しかし、いくつかのタイプの非グルテンパンには添加物または砂糖が含まれてい だから、グルテンフリーパンの最高のタイプを探しているときは、常に慎重に成分を確認してください。

カラパン

カラは、通常、安息日（土曜日）と主要なユダヤ人の祝日（過越の祭りを除く）に食べられる編組ユダヤ人のパンの一種である。

カラは様々なサイズや形で作られ、少し甘いです。, これは、ストランドの様々な数で作られており、通常、焼く前に卵洗浄でブラシをかけられ、ケシやゴマを振りかけることができます。

伝統的なカラのレシピには、卵、白粉、水、砂糖、酵母、塩が含まれています。 現代のレシピは、全粒粉またはスペルト小麦粉、および蜂蜜または糖蜜と砂糖を使用することができます。

フラットパンの種類

世界のほとんどすべての文化には、料理に何らかの種類のフラットブレッドが含まれています。 フラットブレッドを調理するための様々な方法もあります。 彼らはオーブンで焼いたり、鍋で調理したり、熱い石炭の上で調理したり、油で揚げたりすることができます。,

ピタパン

ピタパンは、中東および地中海諸国で人気のある円形または楕円形の小麦フラットブレッドの一種です。

ピタパンを食べる最も人気のある方法の一つは、オーブンまたはグリルの下で円盤状のフラットブレッドを暖めることです。 パンは通常、パフアップし、あなたはそれの中央にポケットを作ることができます。 その後、おいしい肉、サラダ、魚、チーズ、または野菜と偉大なピタパンサンドイッチを作ることができます。,

ピタパンは、しばしば肉や他の成分がスパイシーなソースと一緒にパンのポケットに詰め込まれているトルコのケバブのために使用されます。

ピタパンは、チップに切断し、そのようなフムスなどのディップでそれらを使用するのにも最適です。

ナーンブレッド

ナーンはオーブンで焼き、通常はカレーを添えて提供されるインドからのフラットブレッドの一種です。 ナンパンはサンドイッチロールを作るための大きい選択です。,

ナーンパンの伝統的な成分は、酵母、小麦粉、ヨーグルトです。 通常、ナンは提供する前に溶かしたバターまたはギーでブラシをかけられます。 ナーンパンの一部は、通常、切り取られ、カレーや他のアジア料理を食べるために使用されます。

ナンパンの種類のバリエーションは、コリアンダーの種子、ニンニク、レーズン、レンズ豆、または他のスパイスを追加することが含まれます。 また、トルティーヤに似たラップやピザのベースとしてこのパンを使用することができます。,

Chapati(Roti)Bread

Chapati breadは、rotiとも呼ばれ、パキスタン、カリブ海、インド、東アフリカで人気のある別のアジアのフラットブレッドです。 ナンパンとは異なり、チャパティスは発酵パンではなく、それらには育成剤がない。

伝統的なチャパティスの唯一の成分は、小麦粉、塩、および水です。, 生地が混合され、証明するために残された後、生地の小片は、小麦粉でコーティングされ、その後、焙煎ホットフライパンで調理され、丸い薄いディスクに形成されています。

チャパティスはインドのカレーに最適な伴奏であり、チャツネやレンズ豆ダールに浸すのに最適です。

マッツォパン

マッツォは、ユダヤ人文化において重要な役割を果たしている種入れなしパンの一種です。, マッツォ（matzaとも呼ばれる）は、伝統的に小麦粉と水から作られているクリスピーなフラットブレッドです。 しかし、ライ麦、スペルト、オート麦、大麦などの他のタイプの小麦粉も使用できます。

ユダヤ人の過越祭の祭りの一部として使用する場合は、プレーンマツォのみを使用する必要があります。 しかし、他の時には、ニンニク、タマネギ、種子または他の成分を含むマッツォが食べられる。

Matzoはクラッカーのようなタイプのハードフラットブレッドとして素晴らしいです。 柔らかいマッツォの他の様々な手で作られ、ライムトルティーヤを見ています。,

トルティーヤ

トルティーヤは、メキシコ料理の大部分を形成する薄いフラットブレッドです。 ブリトー、エンチラーダ、ファヒータなどの古典的なメキシコとTex-Mexのレシピは、すべて小麦のトルティーヤを必要とします。 また調理されたとき堅く、タコス及びブリトーのために使用されるトウモロコシのトルティーヤを得ることができる。

柔らかい小麦のトルティーヤは、通常、スパイシーな肉、レタス、サワークリーム、サルサで満たされています。 ソフトflatbreadその折に転です。,

いくつかのメキシコのトルティーヤのレシピは揚げられています。 しかし、油で揚げるのではなく、オーブンで焼くことによってこのタイプのフラットブレッドの食事を楽しむことは健康的です。